Gure mahaiaren inguruko haragiak ia egunero izaten dira. Bazkaria edo afaria, arin frijitu bat egin behar da. Haragi zati bat askotan beharrezkoa da. Produktu hori elikatu behar duten gizonei buruz. Beraz, zergatik ez txistorra edo txistorra txerri txuleta edo txerri puzanin batetik roll bat prestatzeko ordez? Juicy, delicious, lurrintsu roll hozkailuan ezin hobeto gordetzen da, baita ere bere senarra bilduta, gonbidatuak aurkezten jai taula.
Nola txerrikiak egosi?
Desiragarria da inprimaki honen haragi pieza bat erosi behar dugula, betegarria betetzeko. Ondoren, txerri txuleta prestatzeko etxekoandrei arazoak eskainiko dizkie.
Txerri solomoa
Nola txerri-erroiluak haragi mamitsu eta samurrak egiteko? Txerrikiaren zatirik goxotzat jotzen den sukaldaritza txerri-errenkada bat hartu. Zein motatako usaina zure lehentasunen esparrua da. Azken finean, norbaitek gustu zorrotzagoa eta zorrotzagoa gustatzen zaionean, eta gustuko duen goxoa betez gustatzen zaio. Txerri mahai propioa - gizonezkoen erdia egokia den errezeta bat da, baina emakume askok ere gustatzen zaie.
osagaiak:
- txerri solomoa - 1 kg;
- saltsa ketua - 300 g;
- baratxuri - 4-5 ale;
- gazta - 200-300 g;
- horseradish, maionesa - dastatzeko;
- mostaza babarrunetan dastatzeko;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Txerri-pasta moztu da, beraz, laukizuzen bat bihurtu da, apur bat irabiatu, gatza, piperra eta mostaza erramuko zurizko geruza batekin. Saltatu fin-fin, moztu gazta, eta baratxuri estutu prentsa bidez, nahastu eta betegarri uniformeki txerriki gainazalean zehar. Ondoren, ongi bota haragia roll batean eta kate bat lotu, hortzekin estutu dezakezu, baina ez ahaztu geroago kentzeko. Prestatutako erruleta espeziak gurutzatuta, maionesarekin eta paperean bilduta. Jarri zartagin batean eta bidali labean, 1,15-1,20 inguru. 15 minutu baino gutxiago egosi aurretik, kendu papera lurrazal bat osatzeko. Zerbitzatzen denean, moztu txerriki labean xerrak xerratan.
Perretxikoak perretxikoekin
osagaiak:
- txerri solomoa - 1 kg;
- gazta - 200 g;
- Perretxikoak lehorrak - 100 g;
- gazta - 200-300 g;
- tipula berdea - dastatzeko;
- piper gozoa - 1 pc;
- babarrunetan mostaza - 2 koilarakada;
- ardo zuria - 100 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- piperra, gatza dastatzeko.
prestaketa
Txerri-pasta moztu laukizuzen bat egiteko, irabiatu, gatza, piperra eta mostaza zabaldu.
Betegarria: perretxikoak lehortu pre-beratzen, eta ondoren moztu. Piperrak eta tipulak ere xerratan daude, gazta graterretan igurtzi, perretxiko osagaiak nahastu eta txerriarekin geruza batean jarri. Ondoren, haragia bihurritu egiten dugu, hari lotu edo hortzekin lotu.
Berriro ere, errota biltzen dugu, moldeatu eta saltsa bota. Saltsarako, nahas ezazu maionesa, ardoa, landare olioa eta piper beltza. Bake labean 1,5 ordu inguru, aldizka zuku nabarmena botaz.
Txerriki xehatuta
Txerri txerriki solomoa egosi dezakezu. Galdetzen duzu - haragi xehatu bat txerriki nola egin? Bai, oso erraza da: xehatu txerri zatiak gozogintza plateraren beheko aldean, ondoren, gauzak eta bigarren zatian estali. Forma ezazu erroilua eta bidali labean. Gehienetan, txerri-sorta arrautza egosiak eta berdeak beteak dira.
Bide batez, txerri solomoa multivaria batean egosten dezakezu: "tenperatura" moduan, ordubete eta erdi inguru prestatuko da errota, multivarianteko ontzia urez bete behar da eta txerri txuleta jarri.