Udako entsaladetarako barazkiak bilatu behar ez badituzu, neguan, apalak hutsik egoten ez badira eta sasoiko sustraiekin beteta, merienda freskoari buruz amestea baino ezin duzu. Alternatiba bat eskaintzen dizugu: entsalada goxoa eta distiratsua, pomegranatearekin eta intxaurrondoarekin, neguko sasoi eskasetik ere egosi daiteke.
Entsalada oilaskoa, pomegranatearekin eta intxaurrarekin
osagaiak:
- oliba olioa - 45 ml;
- oilasko xerra - 790 g;
- Dijonen mostaza - 35 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- eztia - 5 ml;
- sagar - 45 g;
- pomegranate hazien eskukada;
- gorringoak - 25 g;
- intxaur gutxi batzuk.
prestaketa
Oilasko betegarriaren bi aldeak ozta-ozta jipoitzen dira, beraz, azalera besterik ez dute. Denbora gatzarekin hegaztien haragia zapaltzen da eta gero marroi ezazu preheated olioan. Oiloa hozten denean, moztu kubo batean. Tamaina bereko kuboetan, bereizi sagarrak. Nahastu oilasko sagarrak, pomegranate haziak eta azal xafla meheak (tipula gorria edo entsalada zuria ordezkatu daiteke). Aukeraz intxaurrak bota eta entsalada-ontziaren edukia hautseztatu. Bete guztia limoi zukua eta Dijon ziape nahasketa batekin.
Arraina entsalada pomegranatearekin eta intxaurrarekin
osagaiak:
- kalabaza - 870 g;
- baratxuri lehorrak, kanela, jengibrea - pinch arabera;
- eztia - 25 ml;
- espinakak hostoak - 670 g;
- txerri-fideoak - 370 g;
- pomegranate hazien eskukada;
- intxaur gutxi batzuk;
- gazta birrindua - dastatzeko;
- Landare olioa - 45 ml.
prestaketa
Kalabaza zuritu xerra txikitan moztu eta baratxuri lehorrak, kanela eta jengibrea nahastu. Jarri labean xerrak labean, 190 gradu berotu arte berotu arte. Ebaki perrexilarekin urdaiazpikoa. Espinakak uzten du uretan eta lehortu egiten da eta gero eskuak zuzenean sartu entsalada-ontzi batean. Goian, kalabaza zabaldu, txerri egosia, fruitu lehorrak, pomegranatea eta gazta birrindua hautseztatu. Bete landutako platerarekin landare-olioa.
Entsalada pomegranate, prunes eta intxaurrak
Neguan sustraietako bat da erremolatxa, ona da plater beroetan eta pintxotan, entsaladetan ere bai. Aukera bat entsalada fruitu lehorrak eta pomegranate oinarrian.
osagaiak:
- erremolatxa - 610 g;
- jogurt - 430 ml;
- baratxuri ale bat;
- granatea baten aleak;
- aneta eskukada;
- ustel gutxi;
- intxaur gutxi batzuk.
prestaketa
Kanpoaldeko zikinkeriaren beets garbitu ondoren, zuritu zuritu eta kubo txikietan banatu. Bake erroa biguna arte, olioarekin piezak birrindu arte. Let beets cool eta gero entsalada-ontzi batean jarri, prunes, pomegranate haziak eta intxaurrak gehitu. Jogurt gatza zati bat eta baratxuri hortzak pasta pasta nahastu. Esnea jarri saltsan frijituarekin eta fruitu lehorrak jogurt saltsarekin eta berehala zerbitzatu.
Frutadun eta intxaurreko entsalada
Entsalada honen osagai bat oilasko haragia izango da berriro. Xerra finak erosi eta lurrunetan edo labean egos ditzakezu edo produktu ketuak erabili ditzakezu sukaldaritzan denbora murrizteko.
osagaiak:
- oilasko xerra - 255 g;
- pomegranate hazien eskukada;
- intxaur gutxi batzuk;
- tipula berdeak - 2-3 lumak;
- krema garratza - 115 ml;
- mostaza gozoa - 5 g;
- letxuga hostoak edo entsalada nahasketa - dastatzeko.
prestaketa
Amaitutako oilasko xerrak deskonposatu zuntzetan edo kubo batean moztu. Garbitu letxuga hostoak eta lehortu ondoren, hautatu. Jarri hostoak entsalada-ontzi batean eta nahastu oilaskoarekin. Mostaza gozoa janzteko erraza prestatu krema garratzarekin. Pour saltsa letxuga prestatuak gainean, frijitu haziak, fruitu lehorrak eta tipula txikitutako berdeak hautseztatu. Presta ezazu ondoren entsalada zerbitzatu.