Mediterraneoko entsaladek, barazkiek, belar freskoek eta itsaskiek osatutako zaporetsua, argia, kalitate baxuko entsaladek ohiko maiz egiten dute maiz, osasun eta zaintzari begira. Zure arreta jarri dugu arreta pepinoak, ganbak eta azenarioak dituzten entsalada oso original eta pikantearekin. Ez da oso erraza prestatzea, baina baita jai mahai handi bat eta afari erromantikoa ere.
Mediterraneoko entsalada, ganbekin
osagaiak:
- ganbak - 500 g;
- pepino berria - 4 pcs;
- Leaf letxuga - 150 g;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- sagar zukua - 3 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- intxaurrak edo almendrak dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- soja saltsa - 1 koilaratxo;
- Grinded jengibre erroa - 0,5 tsp.
prestaketa
Mediterraneoko entsalada errezeta oso erraza da. Ur irakinetan gatzetan gatzgabetutako zuriturak jarri eta egosi 7 minutuz bero baxuko estalkian. Ondoren, berriz bota dugu colanderra eta hozten arte itxaron. Pepinoak nireak dira, lehortu egiten dira, aholkuak eta lasto moztuak edo xerra meheak mozten dituzte.
Azenarioak garbitzen dira eta hiru grater batean. Letxuga garbituak garbitu, ordenatu, lehorrak eta eskuak txikitu. Ganbekin erretako entsalada-ontzi gardena eta astiro-astiro barazki guztiak nahastu.
Plater hau gustuko baduzu, aukera gehiago eskaintzen ditugu: Caesar-eko errezeta bat , ganbekin eta entsalada errezeta batekin itsasoko koktel batekin . Prestatu zure osasuna!