Peach fruta goxoa da. Distiratsua, goxoa, eguzkitsua. Jarraian, mertxiketako konpote bat prestatuko dugu negar egiteko. Prestazioak egiteagatik, udan eta eguzki-zati bat mantentzen dugu. Compote eta mertxikak oso zaporetsuak dira. Neguan, erabilgarriak izango dira.
Mertxikak harri batekin konposatuak
osagaiak:
- Tamaina ertaineko mertxikak - 5 -7 pcs;
- ura;
- azukre granular 350-400 g.
prestaketa
Mertxikak ondo nireak dira eta jar batean jarri dira, lurrunaren gainean aurrez aurre zeuden bitartean. Azukrea bota eta ura irakiten bota. Orain ura esterilizatzeko zartaginean sartzen dugu. Hainbeste ontzia 2/3 inguru behar izan zen uretan. Behealdean zapi estua moztu behar da. Eta jadanik ontziari jaramon egiten dugu, tin estalita estali ondoren. Teila-geruzarik gabe, edalontziarekin kontaktuan egongo da eta irakiten ondoren likidoa lehertu daiteke. Horrela, kazolan hozten denean, 15 minututan compota mantentzen dugu. Ondoren, jar arretaz bildu eta berehala bota. Ondoren, biratu, likido likido bat askatzen bada bat-batean askatzen bada, tapa berriro bota behar da. Ondoren, jarri ontziak compote goitik behera, estutu zerbait epel eta utzi hozten. Ondoren, segurtasunik eza eta segurtasun kopiak bidali ahal izango dituzte. Bide batez, horrela egosi gabeko konposatuak ez dira soilik upategian gordetzen. Oso ondo mantentzen dira eta giro-tenperaturan.
Muskuiluen konposatuak hobi gabe
osagaiak:
- mertxikak tamaina ertainekoak;
- azukrea - 350-450 g;
- azido zitrikoa - 3 g.
prestaketa
Azukre eta karea errezeta batean ur litro batean oinarritzen da.
Mertxikak dira nireak, lehortzen eta banatzen ditugu 2 zatitan, hezurrak kenduz. Densely 1,5 litroko latak jarri ditugu moztu beherantz. Orain, zenbat ur bilduko dira 1 musker-tarta egiteko. Bataien kopurua biderkatu eta 300 ml kentzen. Ur nahikoa kazola batean isurtzen da. Irakiten ondoren, pour azukrea eta azido zitrikoa. Bete almibarretan mertxikak. Lata estaliak dituzten latak estali eta ur putzu batean jarri. Bankuak ¾ uretan murgilduta egon behar dute. Eta banku azpiko nahitaez ehun geruza izan behar du. Ur hotzetan kazolan eginda, poteak esterilizatu ahal izango ditugu 15 minutuz. Ondoren, astiro-astiro atera eta azkar bota. Torlojuzko txanoak ere erabil ditzakezu. Konketarekin amaitutako latak bukatu eta hozte arte utzi. Gero biltegiratzeko tokia jarri dugu. Lortutako kontzentrazio kontzentratua diluitu egin behar da ur irakinetan erabili baino lehen.
Neguan mertxikak egiteko konketa - errezeta sinplea
osagaiak:
- melokotoiak;
- azukrea - 300 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Soda edo mostaza lehorrean pre-mine bankuak, eta, ondoren, esterilizatu edo, gutxienez, ura irakiten. Ondoren, mertxikak