Kalabazinekin adjika tomate itsatsi batekin

Kalabazinetik adjektiboki hobeki osatuko da edozein plater edo ogitarteko gozo bat osatuko da ogia xerra berriarekin. Gainera, kontratazio oso aurrekontua da, merke eta merketako produktuak bakarrik biltzen dituena.

Kalabazinaren polpa zorrotzari esker, merienda oso argia da, eta baratxuri eta piperrak espezia eta piquancy gehitu.

Kalabazin adzhika prestatzeko errezeta asko daude. Opari bat eskaintzen dizugu tomatea itsatsi bat egiteko.

Errezeta Adzhika kalabazinarekin tomate itsatsi batekin

osagaiak:

• zucchini - 2,5 kg;
• baratxuri zurituta - 2/3 kopa;
• piper beroa - 1 pieza;
• barazkiak olio finduarekin - 200 ml;
• azukre granularra - 120 g;
• gatza - 80 g;
• tomate itsatsi - 255 g;
• ozpina% 9 - 50 ml.

prestaketa

Adjika prestatu baino lehen, garbitu squash, piper beroa eta baratxuri zuritu. Kalabazina kendu larruazaletik eta, behar izanez gero, haziak erdian, piperrak zuritu eta haziak garbitu.

Kalabazin eta piperbeltza pasatzen ditugu haragiaren errota baten bidez; esmalte-kazola batean masa zehazten dugu, gehitu olioa findutako barazkiak, tomate-pasta, gatza eta azukre zimeldua. Berotu albaitaria irakiten eta egosi, nahastuta, bero moderatua ordubete baino gehiagotan. Sukaldaritza bukatu baino hamar minutu lehenago, ozpinetan bota, prentsa baratxuriak estutu eta nahastu.

Bideko barazki prezsterizatuetan adjika beroa botako dugu, eraman itzazu, eraman itzazu goitik behera eta eraman hozten diren arte.

Krematsua adzhika neguan tomate itsatsi eta azenarioekin

osagaiak:

• zucchini - 3 kg;
• azenarioak - 0,7 kg;
• baratxuri zurituta - 1 beira;
• piper beroa - 1 pieza;
• barazkiak olio finduarekin - 250 ml;
• azukre granularra - 120 g;
• gatza - 2.5 tbsp. koilarak;
• tomate itsatsia - 275 g.

prestaketa

Kalabazin, azenarioak eta piper beroak garbitu, garbitu eta ausaz ebaki pieza ertainekin. Barazki guztiak barazkiak biltzen ditugu, tamainako esmaltatutako zartagin batean gehitu, landare-olioa, gatza, azukrea eta tomate-pasta gehitu, nahastu eta sua zehaztu. Berotu irakitean, berrogei minutu egosten utzi eta hozten utzi. Ondoren, gehitu baratxuri prentsaren bidez pasatu, irakiten jarri, hamar minutu itxaron, eta, ondoren, aldez aurretik prestatutako poteak esterilak zabaldu, tapoiak egosiak estali eta ondo estutu arte hozten da erabat.

Kalabazin batetik adzhika zorrotz bat, tomate itsatsiarekin eta piperbeltz beltzarekin

osagaiak:

• zucchini - 3 kg;
• Bulgariera piperra - 550 g;
• azenarioak - 500 g;
• baratxuri zurituta - 1 beira;
• piper gorria - 40-50 g;
• barazkiak olio finduarekin - 200 ml;
• azukre granularra - 120 g;
• gatza - 2 tbsp. koilarak;
• tomate itsatsia - 295 g.

prestaketa

Lehen urratsa barazki guztiak prestatzeko prozesu gehiago prestatzea da. Kalabazin azenarioak eta piperrak zurtoin eta hazietan garbitu eta kentzen dira. Kalabazin gazteak, besterik gabe, ausazko piezak moztuta, eta helduagoetatik kentzea kentzen dugu. Azenarioak garbitu eta moztu ere egin. Barazkiak pasatzen ditugu haragi-moldean eta gehitu esmaltezko edukiontziari. Landare-olioa, gatza, azukrea, tomate-pasta, nahasketa gehituko dugu eta suaren gainean suaren gainean zehaztuko dugu. Irakiten ondoren adzhika berrogei minutu igaro ondoren, gehitu baratxuri prentsan igaro, piper gorria bota, nahastu eta irakiten hamar minutu igaro ondoren, prestatu aurrez prestatutako poteak esterilak eta tapa estaliz. Bero manta azpian esterilizazio estalizeko estaldurekin hozten gara hozte osoa bukatu arte.

Hoztutako poteak apaintzeko beste prestakinetan definitzen ditugu.