Gaur egun, gure artikuluak labean patata labean nola prestatzen duen azaltzen du. Gomendio sinple batzuk burutuz gero, eguerdiko egunetan gozatu ahal izango duzu plater zaporetsu eta jai taula batera.
Nola goxoa patata labean papera labean?
osagaiak:
- patatak tamaina ertainekoak - 8-10 pieza;
- krema garratza etxekoa - 230 g;
- baratxuri ale - 5-6 pieza;
- Perrexil eta aneta freskoa - 0,5 tufts;
- gatz arrunta - 1 pixka;
- lurrean lurrintsu eta piper beltza - pixka bat pixka batean;
- landare-olio findua - 30 ml.
prestaketa
Sukaldaritza patataren errezeta honek piperra osoa hozten du tuberkuluak osatuz. Horretarako, fruta aukeratuko dugu kalte eta akatsik gabe, ondo garbitu, lehortu, landatu olio findu bakoitzarekin lubrifikatu eta paperean xafla bereizi batean biltzeko. Jarri sorta bat gozogintza gainean eta jarri labean beroaren erdian. 200 graduko tenperaturan berrogei minutu inguru behar dira patata ertainak ongi labean egiteko.
Orain landareen tuberkuluak dastatu. Bakoitzaren gainazalean tonu bat egiten dugu eta krema garratza eta baratxuri xehatua nahastuz, gatza, lurrezko beltzarekin eta piper lurrintsu eta berdeekin nahastuz. Ez kendu papera, baina itzali. Patata beste bost eta zazpi minutuz betetzeko prestatu dugu labean.
Era berean, labean patata labean prestatu ahal izango duzu hirugiharra, gazta edo tipula frijituak, krema gaziarekin nahasiz.
Okela eta gazta patata labean labean - errezeta
osagaiak:
- txerri-sorbalda edo lepoa (haragia) - 980 g;
- patata fruta - 980 g;
- Tipula bonbillak - 180 g;
- azenarioak - 120 g;
- maionesa - 220-300 g;
- Italiako belar lehorren multzo bat dastatzeko;
- Azkenean lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza sukaldaritza handia da;
- Barietate gogorren gazta gazta - 160-210 g;
- Zapore gabe findutako landare olioa - 30 ml.
prestaketa
Hasieran, txerriaren sorbalda edo lepoa garbitzen dugu, ebaki eta moztu xerra txikitan. Jarri haragia frijitzeko zartaginean eta landatu olio preheated-ean eta berotu beroa berotu arte, aldizka zartagina nahastuz.
Garai honetan, patata-frutak garbitu eta zirkuluak moztu eta bonbilla garbitu eta xehatu egiten da eraztun edo erdi eraztunekin. Azenarioak grater handi bat edo shinkuem lasto mehearekin labana zorrotz batekin igurtzi.
Txerri gorriak gozogintza erretilu sakon batean edo gozogintza zabaleko ontzi batean zabaltzen dira. Goian, jarri tipula eraztunak eta azenarioko patata frijituak, eta gero patata xerra estali. Geruza bakoitza gazi dastatzeko, belar italiar aromatikoa eta lurrean piperbeltza. Ondoren, plateraren azalera maionesarekin estali eta labe bero batean jarri. Patata horiekin bakea izango da, berrogeita hamar minutu inguru, 185 graduko tenperaturan.
Hamabost minutu baino lehenago, gozogintza osatzeko, patatak haragiak birrindutako gaztarekin lotzen ditugu.
Nola labean patata frijitu labean?
osagaiak:
- patata fruta - 980 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- pikantea gozoa lurrean gorria - 10-20 g;
- Italiako belar lehorren multzo bat dastatzeko;
- Azkenean lurrean piper beltza - dastatzeko;
- mahai handi gatza gatza - 10 g;
- zapore gabeko landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Patatak labean labean labean daitezke, garbiketa edo larruazala garbitu ondoren. Edonola ere, barazkiak garbitu egiten dira, xerra moztu eta ontzi batean nahastu, hortz birrindua, baratxuriak, lurrezko paprika, piperbeltza eta belar aromatikoak sakatuta, barazkiak olio eta gatz finduarekin.
Zatitu patata xerra xehatuak gozogintza erretilu batean geruza batekin eta labean labean hogeita hamar eta berrogeita hamar minutuz 210 graduko tenperaturan.