Perretxiko pastela jellied

Asteburuetan, sukaldaritza goxoa pamperatu nahi baduzu, batez ere lacha-n zaudenean eta / edo ehiza arrakastatsuaren ondoren (hau da, perretxiko basora joan) edo perretxiko freskoak erosteko besterik ez duzu lortu. Esate baterako, perretxikozko tarta bat labean dezakezu, errezeta hau ez da gehiegi banatzen, hala ere, interesgarria da. Jakina, perretxikoak ekologikoki garbiak dituzula espero dugu.

Nola xerra pastela perretxikoak prestatzeko?

Haragia onena gari alea osoa da.

osagaiak:

• Kefir batez besteko koipearen edukia: 1 beira (250 ml inguru);
• Oilasko arrautza - 2 pcs;
• gari irina - 5-6 tbsp. koilarak;
• elikagaien sosa - 1 pixka;
• gatza - 1 pixka;
• gurina natural - 50 g inguru;
• perretxikoak freskoak (zuria, ostra perretxikoak, perretxikoak, podberezoviki, boletus, russula) - 500 g inguru;
• gurina, urtu edo landare frijitzeko;
• gazta birrindua - 150 g inguru.

prestaketa

Perretxikoak ur hotzetan 20 minutu gatzgabetzen dira, gero garbitu, behar izanez gero. Pieza txikitan moztu, baina ez oso fin-fin. Frijitu perretxikoak sueztitu zartaginean eta frijitu, tapa batekin estaltzen, 15 minutuz bero baxukoan, batzuetan espatula batekin nahastuz. Utzi koltxoiaren perretxikoak. Tipula gehitu dezakezu onddo betegarrian, kasu honetan tipula zuritu egingo dugu, fin-fin txikitu eta frijitu zartagin batean frijitu eta nahastu perretxikoekin. Edo tipulak jarri ditzakezu perretxikoekin.

Orain orea. Ontzi batean, arrautza, gatza, kefir etxeko beirazko edalontzi bat nahastu eta sardexka batekin zulatu. Sifted irina apur bat bota dugu.

Formularioa olioz edo lubrifikatuaz lubrifikatutako olioz egindako gozogintza paperarekin (silikona ezin da lubrifikatu). Pour orea erdia baino gutxiago moldean. Nahiz banatzen den, onddo-masa zabaltzen dugu. Bete gainerako testarekin. Labean preheated 40-60 minutuz labean, tenperatura 190 gradu ingurukoa da. Orea prestatu molde batetik atera eta, bero bitartean, gazta birrindua hautseztatu. Gazta urtzen den arte itxaron dugu eta tarta apur bat hozten da eta moztu egin daiteke.

Errezeta beraren arabera jarduteko, jelly pie bat prestatu dezakezu perretxikoak eta patatak eta / edo aza. Bertsio honetan, patatak aurrez prestatu behar dira prestatzeko oso gertu eta kubo edo kubo txikitan moztu. Aza erabil daiteke kvasshenuyu garbitu edo freskoa, fin-fin txikituta. Edo sueztitu dezakezu tipula eta perretxikoak edo bereizita.

Tabakoa, bereziki egokia da zopa edo haragi saldarekin zerbitzatzeko, ahal duzun, tea edo compotearekin.