Frigitate gogokoena, hau da, Shrovetide-k ez du soilik krepe beteak. Hau tratamendu unibertsal bat da, gozoa eta askaria izan daitekeena. Platerak buffet taula dekoratzeko aukera ematen du eta erosoa da pakete jangarri batzuk eramateko.
Nola egin dezaket krepeak beteak?
Ez badakizu zer krepeak prestatzeko, dena ahalik eta sinpleena da. Horrelako janariari esker, guztiontzat ezin hobea da: haragia eta begetariano bat eta hortz gozoa. Ia betetze bakoitza krepe gozoa konbinatzen da:
- Sweet fillers - cottage gazta, fruta.
- Elikagaiak: haragiak, perretxikoak, gibela, arrain gaziak edo kabiarra.
- Pastel betegarria - jam, jam, kakahuete-gurina, txokolate-pasta, hainbat pastak.
Nola krepe beteak biltzea?
Argibide krepe bakea - bataila erdia, garrantzitsua da horiek appetizingly eta ederki zerbitzatzeko. Beraz, buffet taula apaintzeko arazoa kentzeko duzu. Krepeak beteak behar bezala bete aurretik, ziurtatu betegarria goxoa dela, ez dela gazi edo bestela, eta guztiz prest dago. Jarraitu biltzeko, betegarri lodi baten irtenbide egokiena "triangelua" aukera da:
- Jarri kukurutxoaren erdian betetzea.
- Hiru ertzak biltzeko, betegarria ikusi ahal izateko.
- Hiru toleste tolesten banan-banan.
- Frijitu triangeluak gurina gurinean bi aldeetan.
"Aldapa" aldaera egokia da betegarri betegarrietarako: haragia, onddoa, fruta. Mekanismo azkarra prestatzeko metodo egokia da, sortak betetzeak ez du zehazki erortzen.
- Kukurutxoaren ertzean koilarakada bat jarri.
- Beheko ertza bete betegarria.
- Pancakearen alde erdiak tolestu.
- Roll up roll batekin.
Krepe beteak pasta betez egiteko, ez da zaila ulertzen. Hau tratatzeko ederra den modurik errazena da.
- Pancake hutsean banatu betetze eta tolestu.
- Metodo hau arrain gorria betetzeko erabil daiteke.
Nola krepeak kazola-gaztarekin osatzeko?
Gaztaz betetako krepeak haurrentzako gustukoak dira. Produktuak gutunazal baten bidez ipin daitezke, betegarria hautsi ez dadin. Kaltzaden betetzeak sarritan mahaspasekin, apricot lehorrekin eta azukreaz gozatzen du, baina eztia ere. Prestatu tamaina txikiko krepeak aldez aurretik, zartagineko diametroa 25 cm baino luzeagoa da.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- fruitu lehorrak - 1 eskukada;
- eztia - 1 tbsp. l.;
- krema garratza - 1 tbsp. l.;
- krepeak - 10 pieza.
prestaketa
- Landa-gazta krema gaziarekin nahasita dago.
- Gehitu eztia, nahastu.
- Bota fruta konfitatuak.
- On pancake zabaldu koilarakada batean zabaldu eta tolestu gutunazala.
Krepe haragi beteak - errezeta
Haragia beteak dituzten krepeak beti janari egokiak dira jaietan. Haragi xehatua ere erabil daiteke: txerriki, behi, oilaskoa edo hainbat motako nahasketa. Nahiz eta betetzean ohikoa izaten da barazkiak gehitzea, hala nola, tipulak, azenarioak, eskaera egin eta piperbeltz bulgariera. Tolestu krepe beteak gutunazalarekin edo triangelu batekin.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- ezkaia - pixka bat;
- gatza, piperra;
- krepeak - 10 pieza.
prestaketa
- Tipula fin-fin txikituta, olioan gorde, azenario birrindua bota, frijitu.
- Gehitu haragi xehatua janzteko, frijitu ondo haragi prest dago.
- Gatza, piperbeltza, denboraldian zure gogoko espeziekin eta ezkaia.
- Betegarria bero egitean, hasteko mokadu bat betez, triangelua edo gutunazalarekin.
Krepe gibel beteak
Krepe beteak egiteko pasta egin daiteke hala ere, zure gogokoena eta frogatua errezeta erabiliz. Gauza nagusia da plastikozko xaflak ateratzea, zulorik gabe, ez hondatu. Gibelaren, arrozaren eta krema garratzetik betetzea komenigarria da elikagaien konbinazio ezohiko guztien maitale izatea.
