Ohiko eguneroko osagai batetik kalabazinaren edozein udako festa aktibo bihurtu daiteke, barraskiloak eta gazta erroiluak snack. Argi janari begetarianoak lasagna bezalako haragi-jateko plater bero batetara aldatzeko aukera ematen du. Errezeta interesgarrienak irakurri gehiago.
Txokolateak tomatearekin eta gaztarekin
osagaiak:
- zucchini - 340 g;
- gazta mozzarella (bokkochini) - 24 pieza;
- tomate cherry - 12 pieza;
- albahaka hostoak - 24 pieza;
- oliba olioa;
- baratxuri hortz.
prestaketa
12 ur hotzetan ontzi batean 12 ontzi sartu. Kalabazin xerra xafla meheak, guztiak 12 piezatik atera behar dira. Zuritutako baratxuri itsatsi itsatsitako gatz pixka batekin. Baratxuri itsasteko nahasketa gurina eta koilarakada zurizkuriarekin. Zinta bakoitzeko ertzean, jarri albahaka hosto pare bat, mozzarella txiki xerra eta gerezi tomate pare bat. Tolestu kalabazin bat zartagin batean, jarri hortzetako eskuila batekin eta jarri marroia parrillan.
Txokolate gaztainak eta baratxuriak
osagaiak:
- zucchini - 350 g;
- gaztaina - 75 g;
- krema garratza - 15 g;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- ezkaia labean.
prestaketa
Kalabazin zintak luze eta meheetan moztu. Zinta bakoitza frijitu lehor edo parrillan. Kalabazin leuna denean, kendu itzazu beroetatik eta hoztu. Libra gazta gaziarekin krema garratza masa lodia eta gutxi gorabehera homogeneoa lortzeko. Saltatu gazta nahasketa, gehitu baratxuri birrindua eta ezkaia hostoak. Ondoko gazta-krema kalabazin zinta jarri eta erroilura bota. Erruleta lotu zurtoin batekin.
Gazta urtutako kalabazinarekin
osagaiak:
- kalabazin - 240 g;
- gazta eraldatua - 130 g;
- baratxuri txikiak;
- aneta - 4 adar;
- urdaiazpikoa - 45 g;
- tomatea (txikia) - 1 pc.
prestaketa
Kalabazino zintak ebaki azkar olio beroarekin eta koipearekin marmelada, aneta eta baratxuriarekin gazta frijituak nahasiz. Kalabazin zinta baten ertzetan, jarri urdaiazpiko eta tomate xerra pare bat. Bihurtu squash sartu
Kalabazin-errotak haragi eta gazta xehatuarekin
osagaiak:
- oilasko beheko haragia - 380 g;
- zucchini - 260 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- krema gazta - 85 g;
- Tipula - 35 g;
- tomate saltsa - 320 ml.
prestaketa
Orduan, tipulak baratxuriarekin gardenak dira. Frijitzeko, gehitu haragia eta utzi eusten. Oilaskoarekin nahastu gazta eta irabiatu nahasketa kalabazinekin plateretan ebaki. Biribilkiak zuritu, moldea jarri eta saltsa bota. Prestatu txokolatezko errotak gazta eta baratxuriarekin 200 orduko labean 200 orduz berotu arte.