Guztiok haurtzaro guztiek kotoi gozo gozoaren zaporea maite dute, hau da, udako pasealekuak eta une zoriontsuekin lotuak. Orain, jaki hori janari arruntetan ere erosi daiteke, baina zaporea ez da berdina, eta kalitatea kezka da. Hori dela eta, haurtzaroari bidea emateko modurik onena kotoizko artilezko krema egitea da zure eskuekin.
Kotoia artilezko gozotarako errezeta
Denbora eta ahalegina egiteko prest badaukazu, esango dizugu kotoi goxoa zure sukaldean nola egin.
osagaiak:
- ura - ½ elementua;
- azukrea - 1,5 elementu;
- ozpina - tanta batzuk.
prestaketa
Kotoizko gozokiak egosten aurretik, behar duzun guztia hornitu behar duzu, esate baterako, lapiko bat edo zartagina, labean edo chopsticks egosten duzunean, kotoizko artilezko euskarri gisa.
Hasi goxokiak gozokiak karamelarekin prestatzeko , azukrea, ura eta ozpina nahastu eta nahasketa bota plater prestatuetan. Sua eta beroa jarri, denbora guztian irabiatuz. Irakurleari likidoa eraman behar diozue, ondoren suarengatik kendu ditzakezu platerak, hoztu edukiak eta berotu berriro. Errepikatu manipulazio hau 4-5 aldiz. Ondorioz, karamelu urrezko kolorea hartu behar duzu, koherentzia nahiko lodi bat.
Orain, une erabakigarria da. Beheko sardara karamelu beroan sartu eta prestatu eta aurrez finkatutako titularraren inguruan gidatzen hasteko. Beraz, azukrea hariaren euskarrian haizatu behar duzu. Prozesu hau jarraitu behar duzu kotoi artilezko gozoa bezalako bolumena lortzeko. Ez da gomendagarria lehen aldiz zerbait ez bada funtzionatzen, kasu honetan beharrezkoa da eskua bete behar izatea.
Kontuan izan azukrearen hariak oso beroak direla, beraz, bihurgunean, kontu handiz ibili beharko zenuke, eta umeek ez dute sukaldean sartzen uzten. Horrez gain, etxean kotoizko artilezko ehuna prestatzen hasi aurretik, langile guztiek eta gainazalen gainazalak zinema edo paperean estali beharko lirateke, denbora luzez eta mingarriz garbitu gabe.
Kotoi gozoa
Kotoi gozo gozoa egiteko etxean interesa duten pertsonentzat, honako errezeta eskaintzen dugu.
osagaiak:
- ura 100 ml;
- azukrea - 300 g;
- ozpina - 1-2 tanta;
- gehigarri aromatizatzaileak.
prestaketa
Kotoizko gozokiak gustuko ditugunak gustatzen zaizkit zapore desberdinekin, dendetan saltzen direnak, baina jaki hori etxean ere egosi daiteke. Lehenik eta behin, azukre almibarretan prestatzen dugu - urarekin nahasten da kazola batean azukrearekin, ziztadak gehitu eta ondo nahastu. Orain, kotoi goxoa duten adituei buelta ematen zaie. Dagoeneko prest egon daitezke, dendan saltzen dira eta naturalak erabili ditzakezu. Kotoia artilezko gozotasuna koloreztatzeko eta zaporea emateko, limoi zukua, mugurdia edo menda almibarretan edo baita erremolatxa zukua zure aukeran ezin hobea izango da.
Aukeratutako aditza almibarra bidali ondoren, sutan jarri eta egosi, etengabe nahastuz. ondoren
Orain hautatu kotoi artilea prestatzeko gailuak. Hartu, adibidez, zurezko makilak, gainazalean bertikalki konpontzen dituztela eta ziurtatu ondo mantentzen dituzula eta ez erori. Ondoren, korolla punta eraman azukre almibarretan eta makila inguruan gidatu, azukrea hariak biltzeko. Maiz erabiltzen diren izozkailuak, zartaginean geratzen direnak, zatitzen dira eta goxokiak gozokiak lortuko dituzu.