Udan hasieran zure senideei pamperatu eta patata bitxiak egosi ahal izango dituzu sorrel-eko hosto gazteekin, sagarrondoa dastatzeko. Gogoan izan zurekin hainbat aukera betetzeko.
Baratxuri beteak tartean
osagaiak:
- gazte sorrel - 1 sorta;
- azukrea - zaporea.
prestaketa
Zartaginaren hostoak garbitzen dira eta, ondoren, zati txikitan moztu. Zabaldu berdeak ontzi zabal batean, pour azukrea eta nahastu. Olio olio frijituentzat egokia da, sorrel betetze egokia.
Arrainarekin azukrez betetako tortilla betetzea
osagaiak:
- sorrel gazteak - 1 sorta;
- azukrea dastatzeko;
- arto-almidoia - 2 tbsp;
- sagarrak - 2 pieza;
- Menda freskoaren hostoak dastatzeko.
prestaketa
Zartagina garbitu egiten da, buztana mozten du eta hostoak lehorrak eta zatitu egiten dira. Prestatutako berdeak azukrea bota eta errautski mahaspasekin eskuekin. 15 minutu igaro ondoren, gehitu sagarrak betegarriarekin, kuboarekin birrindua edo birrindua. Zuzenean erabili aurretik, pour almidoia betegarrian eta menda fresko hostoak bota.
Sarrailagintza eta arrautza-tarteak betetzea
osagaiak:
- Sorretako hostoak - 315 g;
- arrautza - 3 pieza;
- tipula fresko berdea - 1 sorta;
- gatza sukaldaritza handia da;
- Gurina - 35 g.
prestaketa
Oilasko arrautzak garbitu, kazola batean ura jarri eta ur pixka bat gatzetan egosi. Ondoren, haiek hozten ditugu, kendu shella eta graterrak astindu. Tipula berdeak eta lumak berdeak ordenatuta, lehorrez eta finduz labana zorrotz batekin ordenatu, lehorreratu eta finkatu behar dira. Prozesatu ondoren, jarri osagai guztiak ontzi sakon batean eta gatza handi batekin hautseztatu. Gehitu gurina urtutako krema, irabiatu eta alde batera utzi. Arraindegiko betegarria ezin hobea da labean goxoa egosita.
Errezetak beteak pirozhki sorrel-erako
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- Sorrel hostoak - 1 sorta;
- tipula fresko berdea - 1 sorta;
- Tipula - 45 g;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Sorrel eta berde tipula arretaz ordenatu, garbitu, moztu zurtoinak, eta hostoak lehortu eta birrindu. Tipula garbitu eta fin-fin txikitu. Orain pour olioa zartaginean, prestatu prestatutako osagaiak eta sueztitu pasatu, nahastuz. Arrautzak irakiten 10 minutu, eta ondoren garbitu eta grinded grater bat. Gehitu olioa tipula batekin, nahastu eta gatza gehitu dastatzeko.
Pirozhki betetzeko sorrel eta patatatik
osagaiak:
- Zarre hostoak - 455 g;
- patata gaztea 345 g da;
- espeziak.
prestaketa
Sorrelatuak ordenatu eta xerra batean ebaki ditugu. Patatak garbitu, uniformeki irakiten, zuritu moztu eta grater handienarekin igurtzi. Nahastu ontzi batean dena eta gehitu gatza dastatzeko. Ondorengo masa labean labean betetzeko moduan erabiltzen dugu.
Sarrailagintza eta gazta tartean betetzea
osagaiak:
- Sorrel gazteagoa da - 155 g;
- gazta biguna (feta) - 145 g;
- gatza eta azukrea - pixka bat.
prestaketa
Sorrelatzen dugu ordenatuta, moztu buztana, lehortu eta fin-fin txikituta. Gazta shredded marrubiak, gehitu gatza, azukrea eta berde prestatuak. Garbitu ondo eta gozogintza gozogintza jarraitu.
Pirozhki betetzea, sorrel eta gaztanbera
osagaiak:
- gaztaina - 115 g;
- zartailu gazteen hostoak - 155 g;
- patata almidoi lehorra - 10 g;
- azukrea dastatzeko;
- vanillin;
- kanela lurrean - pixka bat.
prestaketa
Tartulak betetzeko prestatu aurretik, sorrelak ordenatu, garbitu, ilarak moztu eta hostoak moztu eta xerrak ebaki. Nahastu gazta birrinduarekin, azukrea bota eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu patata almidoia, vanillina eta lurrezko kanela pixka bat bota.