Nola sortu jaki goxoak saltxitxak edo mikrouhinean esnekiak ere ezagutzen dira. Nahikoa da produktua urez jartzea, egosketa beroa egosten, minutu pare bat irakiten utzi eta plater erraza prest dago. Baina saltxitxak prestatzeko nola dibertsifikatu behar den jatorrizko gustu berri bat lortzeko, behean azalduko dugu.
Mikrouhin-labe baten presentziak produktua errekonozimenduaren bidez eraldatzea ahalbidetuko du. Horrela, adibidez, ez da urez bakarrik irakiten, baina krema garratz saltsan, usain berezia, zapore bikaina eta plateraren jatorrizko zerbitzua aurkituko ditugu.
Nola saltsak egosi mikrouhin batean krema garratz saltsan?
osagaiak:
- Tamaina ertaineko saltxitxak - 4 pcs;
- gantz batez besteko krema garratza - 75 g;
- gari irina - 55 g;
- ur irakinetan - 40 ml;
- mahai zurixka - 45 g;
- gurina - 30 g;
- bost piperren nahasketa berria - 1 pixka;
- gatz handi - 1 pixka;
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
Mikrouhin labean sukaldaritza egokia den ontzi batean, gurina apur bat jarri eta mikrouhin-labean jarri 20 segundotan, gailuaren indarra 600 watt-etan ezartzeko. Ondoren, pour irina olio urtuari, ura bota, krema garratza jarri, gehitu gatza, piperra eta ondo nahastu. Biratu ontzia labean, eta tenporizadorea indar berarekin erdi eta erdira itzali. Orain gehitu erreak saltsarekin, nahastu berriro eta txistorra nahasketa jarri, behar bezala garbitu ondoren. Ez dira garbitu shell naturaleko produktuak, baina, kasu honetan, toothpick edo sardexka batekin zulatu behar dira leku askotan. Mikrouhinean prestatzeko platerra beste minutu pare bat igortzen diegu, eta ondoren janaria mahaira zerbitzatu ahal izango dugu, belar freskoekin gozatzeko.
Horrelako saltsak ogia freskoan bakarrik zerbitzatzen dira edo pasta edo patata egosiak osatzeko.
Nola saltxitxak egosten ez lehertu arte?
Askotan, saltxitxak irakiten ari garenean, produktuek soilik lehertu egiten dute edota erori egiten dira. Zergatik gertatzen da hau eta zer egiten dugu gaizki? Beharbada sukaldaritza denbora gainditu zen, edo sua indartsua zen, gutxieneko gutxira murriztu behar delako, ura irakiten duenean. Baina askotan gertatuko da kalitate eskaseko saltxitxak aukeratzen badituzte eta osagai ezezagunek egindako unscrupulous produktoreek egindakoa. Kasu honetan, hobe da ehun aldiz pentsatzea produktu txarrekoarekin jaten hasi baino lehen, eta, zalantzarik gabe, ez eman seme-alabei.
Nola espagetiak egosi saltsan?
osagaiak:
- Tamaina ertaineko saltxitxak - 3-4 pieza;
- espagetiak finak - 220-250 g;
- krema edo oliba olioa - 30 ml;
- gatza handi - dastatzeko.
prestaketa
Plater hau prestatzeko, produktore konfiantzazko eta espagetiak kalitatezko saltxitxak aukeratzen ditugu, antzeko baldintzei dagokienez. Horrez gain, pasta gari bakarreko barietateetatik egin behar da eta nahikoa izan.
Plater hau apaintzeko, saltsak hiru edo lau zati transbertsatuetan moztu eta espagetiak erabat zintzilikatu dituzte, zazpi edo zortzi pieza bakoitzeko.
Prestatutako billets pixkanaka-pixkanaka pixka bat ur gazia egosi murgilduta egosi eta espagetiak ontziak jarraibideak arabera batez beste hamar eta hamabost minutu. Ondoren, platera plater batean eta denboraldian gurina eta zerbitzatzen dugu, tomate saltsarekin edo ketchuparekin osatua.
Izan ere, hemen zure irudimena erakusteko eta platera modu desberdinean apaindu dezakezu. Esate baterako, oso interesgarria da prest egindako saltxitxak bilatzeko, spaghetti zizelkatuak triku baten moduan baldin badituzte, eta horregatik, berehala, txistorra osorik edo bere zati batzuei eragiten diete.
| | | |
Nolako atsegina da umeentzako saltxitxak prestatzea?
Saltxitxoiak umeek oso maite duten produktu horietako bat dira. Gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko prestatzen baduzu, zure seme-alaba maitea bada ere, kasu honetan, ezin duzu bazkaririk goxoa bakarrik egin, baizik eta ahalik eta erakargarriena izan dadin. Beraz, esate baterako, spaghetti saltsak eginda, mutilaren begiradun onena bihurtuko duzu, erantzun gogotsu asko lortuko duzu eta, garrantzitsuena, haurrentzako gosea bikaina. Saltsak ere egin daitezke sukaldean zehar apaindutako gurutzetako moztuak, dagoeneko garbitutako produktuak alde batetik edo bestetik. Ondorioz, olagarroaren antzeko kizkur-wavedrak edo olagarroak atsegin ditugu.
| | | |
| | | |
