Lortu currant zukua naturala ez da prozesu erraza, baina gozoki goxoa prestatu dezakezu ordu batzuetan. Ezagutu ezazu nola egin zurekin.
Currant jam-erako errezeta
osagaiak:
- Currant beltza - 980 g;
- edateko ura - 505 ml;
- azukrea - 980 g.
prestaketa
Zaborrak, adarrak ordenatzen ditugu, hainbat aldiz ur azpian uretan eta kazola batean bota. Ondoren, platerak suari bidaltzen dizkiogu, ur hotzetan bota eta gari urratzen irakiten badira baia guztiak hautsi arte. Plateretik ateratakoan, edukia ehotzen dugu, filtro bidez iragazi eta berriro prestatu minutu gutxiren buruan. Irakiten ondoren, azukrea bota eta nahastu aurretik tratatu egingo dugu. Mokadu bat bota dugu gorrixka beltzetatik, ontziekin garbitu gabe, neguan hozten den lekura bota eta gordetzeko.
Gurina gorri zuria
osagaiak:
- Currant zuria - 980 g;
- edateko ura - 415 ml;
- azukrea - 980 g.
prestaketa
Currants zuriak ordenatu, garbitu eta lehortu egiten dira, eskuoihal batez jarrita. Ura eta azukrea, egosi almibarretan, eta gero baia gehitu eta irakiten bero ertainekoarekin hautsi arte. Ondoren, edukia ehotzen dugu, irakiten minutu gutxiren buruan, eta poteak esterilak neguan neguko currantea zabaltzen dugu. Azpilak azkar moztu eta leku freskoan gordetzeko.
Nola gorri urdin marmelada egosten?
osagaiak:
- gorri gorri - 405 g;
- currant zuria - 405 g;
- azukre - 490 g;
- ura 155 ml.
prestaketa
Kendu gurina adarrak, gehitu baia colander batean eta ondo garbitu urez. Likido guztiak drainatzen direnean, pour berry multivark katilu sartu eta edateko ur hotzarekin bete. Itxi telefonoa, "Multiprofile" modua ezartzeko, 20 minutuko ordua eta 100 graduko tenperatura. Orain, bahe txiki bat hartu, ontzi sakon baten gainean jarri eta jam beroa bota. Beratzen dugu txarrak patata purearekin koilara batekin eta gainerako hezurrak hezurrez bota. Maskorrekin zukua poltsan azukrea bota egiten dugu, nahastu, katilu batean zabaldu eta tapa itxi. Aukeratu programa "Jam" eta ezarri tenporizadorea 20 minutuz. Seinalearen ostean, poteak esterilak baino gehiago isurtzen dira, estalkiak estutu eta estekatuta. Ohe tratatu baten gainean jarriko dugu, hozten da eta biltegira bidali leku lasai eta ilun batean.
Gurina eta marrubiak multivariatean
osagaiak:
- gorri gorri - 405 g;
- Marrubi - 980 g;
- azukrea - 990 g.
prestaketa
Berrikusi ditugu fruituekin, jarri marrubiak kazola batean, eta gereziondoa bihurritu haragiaren bidez eta gehitu ezazu. Azukrerekin lo egiten dugu eta 16 ordu irauten dugu. Ondoren, nahasketa bidaliko dugu nahasketa multzoa eta irakiten "Ham" batean 15 minutuz. Orain, marrubiak marmelada osoa hartzen dugu plater batean, eta gainerako nahasketak prestatu arte. Ondoren, gehitu marrubiak, irakiten masa eta cool. Bitxikerietatik marmeladuraraino mugitu eta hozkailuan gorde, tapa itxi gabe.
Mugurdi gorri eta gorri gorriak
osagaiak:
- Raspberry baia - 985 g;
- currant - 980 g;
- azukre - 1340.
prestaketa
Kurranteak adarrak, garbitu eta lehorrak dira. Ondoren baia igurtziko dugu bahe baten bidez, jarri kazola batean, bota azukrea eta irabiatu. Ekarri nahasketa irakiten, etengabe nahastuz. Mugurdi irabiagailua, gurina beroan jarri eta 20 minutuz egosi. Prestaketa prestatu dugu lehenago esterilizatutako poteetan, eta gainera esterilizatu 15 minutuz ur irakinetan. Orain jam, cool eta gorde cool leku batean. Gurutze jam zerbitzatzen dugu krepe, krepe edo opil gozoa gehitzeko.