Gaur egun esango dizugu nola gehitu gozoak kanterelles gehigarri interesgarriak, perretxiko zoragarri horiek usain eta zapore berezia mantenduz.
Nola patata frijituekin frijitu?
osagaiak:
- chanterelle - 565 g;
- patatak - 5 pcs;
- oliba olioa;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
Joan eta arretaz aztertu txantiloiak, garbitu eta fin-fin txikitu, frijitu. Perretxikoak marroi hasten direnean, tipula xehatu bat gehitu.
Patatak garbitu, garbitu, xerra txikitan moztu eta eskuoiarekin lehortu. Frijitu bereizita, eta ondoren konbinatu perretxikoak, gatza, piperbeltza eta ondo nahastu.
Zerbitzatu plater hau, berdeekin apaindua.
Nola frijitu piperrak zartaginean tipula batekin?
osagaiak:
- chanterelles - 765 g;
- azenarioak txikiak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza% 25 - 125 ml;
- lean oil - 35 ml;
- gatza, piper nahasketa.
prestaketa
Begiratu perretxiko bakoitza eta garbitu. Chanterelles handiak badira, moztu pieza desberdinetan eta kazola handi batean tolesten, pour ura eta gatza pixka bat gehitu eta egosi. Utzi 20 minutuz bota, berotu eta edukia colander batean bota. 5 urteren ondoren, ura drainatzen denetik, olio beroarekin salteatzeko olioarekin. Perretxikoak marroi hasten direnean, gehitu tipula txikitua hemen, eta sartu azenario finko birrindua. Jarri perretxikoak eta denboraldia piper nahasketa batekin. Barazkiak gorde eta leunduz gero, krema garratza jarri kazola batean eta nahastu dena. Mantendu sua gutxienez, eta estalkia duen estalkia estali ondoren 15 minutuz egosi.
Nola kantratxo frijitu frijitzen?
Errezeta hau aukera ezin hobea izango da bigarrenari, pasta gehitu arte, arrozari edo beste osagarri batzuei. Patata frijituak edo egosiak jarri besterik ez dituzu eta guztiz nahikoa bete dezakezu.
osagaiak:
- "Peasant" oilarra - 45 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- ardo lehorra (zuria) - 55 ml;
- Tipula - 75 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- krema garratza% 25 - 125 g;
- Intxaur muskatua eta oregano lehorra - pixka batez;
- chanterelles - 535 g.
prestaketa
Olio beroa frijitzeko zartaginean, gehitu tipula erdi eraztunak eta utzi suarekin minutu gutxiren buruan. Gehitu txikitutako baratxuri ale tipulak eta gero ardoan pour, 2/3 lurrundu behar du.
Txikitu piperrak napkin batekin eta moztu halves edo laurdenetan. Gehitu perretxikoak tipulak, belarrak, intxaur muskatua eta gatza. Utzi perretxikoak marroia eta azpian likidoa lurrundu egingo da. Zartaginaren edukia krema garratzarekin nahastu, beste minutu bat berotu eta saiatu.
Nola frijitu txanpinoiak baratxuriarekin?
Plater hau ahalik eta azkarren prestatzen da, beraz, gosaltzeko aukera dezakezu.
osagaiak:
- chanterelle - 565 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- landa-olioa - 35 g;
- lean oil - 45 g;
- gatza.
prestaketa
Txuletak xehatu eta xehatuta. Tipula zuritu erdi erdiarekin. Frijitu saski handi batean, gurina zati bat bidali eta gutxienez beroa bota. Gehitu olio lean orain eta tipula guztiak zabaldu eta fin-fin txikitutako baratxuriak. Tipula pixka bat gorde denean, gehitu txantiloiak, gehitu dena eta frijitu irabiatzen urrezko perretxikoak arte.
Arrautzak ontzi batean, gehitu gatza eta korolla zulatu. Orain pour perretxikoak frijitu, nahastu ondo, arrautzak ez du eusten arte. Estalkia tapa batekin estali eta minutu gutxiren buruan prest egongo da.