Krepeen errezeta ugari daude. Ameslari batzuek prestatzen dituzte legamia egiteko eta beste batzuek sosa bakarrik egiten dute. Baina Errusiako sukaldean zegoen soda ez zen sukaldaritza krepeetarako erabiltzen, baizik eta mendebaldeko ikuspegia da. Errezeta sinpleak esango dizugu krepe goxoak soda gabe egiteko.
Krefen errezeta soda gabe
osagaiak:
- kefir 3,2% gantz edukia - 300 g;
- mineral ur xelebrea - 300 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 2-3 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko;
- gurina - 100 g;
- irina - 1 beira.
prestaketa
Gurina urtu, etxeko kefir apur bat berotu. Kefir ur mineraletan bota, azukrea, irina eta gatza gehitu. Mugitu homogeneoa orea egiteko. Ondoren, utzi 20 minutuz eta krepe frijitu. Bide batez, ezin duzu olioa lubrifikatu olioarekin - krepeak oso ondo kendu dira.
Soda gabe krepearekin errezeta
osagaiak:
- esnea - 500 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Trigo irina - 250 g;
- gatza - 0,5 tsp.
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak ontzi batean apurtzen ditugu eta sueztasunez irabiatu. Gehitu 300 g esne, azukrea eta gatza. Nahastu dugu ondo. Postreak krepeak prestatzen ari bazara, azukre gehiago jar dezakezu. Ondoren pour irina birrindua. Ondorengo masa, pixkanaka-pixkanaka esnea gainerakoa bota eta nahastu arte uniformea izan dadin, beraz ez da pikorrik geratzen. Ondoko orearen koherentzia krema garratz likinoa izan behar luke.
Orain landare olioa bota eta nahastu. Gainera, horren ordez, gurina urtutakoa erabil dezakezu. Berotu berotu zartagina ondo eta koipe batez frijitu ezazu. Landare-olioa, gantzaz edo gurina izan daiteke. Pour orea. Frijitu krepeak bi aldeetan. Ondoren, jarri horietako pilak plaka batean. Horiek zerbitzatzeko dezakezu eztia, krema garratza, esne kondentsatua edo jam. Eta horiek betetzeko gai izango zara.
Soda gabe esne garratz krepearekin
osagaiak:
- esnea garratza - 250 ml;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa - 15 ml;
- irina - 100 g;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
Azukrerako arrautzak ondo igurtzen ditugu. Garrantzitsua da azukrea guztiz desegin dela, bestela krepeak erre egingo du. Ondoren, esne garratz, bainila azukrea bota eta irabiatu leuna arte. Ondoren, irina bota eta nahasketa bat nahastu egiten dugu. Orea koherentziara eramaten denean esne kondentsatua antzematen denean, landare olioan bota eta berriro irabiatzen du. Ogi apur bat bota dugu zartagin batean olioarekin, zartagina piztu ezazu, banan banatzen da eta pancake lehenik albo batera frijitu eta ondoren piztu eta bigarren aldean frijitu.
Soda gabe krepe finak
osagaiak:
- kefir - 3 betaurrekoak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- irina - 2 edalontzi;
- gatza - 0,5 tsp.
- arrautzak - 2 pieza;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Gainerako gorringoak proteinak bereizteko. Txuletak azukrea eta gatza bota
Frijitu ondo berotzen dugu, landatu olioarekin koipea, orea pixka bat bota, zartagina biratu, banatu uniformeki eta frijitu lehenbailehen alde batetik bestera, eta biratu eta beste aldean frijitu. Soda gabe krepe finak plater lauak zabaldu eta koipea gurina mantso aritzen da. Halaber, nahi izanez gero, pancake bakoitza azukrea bota daiteke.