Osagaiak :
- oilasko gibela - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- arroz egositako biribila - 150 g;
- gatza;
- krema garratza - 3 tbsp. l.;
- krepeak - 10 pieza.
prestaketa
- Egosi arte papera, gibela, tipula eta azenarioak egosi arte.
- Prestatu gibela barazkiekin, haragi-moldean zehar bota, arroza, gatza gehitu.
- Hozitutako betegarrian, gehitu krema garratza, nahastu.
- Krepe beteak gibelarekin eta arroz biltzeko gutunazala.
Perretxikoak beteak dituen krepeak
Krepeak, oilasko eta perretxiki beteak , ez du inor axolagabe utziko. Betegarrian perretxikoak edo ostra perretxikoak erabil ditzakezu, baina zaporetsuagoa izango da basoko perretxikoen betetzea (frijitu baino lehen 15 minutu behar izaten dituzte). Hozten denean betegarria ez denean, gehitu gazta batzuk sukaldaritzan.
Osagaiak :
- xerra - 300 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. l.;
- gazta gogorra - 100 g;
- krepeak - 10 pieza.
prestaketa
- Spasseruyte olio fin-fin txikitutako tipulak, bota txikitutako perretxikoak eta frijitu likidoa lurrundu arte.
- Gehitu xerra, kubo txikitan moztu, frijitu guztiak haragiaren prest arte.
- Pour krema garratza, nahastu.
- Gatza, piperbeltza, gazta birrindua bota, irabiatu eta suaren itzali.
- Arraina oso epela zabaldu da koilarakada batean pancake batean eta tolestu modu egokian.
Urdaiazpiko eta gaztarekin betetako krepeak
Ez badakizu nola prestatu krepe beteak azkar eta ahalik eta modurik onena, aukera hori betiko egokitzen zaizu. Hala nola, konvoluzio jangarriak komenigarria da zuretzako merienda hartzea, platerak ez baitu usain argia, lankideek narritagarriak liratekeelako. Urdaiazpiko krepe beteak triangelu batean tolestu daitezke.
Osagaiak :
- urdaiazpikoa - 250-300 g;
- gazta - 150 g;
- krepe.
prestaketa
- Ham tarta moztu, grater handi bat gazta grate.
- Jarri urdaiazpiko eskukada bat pancake baten gainean, goian, gazta eskukada batekin, paketea apaindu.
- Krepe beteak frijitu olioarekin olioarekin.
Sagarrak beteak dituzten krepeak
Krepe beteak errezeta hau ezin da haurrentzako deitu, espeziak eta alkohol asko dituelako. Baina festa baterako, platera ezin hobea da! Sagarrak hobeak dira garratz eta orea pixka bat gozoa izan behar du. Gozatu tratatu hauek izozkiarekin edo jatorrizko fruta tanta batekin.
osagaiak:
- Antonovka - 6 piezak;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- brandy - 20 ml;
- kanela, krabelina, txarra - txiki pixka bat;
- krepe gozoa - 10-15 pieza.
prestaketa
- Sagarrak kuboetan moztu eta zartaginean sartu.
- Xerra geruza bihurtzen denean, denborarekin espeziak eta brandy bota, simmer likido apur bat lurrundu arte.
- Betegarria hozten eta loditzen den bitartean, eztia likidoa bota, nahastu.
- Ondo biltzeko sagar beteak krepearekin.
Arraina gorriz betetako krepeak
Buffet menua betetzeko irtenbide aproposa izokina beteak izango ditu krepeak . Osagarri betegarriaren osaera berde eta krema gazta izan daiteke. Bigarrenak ez badituzte erosi, gatz moztu masa bat egin eta gaztaina belar eta espeziekin irabiagailuan irabazten du. Atseginez beteta ez da arreta gabe utziko, eta plateretatik galdu egingo da lehenik.
Osagaiak :
- izokina saltsa saltsa - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- aneta - 1 sorta;
- krepe.
prestaketa
- Arraila luze eta meheetan moztu.
- Mugitu gazta belar txikiekin.
- Banatu gazta masa pancake batean, izokina eta roll xerra bat jarri roll batekin.
- Amaitutako pancake erditik ebaki diagonalean.