Ia ama guztiek aldian-aldian ohartu ziren haurrak lehenengo platerak jaten uztea. Eta ez heldu guztiei gustatzen zaie. Zure familiari janari azkarra eta ogitartekoak egiteaz ohiturik badago, errezeta bat prestatzeko garaia da vermicelli zopa goxoa egiteko.
Errezeta gorrixka zoparekin batera
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- ura 3,5 litro;
- txerri saiheskiak - 230 g;
- patatak - 7 piezak;
- ekilore olioa - 3 tbsp. koilarak;
- perrexila - 6 adarrak;
- azenarioak - 2 pieza;
- 250 g vermicelli;
- champignons - 7 piezak;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- aneta - 6 adarrak.
prestaketa
Garbitu txerri-saiheskiak, jarri kazola batean, urez bete eta sua pizteko. Irakiten ari direnean, sutan apur bat estutu eta haragiaren irakiten 20 minutuz. Garbitu patatak zuritu, tamainako kubo batean moztu eta kazola batean bota. Cookek 10 minutuz egon beharko lukete, patatak erdi prestatutako arte.
Tipula eta azenarioak zuritu eta gero kubo txikiak moztu (azenarioak grater handiak erabiliz igurtzi daitezke). Minutu pare bat frijitu barazki horiek ekilore olioan, biguna izan arte. Ondoren, gehitu gainerako osagaiak fideoak eta champignons, plateretan moztu. Orain errea txandaka dator, eta bertan ere bidali beharko lirateke. Gatza eta piperra platera. Ondoren irakiten jarri zopean fin-fin txikitutako berdeek, berriro irakiten utzi eta 5 minutu inguru prestatu eta itzali.
Esnea zuritu zopa
Kortesiaz galtzen bazara, harrigarria den vermicelli-zopa egiteko, familia osoaren plater gogokoena bihurtzen denez, merezi du errezeta hori arretaz jartzea.
osagaiak:
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- esnea - 4 edalontzi;
- gatza - 0,5 tsp.
- fideoak finkoak - 1 beira;
- gurina - 35 g.
prestaketa
Pour esnea kazola batean, jarri olioa bertan eta jarri sutan. Saltatu, azukrea hautseztatu eta irakiten ondoren, gehitu frijituak. Ondo nahastu eta berehala jar itzazu zuritu-zopa platera. Ez frijitzen esnean fideoak eta ez bigarren irakiten itxaron, 10 minutu inguru utz ezazu plater ondua.
Errezeta gordinik zopa etxeko oilaskoarekin
Azukrez osatutako haragi zurixkak, ordea, hainbat orduz gose indartsua asetzen du.
osagaiak:
- baratxuri - 1 hortz;
- oilaskoa - 450 g;
- Ekilore olioa - 2.5 tbsp. koilarak;
- patatak - 5 pcs;
- erramu hosto - 1 pieza;
- ura - 3 l;
- Tipula - 1 pc.;
- zopa, piperbeltza, gatza egiteko zaporea;
- azenarioak - 1 pieza;
- txikitutako fideoak - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Txuleta oilaskoa tamaina ertaineko zatietan, osorik badago, kazola batean jarri eta haragiarekin ura eta tokia jarri. Bero handian irakiten ondoren, murriztu ezazu aparra, gatza eta 25 minutu inguru egosi. Patatak moztu kubo txikietan, jarri zartaginean eta egosi arte.
Sartu aldi berean frijitzeko: moztu tipula finak eraztunetan eta azenarioak grater handi batekin frijitu eta gero, egosteko ekilore errea 3-4 minutu inguru su moteldu arte. Ondoren, jarri errea zopa batean, gehitu erramu hostoa, zopa eta baratxuri fin-fin txikituta. 5 minutu inguru egosi platera, pasta bota, ondo irabiatu eta 3 minutuz egosten utzi eta itzali.
Marmelazko zopak albondigak
osagaiak:
- gatza, piperbeltza, berdeak dastatzeko;
- haragi xehatua - 500 g;
- patatak - 4 pcs;
- fideoak - 1 beira;
- Tipula - 2 pcs.
prestaketa
Pintatu tipula eta grate, grater handi bat erabiliz. Gehitu haragi xehatua, gatza, piperra eta ondo nahastu. Masa batetik, pilotak eratu, zartaginean jarri, ur litro erdi bat bota eta irakiten utzi. Ebaki patatak zerrendatan. Salda irakiten ondoren, kendu aparra gainazalean, gehitu patatak eta irakiten 10 minutu inguru. Patatak leuntzen direnean, zopa frijituetan sartu, fin-fin txikitutako berdeak eta gatz pixka bat. Zopa prest egongo da 4-5 minutu barru.