Zenbatero gertatzen den errezeta irakurtzen baduzu eta prezioan ziztadak dituen osagai bat ikusi eta ez da ezer ordezkatuko. Horrelako produktu bat Filadelfiaren krema gazta da - ez da zaila ordezko bat aurkitzea, eta ez da beti posible erosi. Askotan dendetan ez duzu aurkituko Philadelphia krematsua krema bigun sorta. Beno, ez utzi sukaldaritza orain! Filadelfiako gazta prestatu etxean oso posible da, nahiz eta dastatzeko ezberdina izan, nahiz eta jende gutxik daki zer produktu gustatzen zaion. Beraz, inork ez du ordezko bat aurkituko, eta ez dugu janariaren errezeta jarriko. Baina lehenik Philadelphia gazta egin ezazu zure eskuekin, eta gero zure gogoko erroiluak gehituko ditugu oilaskoarekin edo sandwicharekin .
Nola egin Philadelphia gazta?
Filadelfiako gazta erreal bat inoiz saiatu ez dutenek, gomendatzen dizugu - zaporea gozoa da. Beno, maitaleak, zer axola zaizu? Hori da, esneki arruntena. Landa-gazta, krema, krema garratza plus azukrea eta proteina batzuk. Askok Philadelphia karamelu gazta ordezko bat aurkitu dute gazta prozesatu bigunetan, baina produktuaren benetako zaporea hurbiltzea nahi dugu, beraz, denbora pixka bat igaroko dugu eta Philadelphia gazta etxean prestatuko dugu, batez ere, nahiko erraza baita.
Cream cheese Philadelphia
Errezeta eskaintzen dizugun 30 minuturo bakarrik hartuko dituzu. Ondoren, gazta jar batean jar dezakezu eta hozkailuan gorde, nahiz eta ziur egon ez duzula produktua zurekin geratuko denbora luzez. Goizeko toasts egiteko modu zoragarri batean garbitu daiteke eta tea zerbitzatzen da.
osagaiak:
- esne - 1 l;
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 500 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- azido zitrikoa - labana punta.
prestaketa
Pour esnea kazola batean eta erdi beroan jarri. Gehitu azukrea, gatza eta irakiten jarri, etengabe nahastuz. Esnea irakiten denean, gehitu kefir eta nahastu masa, ez kentzeko aukera ematen du. Gero botako dugu gaza eta zintzilikatu harraska 15 minutuz beirazko serum egiteko. Arrautza azido zitrikoarekin jipoitzen da, esnea eta jogurtak lortzen genituen gaztanbera gehitu eta masa berriro bultzaka koherentzia homogeneo flask bat lortzeko. Filadelfiako gazta etxean prestatzeko prozesu osoa da. Orain erabil dezakezu zure gogoko platerak egiteko.
Curd cheese Philadelphia
Jakina, krema bigunezko gazta Filadelfia plater goxoak ez ezik erabil daiteke. Belar fin-fin txikiak edo osagaiak gehitzen badituzu, orduan ogitartekoak, pintxoak, sushi, izokin-saskiak erabil ditzakezu. Errezeta honetan, esango dizugu Philadelphia etxeko gazta etxeko gazta nola egin. Produktuaren jatorrizko zaporea hurbiltzen da. Besterik gabe, kupula erosi baduzu koherentzia krematsua izango duzu.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- krema (% 30) - 200 ml;
- krema garratza - 200 ml;
- gatza, berdeak dastatzeko.
prestaketa
Berotu krema lodi arte, gero pixkanaka gehitu krema garratza, gaztanbera eta gatz pixka bat. Nahi izanez gero, fin-fin txikitutako berdeak jarri ditzakezu. Osagai guztiak ondo nahastu eta gelan girotuko 24 ordutan stand utzi. Hozkailuan, Philadelphia gazta etxean gorde daiteke aste batez.