Fetuchini - pasta italiarra. Eta behar bezala prestatzen badituzu, oilasko mamitsu leuna eta gazta krematsua saltsa gehitu ondoren, zure mahai apainduko den jatorrizko plater bat lortuko duzu.
Fetuchini Errezeta oilaskoarekin Cream Sauce batean
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- fideoak fetuchini - 250 g;
- gazta - 50 g;
- krema - 100 ml;
- oliba olioa;
- espeziak.
prestaketa
Pour ura kazola sakon batean eta erdi beroan irakiten. Bitartean, oilasko-xerra prestatzen ari gara: garbitu eta lehortu egiten dugu eta zerrendatan finkatu. Zatitu haragi plater batean, espeziak bota eta ondo nahastu. Ondoren, jarri oilaskoa alde batera eta marinada 20 minutuz. Izoztu ura podsalivaem, bota pasta, eta irabiatuz, egosi 15 minutuz. Ondoren, bota fettuccine colander batean, eta ondoren, sakonera katilu batean transferitu. Oliba olioa bota, astiro-astiro irabiatu espatula batekin eta estalki batekin estali. Gazta batez besteko graterrari ehotzeko eta sakoneko plater garbi batean bota.
Olioan frijitu zartaginean, berotu eta oilasko zatiak zabaldu eta frijitu 10 minutu inguru urrezko marroia arte. Haragia marroia da eta ontzi batean jarri. Salda zartaginean itzuliko da, izotz-ura bota eta minutu batzuk igaro ondoren, krema jarriko dugu, sua murriztu eta irakiten egongo da. Saltsa espezieekin saltsan eta gazta birrindua erdia bota. Berehala desegiten den bitartean, oilasko-haragia eta lapikoa bidali 5-7 minutuz.
Denbora tarte bat igaro eta pasta prestatu eta nahastu. Ondoren, plaka itzali, utzi plater italiarra prestatzeko, pasta fettuccina oilaskoa krematsuan saltsan jarri eta plateren gainean jarri eta gainerako gazta zerbitzatu!
Fettuccine oilaskoa eta perretxikoak saltsa krematsuan
osagaiak:
- fettuccine de macaroni - 120 g;
- oilasko xerra - 180 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- perretxiko zuriak - 150 g;
- krema garratza - 50 ml;
- oilasko salda - 50 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- berde tipula;
- espeziak.
prestaketa
Fettuccini egosita dago eta kolanderrera bota. Ontzi batean, krema garratza nahastu eta irina bota. Pixkanaka-pixkanaka pour salda eta gehitu gatza dastatzeko. Oilasko bularrak zerrendatan finkatuta daude eta perretxikoak prozesatu eta plateretan moztu egiten dira. Haragia, tipula berdeak eta baratxuriak banatzen ditugu multivasarraren plateretan, estali ezazu estalkia eta "Bake" programa piztu ezazu 5 minutuz. Ondoren, nahasketa gazi bat aurkeztuko dugu eta, estalkia itxi gabe, plateraren janztea jarraitu arte. Ondoren, fetuchini oilaskoarekin zerbitzatzen dugu multivariantean mahai gainean.