Spaghetti carbonara plater italiar tradizionala da. Oso aberatsa eta oso zaporetsua da. Orain prestatzeko aukera desberdinak daude: hirugiharra , oilaskoa, urdaiazpikoa, baina horietako bakoitzean, saltsa krematsuena eta delikatua ez da aldatu. Nola egin spaghetti carbonara, irakurri behean.
Spaghetti carbonara - krema duten errezeta
osagaiak:
- spaghetti - 0,5 kg;
- hirugiharra - 300 g;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 4 pieza;
- krema - 300 g.
prestaketa
Bacon moztu luze zerrendatan moztu eta frijitu 6-7 minutu landare-olioa kurruskaria arte. Spaghetti egosi arte prest dago, ur gazia ahaztu gabe. Koltxoi batean bota eta kazola batean jarri. Beste katilu batean, krema bota, arrautza gidatu eta masa corola nahastu. Parmesanoarekin hiru grater txiki batean, bidali arrautza masa eta ondo nahastu. Gehitu frijitu hirugiharra. Pour saltsa kazola batean, espagetiak non dauden eta nahastu. Bero baxuan, 2 minutu behar ditugu, saltsa loditu arte.
Spaghetti carbonara urdaiazpikoa
osagaiak:
- Durum gariako spaghetti - 500 g;
- Parmesanoarekin - 300 g;
- % 10 gantz eduki krema - 500 ml;
- hirugiharra - 200 g;
- urdaiazpikoa - 300 g;
- oliba olioa - 10 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- beheko piper beltza;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Irakiten ezazu espagetiak erabat prestatu arte. Zartaginean oliba olioa bota eta frijitu urdaiazpiko eta urdaiazpiko zerrendatan. Ontzi sakon batean, nahastu arrautzak, krema, espeziak eta gatza. Gehitu parmesano birrindua eta ondo nahastu. Zartaginean, haragiaren produktuak frijitzen direnean, espagetiak zabaldu, nahastu eta arrautza krema nahastu. Berriro ere, ondo nahastu eta plateretan finkatu.
Spaghetti carbonara multivariatean
osagaiak:
- espagetiak - 300 g;
- baratxuri - 2 ale;
- hirugiharra - 250 g;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- krema 33% gantz - 200 ml;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- beheko piperra - 1 pixka;
- ura irakiten - 800 ml.
prestaketa
Bacon moztu zerrendatan. Baratxuri aleak garbitu eta xehatu egin dira. Spaghetti hautsita dago erdia, beraz, normalean ahal izango dute bat multi-sukaldari pot sartu. Hirugiharra zabaldu dugu ontzi batean eta frijitu 10 minututan "Hornigaia" edo "Frying" moduan. Gehitu baratxuria eta egosten beste minutu batez. 4. Krema bota eta masa nahastu astiro. Minutu baten ondoren, saltsa loditu egingo da. Zabaldu espagetiak eta bota ura irakiten. "Varka Express" moduan egosi dugu 15 minutuz. Nahastu gorringoak krema, parmesanoarekin birrindua eta beheko piper zuria. Spaghetti prest dagoenean, gehitu arrautza nahasketa multivariora, ondo nahastu eta multivark tapa itxi. Utzi platerra 10 minutuz.
Spaghetti carbonara oilaskoarekin
osagaiak:
- espagetiak - 350 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema - 100 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 45 ml;
- Sesamo haziak - 15 g;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- oilasko xerra - 200 g;
- albahaka;
- gatza.
prestaketa
Oilasko txikitutako xerratan oliba olio txikian frijitu arte. Gehitu txikitutako baratxuria eta egosi beste 2 minutuz. Ondoren, gehitu krema eta gatza dastatzeko. Simmer sua txiki bat, beraz, krema ez du kizkur. Ur irakinetan, pour 15 ml oliba olioa, gehitu gatza eta irabiatu spaghetti. Ia hurbiltasunera eramaten zaituztegu. Saltsarako, irabiatu arrautzak, gehitu albahaka, sesamo haziak, gatza eta parmesano birrindua. Espagetiak prestatzen dira colander batean, eta gero oilaskoarekin eta baratxuriarekin zartagin batera iritsiko gara. Pour saltsa topatu eta simmer 2 minutu inguru bero baxuko. Ondoren, berehala mahaira joan zen. Bon appetit!