Errezeta ugari daude zopa desberdinak prestatzeko. Nola zopa egiteko bulgur batera, artikulu hau ikasteko.
Zopa bulgur eta dilistak
osagaiak:
- haragi salda - 1,5 l;
- gorria dilistak - 100 g;
- bulgur groats - 100 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- Txile txiki bat - 1 pc;
- Tipula - 120 g;
- gurina natural - 30 g;
- Menda lehorrak - 1 koilaratxo;
- gatza;
- piperrautsa.
prestaketa
Kazola batean, zopa prestatzeko, gurina urtu. Tipula, nirea eta melenko distiratsua garbitzen ditugu. Kazola bidali eta 5 minutuz pasatzen dugu. Gehitu tomatea, txikitutako chili eta lurrean paprika. Mugitu eta frijitu 3 minutuz. Orduan pour salda berotu eta, ondoren, irakiten, pour bulgur eta dilistak. Bero baxuan, 20 minutuz egosten. Ondoren, menda eta podsalivaem jarriko ditugu. Estali eta 10 minutuan esaten.
Bulgurreko zopa multivariatean ere egin daiteke. Horretarako, goian aipatutako osagaiak frijitzen ditugu "Hornikuntzako" moduan, eta gero likidoan bota eta "Quenching" moduan egosi ordu 1ean. Errezeta horrekin ere lean zopa egosten dezakezu bulgurrarekin. Horretarako, salda urarekin ordezkatu besterik ez duzu.
Bulgurreko oilasko zopa
osagaiak:
- oilasko izterrean - 2 pcs;
- bulgur - 100 g;
- patatak - 200 g;
- Tipula - 110 g;
- gatza;
- azenarioak - 140 g;
- Lezaungo;
- erramu hosto;
- baratxuri - 3 ale;
- ura.
prestaketa
Garbitu izterrean urez bete eta irakiten jarri. Ondoren, egosi 7 minutuz, eta lehen salda batu. Berriro bota 2 litro ur eta egosi arte. Ondoren, haragia kenduko dugu, hezurretik bereizteko eta birrintzeko. Irakiten bulgurreko argibideak jarraituz. Ondoren, tipula eta azenarioak moztuko ditugu. Gurina krematsurako barazkiak pasa 5 minutuz. Ondoren, gehitu haragia, bulgur eta bete oilasko salda. Patatak moztu ditugu kubo txikietan, gehitu gatza dastatzeko. Sukar zopa patatak prestatu arte, eta, azkenean, berdeak, baratxuri txikiak eta erramu hostoak jarriko ditugu.
Arrain zopa bulgur
osagaiak:
- izokina xerra - 300 g;
- bakailaoa - 300 g;
- bulgur groats - 50 g;
- Tipula - 110 g;
- piper gozoa - 100 g;
- azenarioak - 100 g;
- arrain hezurrak - 100 g;
- ura - 2 litro;
- porru - 100 g;
- perrexila (belar) - 100 g;
prestaketa
Lehenik eta behin, salda prestatzen dugu - arraina bete urarekin, azenarioak jarri, bonbilla osoa. Hori guztia irakiten egosten dugu eta 40 minutuz egosi bero baxukoan. Ondoren, salda iragazi egiten da. Grind porruak erdizirkularekin, salda irakiten jarri, gehitu piper xehatua, pour bulgur eta ondo nahastu. Orain diced fish fillet etzan. 10 minutu inguru egosi. Prest zopa prest pritrushivayem fin-fin txikitutako perrexila.