Nola xaboiarekin albondigak egosi?

Etxean egindako albondigak tomatearekin edo oinarri krematsuan saltsa duten gisatuak osagarri bitxi bat dira, barazkiak, pasta edo zerealak. Horrez gain, prestatutako saltsa eta albondigak erabat izoztu egiten dira (bereizita), eta horrek plater hau uzten du etorkizunean erabiltzeko.

Saltsa batekin albondigak - errezeta

osagaiak:

Saltsa egiteko:

Albondigak egiteko:

prestaketa

Utzi espinakak hosto batean frijitu lehorrean, horrela desagertzen dira. Konbinatu espinakak oilasko forcemeatarekin, gehitu arrautza, tipula txikitua, baratxuri txikitua eta ogiarekin. Osatu ezazu nahasketa hirugarren gazta birrindua eta haragizko albondigak erabiliz. Askotariko albondigak zabaltzen dira eta 190 graduko labean 10 minutuz.

Emandako denbora nahikoa izango da tomate saltsa prestatzeko, tipula nahaskiak nahastuz baratxuriarekin, tomateekin (txikituta eta txikituta), eta utzi bero ertaineko 7-10 minutuz. Saltsa erdiraino krema bota, jarri albondigak eta itzuli guztia labean. Larruarekin labean albondigak beste 10-15 minutuz prestatu behar dira, eta ondoren gazta jarri behar da eta zerbitzatu aurretik urtu daiteke.

Oilasko eta saltsarekin albondigak

osagaiak:

Albondigak egiteko:

Saltsa egiteko:

prestaketa

Saltxitxoekin albondigak prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu: fin-fin txikitu kalabazin, gehitu eta estutu gehiegizko hezetasuna, txikitu tipula, baratxuria eta baratxuria. Konbinatu kalabazinarekin haragi xehatuta eta tipula, gehitu arrautza, baratxuria eta belar lehorrak. Haragi-bolak itsu eta marroi itzazu.

Berezitu tomate saltsa irakiten baratxuriarekin. Denbora saltsa azukrea eta itsas gatzarekin, jarri albondigak bertan eta 15-20 minutuz egosi.

Saltsa multi-lekadunekin albondigak egitea nahi baduzu, frijitu albondigak berehala tomatearekin, denboraldian eta utzi "Quenching" egosi ordu erdi inguru egosten.