Haragiak betetzeko platerak zaporetsua eta erabilgarria dira. Sukaldaritzako maisulanak sortzeko modu asko daude. Gaur egun, patata-kazola bat haragiarekin prestatzen ikasiko dugu.
Maisu bakoitzak bere aukera gogokoena aurkitu zuen, hainbat errezeta eskaintzen ditugu - aukeratu eta hondatu zure senideen plater goxoa!
Patata kazola labean haragiarekin
osagaiak:
- patata purea - 550-600 g;
- porru - 75-80 g;
- landare-olioa - 30-35 ml;
- azenarioak - 75-80 g;
- crackers - 2.5 tbsp. koilarak;
- tomateak - 110-120 g;
- krema garratza - 60-80 ml;
- haragi xehatua - 380-400 g;
- gatza;
- gurina - 20-30 g;
- albahaka lehortu.
prestaketa
Tipula txikitu, azenarioak eta tomateak 10-12 minutuz batera frijitu. Solim, gehitu albahaka esker zapore mindua.
Prestatu gozogintza plater lubrifikatzeko gurina erabiliz. Ogiarekin frijitu (etxeko edo erosi).
Moldearen behealdean, patata pure erdia banatzen dugu. Ondoren, uniformeki banatzen dugu haragi xehatua. Amaitu patata purearen gainerako erdia. Krema garratza topatzen dugu eta koilara batekin gurutzedun eredua marraztu. 50 minutuz labean gaude.
Patata kazola haragia multivariatean
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- patata - 360-400 g;
- gurina - 65-70 g;
- anana kontserbak - 100 g;
- esnea - 1 beira;
- nutmeg;
- arrautzak - 2 pieza;
- soja saltsa - 7-8 tbsp. koilarak;
- Gazta gogorra - 45-50 g.
prestaketa
Txerriki fin-fin txikituta. Patatak dado ertain batean moztu. Anana duten anana izanez gero, moztu, patatak bezala. Ebaketa-forma kubo bada, orduan ez zapaldu.
Esnea soja saltsarekin, arrautza, intxaur muskatua eta nahastu egiten da eskuz edo sukaldeko etxetresna baten laguntzarekin.
Multivakako ontziaren behealdean gurina zati txikiak jartzen ditugu, gero txerriki, anana eta patatak. Bete esne pikantea nahasketa eta gazta birrindua amaitzeko. 1 ordu egosten dugu - "Baking" modua.
Patata kazola haragi eta perretxikoekin
osagaiak:
- patatak - 7-8 piezak;
- haragi xehatua - 270-300 g;
- perretxikoak - 170-200 g;
- Tipula - 120-130 g;
- baratxuri - 3 xerra;
- soja saltsa - 4 tbsp. koilarak;
- zirkua, curry lehorrak;
- krema garratza - 150-170 ml;
- landare-olioa - 35-40 ml;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
Haragi xehatua 10 minutuz frijitu, tipula txikiak eta perretxikoak. Arrautzak irakiten egosi eta grater handi bat utzi. Krema garratza, soja saltsa, espeziak (curry, ziru), baratxuria. Patatak igurtzi eta nahasketa gazi-gozoa bota. Mugitu.
Silikonazko forma batean, jarri patata masa erdia. Goian - arrautza birrinduak, onddoak perretxikoekin jarraituz. Patataren bigarren zatiko muntaia amaituko dugu.
Patata kazola haragia eta gazta
osagaiak:
- patata - 500-520 g;
- tipula berdea;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- Ekilore olioa - 35-40 ml;
- Txerri forcemeat - 330-350 g;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 xerra;
- albahaka lehortu;
- gazta gogorra - 65-70 g;
- gatza;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Patatak zirkulu mehe garbitu eta birrindu egiten dira, eta modu errazean birrindutako grater bihurtzen da. Forcemeat gurina eta 7-10 minutuz. Nahastu tipula berde txikituarekin, gatza.
Prestatu betetzea. Horretarako, krema garratza, maionesa, gatza, arrautza, baratxuri xehatua katilu batean nahastu eta nahastu.
Patataren erdia molde batean kokatzen da, albahaka hautseztatuta, beheko behi-geruza batekin estali eta patataren bigarren erdian bukatzen da, albahaka ere ondua. Produktuak kremo-maionesarekin nahastu ditugu, paperarekin estali, labean bidali.
40 minutu igaro ondoren, papera kendu, gazta birrindua duten produktuak bota. 10 minutuz labean labean.