Sukaldaritza txikitua ezin da aldatu. Horretarako, txuleta, albondigak saltsan , patatak, barazki beteak, pelmeni, oilasko pilotak eta, jakina, albondigak xehatuta prestatzen dira. Zergatik alferrak? Izan ere, sukaldaritza denbora pixka bat hartzen du, haragi xehatuaren platerak beste haragi bat baino azkarrago egosita baitago eta errezeta bera ere harrituko zaizu.
Behi xehatuta errezeta
Errezeta honetan, ogi apurrak erabiltzen dira. Horiek ez badituzu, ogiaren orea ordezkatu dezakezu - txikitu eta labean lehortu.
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- ogi apurrak - 3 koilarakada;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 3 koilarakada.
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Haragi xehatua (hobe da txerriki eta behiak erdia erdi) gatza, piperbeltza, espeziak gehitzeko, gero tipula batekin nahastu, fin-fin txikituta eta landare-olioa frijituta. Gehitu arrautza gordinak eta nahastu ondo. Orain gehitu ogiak eta moztu "zatitxoak" forma oblonguan, ogietan frijitu eta frijitu landare-olio batean zartaginean batean frijitu eta gero kazolara eraman. Pour saltsa xehatuta krema garratzarekin, ur pixka batekin diluitutako gatza, piperra eta espeziak gain. Jarri salteatu sardina erdian, estalki batekin estali eta 20-25 minutuz egosten.
Errezeta bera erabil daiteke albondigak egiteko pareta batean multivariantea egiteko. Janariarentzako gustuko dutenentzat aproposa da, baita haurrentzako egokia ere. Potaren behealdean, pour 3 edalontzi ur eta arrautza crocheted jarri lurrunezko saski batean. Ezarri "Steam sukaldaritza" moduan eta tenporizadorea 40 minutuz.
Haragi xehatu botilak labean
Sukaldaritza labean saltsa azpian, albondigak xehatuta bereziki mamitsuak eta samurrak sortuko dira.
osagaiak:
Bitak:
- haragi xehatua - 500 g;
- arrautza - 1-2 pieza;
- irina - 100 g;
- Tipula - 2 pieza;
- ogi apurrak - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
Saltsarako:
- krema garratza - 250 g;
- ura - 100 g;
- piperra, gatza dastatzeko;
- albahaka - 1 koilaratxo;
- piperrauts - 1/2 TSP.
prestaketa
Ebaki tipula fin-fin eta frijitu arte (noizean behin nahastuz), landare-olio batean zartagin batean. Haragi xehatuta arrautza nahastu, gehitu tipula frijitua, gatza, piperbeltza eta masa xurgatu eta homogeneo baten aurretik. Ondoren, nahastu breadcrumbs eta berriro nahastu. Pixka bat zatikatua sortzen dugu, irina eta landare-olioa frijitzen dugu. Prestatutako bitak prestatzen ditugu gozogintza erretilu batean edo gozogintza plater batean eta prestatu preheated labean (180-190g gradu) 15-20 minutuz.
Orain prestatu saltsa. Horretarako, krema garratza nahastu ura, gatza, espeziak, ondo nahastu eta labean egindako haragi txikiak bota. Labea itxi eta 15 minutuz egosten.
Errezeta honetarako, ez duzu behi eta txerririk hartu, oilasko-bitxiak egin ditzakezu eta krema garratz saltsarekin beteak, mamitsu eta samurrak izango dituzte. Bide batez, saltsa krema garratza, krematsua edo tomatea ez ezik, gustu eta lehentasunen bat da.
Plater hau ere prestatu dezakezu betegarriaren barruan: perretxikoak edo gaztak. Behi xehatuta xerrak xerrak egiteko, frijitu perretxikoak tipulak eta pixka bat osatuz, erantsi pixka bat barruan. Era berean, albondigak xehatu ditzakezu gazta, perretxikoak ordezkatuz, gazta birrindua grater handi batean.