Perretxiko marinatuak entsalada egosi daiteke azkar nahikoa, hau da, batez ere lanpetuta pertsona baliotsua. Entsaladak egiteko errezeta asko daude, irudimenaren araberakoa dena. Tradizionalki, champignons-eko entsaladak oilasko-haragia (egosiak edo ketuak), barazkiak (artoa, patatak, piper gozoa, azenarioak, tomatea, tipula) eta arrautza egosiak dituzte. Hala ere, perretxiko perretxikoak entsalada errezeta begetarianoa izan daiteke eta patata, azenarioak, ilarrak eta perretxikoak soilik sartu. Entsalada horiek maionesa edo gazi-kremaz beteak daude, espeziak (baratxuria, piperbeltz beltza, gatza eta curry edo beste gozagarri) eta fin-fin txikitutako berdeekin nahastuta.
Entsalada champignons batera
Beraz, entsalada errezeta errazena onddo marinatuak erabiliz.
osagaiak:
- 300 g of champignons marinatuak;
- 1 gazi pepino;
- 1-2 patata egosia;
- 1 tipula (hobe da izar berde bat erabiltzea);
- 1 arrautza, egosia;
- 2-4 koilarakada landare olio edo etxeko maionesa apur bat;
- hosto entsalada;
- piper beltza lurrean, gatza.
Prestaketa:
Egosoko arrautza egosia garbitu eta nahikoa txikitu egiten da. Zapore marinatuak garbitu eta moztu ausaz. Patata egosi laburrak, piper gazi eta tipula moztu. Entzun ezazu zure uretan hostoak. Barazki guztiak entsalada-ontzi batean nahastu eta piper pixka bat gehitu eta landare-olioarekin edo maionesarekin janzteko. Mugitu eta entsalada prest dago.
Entsalada perretxikoak eta oilaskoa
Gainera, entsalada nutritiboa prestatu dezakezu perretxiko ontziekin. Entsalada honen errezeta ere ez da erraza. Oilasko egosia edo indioilar haragia prestatutako txanpinoiak kontserbatu ditzakezu. Entsalada hori (oilaskoa, marinatuak txanpainuak - oinarrizkoa) osagai gehiago biltzen ditu. Oraindik tomateak, arrautza egosiak, luchok, berdeak (perrexila, aneta, martorri eta beste dastatzeko berdeak) behar dituzte. Errefrigeratzeko, landare-olioa behar duzu. Eguzkilorea dezakezu, oliba. Kalkulua honako hau da: 1 oilasko bularreko gramo 300 perretxiko kontserbak, 2-3 tomateak, 1-2 arrautza egosiak eta dastatzeko berdeak. Bularreko egosia (azala eta hezurrik gabe), kubo txikietan moztu. Marinatutako perretxikoak garbitu egingo dira arbitrarioki. Ehotzeko eta gainerako osagaiak. Guztiak entsalada-ontzi batean nahastuta eta olioarekin gozatu. Apaintzeko entsalada berdeekin.
Aukeraz Korean azenarioekin
Oro har, hainbat entsalada oilaskoarekin, perretxikoekin eta bestelako osagaiekin asko etorri daitezke. Perretxikoak marinatuak ondo konbinatzen dira azenarioak koreeraz, fresko pepinoak, olibak, patata egosiak, piper gozoa, babarrun berdeak, arrautza egosiak. Hartu oilasko ketua bularra, zuritu eta hezurrak kendu, zuntzak desmuntatu. Ebaki tipula finetan eta limoi zukua ordu erdi batean marinatu. Oliba ere fin-fin txikitu, azenarioak Korean prestatu aldez aurretik, irakiten patatak. Lay out geruzak: oilaskoa, oliba, tipula, birrindua patatak, azenarioak koreeran, birrindua pepinoak, perretxikoak perretxikoak. Geruza bakoitzean lubrifikatu maionesa edo krema garratza. Oilasko entsalada
Entsalada ezohikoa
Entsalada goxoa behi-hizkuntza batetik egiten da. Irakurri hizkuntza aldez aurretik, salda hozten utzi eta kubo txikietan moztu. Tipula eta marinatuak edo frijitutako perretxikoak, gatza, piperbeltza eta plater batean nahastu. Ekilore-haziak frijitu zartaginean eta entsalada bota ezazu. Haziak ez badira, entsalada bota dezakezu kakahueteekin edo intxaurrekin.