Zopa goulash Hungariako plater gozo eta zaporetsua da, gutako guztiok goolasharentzako gogotsu gogorarazten duena. Plater honen konposizioa askoz ere aberatsagoa da, eta zaporea oso aberatsa eta distiratsua da. Saiatu zeure burua ikusteko.
Hungariako goulash zopa
osagaiak:
- behi polpa - 700 g;
- gantz freskoa - 100 g;
- patatak - 700 g;
- tomatea - 300 g;
- piper gozoa - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- beheko paprika - 1 tbsp. koilara;
- cumin - 1 koilaratxo;
- ura - 2 l;
- espeziak .
prestaketa
Orain esango dizut nola behi goulash zopa prestatzeko. Beraz, hirugiharra zati txikitan ebaki eta tipula eta melenko distiratsua garbitzen ditugu. Haragia prozesatu eta xerratan xehatuta. Bulgarian piperrak haziak eta marrubiak birrindu egiten dira. Tomateak kubo batean xehatu eta baratxuriak prentsan estutu. Patatak garbitu eta kuboetan moztu. Kazola batean koipeak jarri ditugu lehenbailehen, koipe guztiak berotzen ditugu, eta txilarrak ateratzen eta bota egiten dira. Ondoren, tipula bota dugu, pasatzen dugu, denboraldian piperrautsarekin eta kuminarekin. Ondoren, jarri haragia, okela 7 minutuz, podsalivaya dastatzeko. Ondoren, ura bota, estalkiaren estalkia eta ordu eta erdi inguru egosi. Denbora amaitzean, gehitu patatak, irakiten jarri, piperra, tomatea eta baratxuria jarri. Gutxienez beroa murriztu eta sukaldari zopa barazki guztien leuntasunera arte.
Goulash zopa Multivariatean
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- piper gozoa - 2 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- tomate-pasta - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 ale;
- salda - 1 l;
- landare-olioa;
- espeziak.
Buztinentzako:
- arrautza - 1 pieza;
- irina;
- gatza.
prestaketa
Ontzi txikitan moztutako haragia eta landare-olioa igarotzea multivariatuan, "Bakea" programaren aukeraketa, urrezko marroia arte.
Ondoren, tipula, erdi eraztun txikiak eta baratxuri txikiak bota. Minutu batzuetan, barazkiak zeharrargi bihurtzen direnean, denboraldian paprika eta ur pixka bat bota. Gailu "Quenching" moduan sartu eta beste 35 minutu detektatzen ditugu. Ondoren, diced patatak, piperrak eta tomate helduak bota ditugu. Gehitu gatza dastatzeko, jarri tomate itsatsi, bete urarekin eta "Quenching" moduan sukaldatzeko 40 minutuz. Goulash zopa lodi bihurtu behar da. Dumplings prestatzeko, nahastu arrautza gatzarekin eta irina apur bat gehitu orekatzeko. Ondoren, bota ezazu txistorra eta zatitu, hatz bakoitza sakatuta. Gehitu sukaldaritza bukatu baino 15 minutu lehenago. Txerriki zopa-goulash zerbitzatu aurretik, gehitu krema garratza eta txikitutako berdeak.
Goulash oilasko zopa
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- oilaskoa - 500 g;
- patatak - 7 piezak;
- tomatea - 2 pcs;
- espezien;
- azenarioak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- piper gozoa - 1 pc;
- espezien;
- landare-olioa;
- ura.
prestaketa
Kazola batean, landare-olio pixka bat berotu eta frijitu zartaginean tipula zuritu eta azenarioak urrezko marroia xehatu arte. Ondoren, txikitutako oilasko haragia txikitu egiten dugu, gatza dastatzeko, frijitu eta ura bota. Ordubete igaro ondoren, gehitu patatak, tomateak, baratxuria, piperbeltza, espeziak eta egosi zopa prest.