Zer egin dezaket asteburuko albondigak baino aseagoa eta goxoa? Dezagun gure sukaldaritza plater tradizional hau nola prestatu eta guztiontzat harritzekoa primerako plater batekin.
Errezeta albondigak saltsarekin
osagaiak:
- behi-pasta - 580 g;
- azenarioak - 55 g;
- Tipula - 55 g;
- arroza - 180 g;
- baratxuri - 20 g;
- irina - 35 g;
- berde freskoak;
- landare-olioa;
- espeziak.
Saltsa egiteko:
- Tipula - 55 g;
- azenarioak - 55 g;
- baratxuri - 20 g;
- ura 420 ml;
- tomate-pasta - 65 ml;
- irina - 35 g;
- landare-olioa;
prestaketa
Errezeta arrozarekin haragiaren albondigak oso erraza da. Beraz, sasiak ondo garbitu eta hoztu egiten dira erdi hozkailuan egosi arte. Haragia prozesatu eta xerra txikitan ebaki. Azenarioak, tipula eta baratxuri aleak garbitu eta bihurritu egiten dira behi batera haragiaren errota baten bidez. Jasotako hartzinean, birrindua berde fresko eta arroz egosia botako dugu. Guztiak arretaz nahastu eskuak, podsalivaya dastatzeko. Ondoko haragiaren masa pilotak garbitzen ditugu pilota berdinekin eta irina bota egiten dugu. Frijitu albondigak landare-olio beroan lurrazal ederra arte. Ondoren, sukaldaritza gaziari buelta ematen diogu: barazkiak garbitu eta tipula moztu eraztunak erdi erdi bihurtzen dira, eta azenarioak grater handi batean frijitzen da eta guztiz frijitzen da. Ondoren, baratxuri estutu prentsan eta irina bota. Nahastu ondo eta astiro-astiro irakiten ura zartaginean sartu eta tomatea itsatsi. Saltatu, piper nahasketa eta ondo nahastu. Saltsa irakiten dugu eta sutatik atera. Makilak tipulak jarri ditugu, tomate saltsa bota eta 30 minutu preheated labean jarri.
Buckwheat albondigak errezeta
osagaiak:
- haragi xehatua - 400 g;
- esnea - 1,5 tbsp. koilarak;
- ura - 0,5;
- Tipula - 55 g;
- buckwheat groats - 80 g;
- sagar gozoa eta garratza - 1 pc;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- Sesamo haziak;
- espeziak .
prestaketa
Buckwheat garbitu eta irakiten egosi arte. Ondoren, gehitu porridge haragi xehatuari, nahastu eta esne pixka bat diluitzeko. Tipula eta sagarra irabiagailuarekin garbitu eta xehatu egiten dira. Ondoren, birjina patatarekin nahastu haragi xehatuarekin, gatza bota eta ondo nahastu. Esku hezeekin pilota txikiak egiten ditugu, olio-forma batean jarri, ur pixka bat bota eta sesamo bota haien gainean. Bake albondigak labean preheated 15 minututan 200 gradu.