Arrautza platerak oso ezagunak dira propietate baliagarriak eta nutritiboak, zapore bikaina eta aberatsa den kolore aberatsa. Arrautzak aurrez prestatutakoak dira, labean edo garbitu aurretik erabili eta gordinik erabiltzen dira.
Zer egin betaurrekoekin?
Beetsetik errezeta ikastea, landarearen unibertsaltasuna bistakoa da eta sorkuntza gastronomiko ugari prestatzeko erabiltzen da.
- Plateren erabilgarritasunik handiena beets gordinetik dator. Landare-zopa mota guztietako bitamina entsaladak sortzeko erabil daiteke, osagarri egokiekin osatuz.
- Arrautza labean edo egosi labean dauden entsaladak eta pintxoak arrakastatsuak dira. Horrez gain, pastela gehituko da pasta, lehen platerak prestatzeko osagai gisa erabiliko dena, ragout mota guztiak.
- Barazki batetik, ardoa, kvass, patata frijituak eta beste ez tipikoa eta ezohikoa prestatu ahal izango duzu, landare-plater jakin batzuentzat.
Fresh Beet Salad
Hobea da betaurreko gordineko platerak dieta guztiontzako. Ez dute gorputz osoa bitaminarik izaten, baizik eta toxinak ere garbitzen dituzte, pisu galera eraginez. Landareen aplikazio egokia: entsalada gozo bat egitea, laguntza zuzena eta harmoniatsua jasotzea.
osagaiak:
- erremolatxa - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepino eta tipula freskoa - 0,5 pez .;
- aguakatea - 2 pieza;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- perrexila - 1 sorta;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- karea - 1 pieza;
- ahuntz gazta - 200 g;
- gatza, piperbeltza, pinaziak.
prestaketa
- Purifikatu beets eta azenarioak, grate.
- Gehitu txikitutako pepinoak, tomateak, tipula, perrexila eta aguakatea.
- Denbora osagaiak karea olioarekin eta zukua, gatza, piperbeltza, nahasketa, plater batean zabaldu eta osagarri gazta xerra batekin.
- Zerbitzatu aurretik, erremolatxa eta ahuntz gazta fruitu lehorren entsalada bota ezazu.
Beetroot txuleta - errezeta
Beets egositako platerak ustekabekoak izan daitezke, adibidez, errezeta honen arabera prestatutako erremolatxa gozoak eta goxoak. Bakarrik zerbitzatzen dira krema garratza, maionesa, saltsa egoki bat edo patata, zereal eta makaroni osagarriarekin osatua.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- manga - 100 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Irakiten, garbitu eta beets bota.
- Gehitu mangoa, arrautza, baratxuria, gatza eta piperra, nahastu eta utzi 15 minutuz.
- Forma txikitutako erremolatxako masailetatik ateratako forma, gurina gurina zartagin batean frijitzen da, bi aldeetatik marroinez.
Beetroot kabiarra
Ondorengo errezeta honen arabera prestatutako errezeta-kafetegia zerbitzatzen da modu independentean, txigortuak edo ogi freskoak, eta nahi izanez gero haragi nutritibo edo arrain platerentzako alboko plater erraza eta erabilgarria ere erabiltzen da. Nahi izanez gero, barazkiak azenarioak, baratxuriak, espeziak gogokoenak osatuko dira.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- tomate kontserben saltsa - 0,5 kopa;
- gatza, azukrea, piperra, limoi-zukua, gurina - dastatzeko.
prestaketa
- Irakiten, garbitu eta beets bota.
- Tipula frijitu olioan, gehitu barazki bizarra, frijitu 5 minutuz.
- Kendu saltsa, tomate itsatsia eta dastatzeko ongailuak, pixka bat berotu.
- Beetroot prestatua areago egongo da hozten ondoren.
Borsch erremolatxa batekin
Beetroot borscht zaporetsua eta aberatsa prestatzeko osagai aldakorra da. Hot egosia aza fresko batez egosi ohi da, baina sauerkrautarekin ere badira bertsioak. Horrek plater erabilgarria eta nutritiboa lortzen du, sourness atsegina eta piquancy bereziarekin.
osagaiak:
- salda - 2,5 litro;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 2 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- laurel - 2 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, azukrea, piperra, gurina eta berdeak dastatzeko.
prestaketa
- Khoilazko aza da kazola batean jarri, salda apur bat eta estalkia tapa azpian 30 minutu edo nahi duzun leuntasuna arte.
- Salda gainerako irakiten bota patatak, egosi 15 minutuz.
- Gehitu errea oliotan, tipula, azenarioak eta beets tomatearekin, salteatutako aza batetik bestera.
- Denbora zopa txistorra eta beets batera, irakiten 5 minutuz, gehitu baratxuri, berdeak eta minutu bat beranduago beroa kendu.
Beet krema zopa
Borscht-ekin batera, beets-eko beste plater batzuk prestatu ditzakezu lehendabizi. Aparteko itxura gozoak, erabilgarriak eta koloretsuek zopa-purea sortzen dute erro-laboreen zatitik, aurrez prestatutako edo labean egosi behar den arte labean labean. Ontziratu gazta biguna gehitutako janariaren zaporea.
osagaiak:
- salda - 1 l;
- erremolatxa - 400 g;
- patatak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- sagarrak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- gazta biguna - 150 g;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza, piperbeltza, gurina eta krema garratza dastatzeko.
prestaketa
- Irakiten, garbitu eta beets bota.
- Patatak kubo txikitan moztu eta olioan frijitu frijitu zartaginean tapa azpian 3 minutuz.
- Gehitu beets, 5 minutuz erregosia.
- Landatu barazki saldara, 15 minutuz egosi.
- Frijitu tipula eta baratxuri olioz, gehitu sagarrak, baimendu 3-4 minutu, gero beets mugitu, 10 minutuz egosten.
- Gehitu gazta eta erremolatxa erremolatxa zopa egiteko, irabiagailua nahastu, krema garratz bat plater bat zerbitzatzeko.
Phali beets Georgian
Erretzeari egindako platerak gehigarri minak eta pikanteren ugaritasunaz gozatu nahi badituzu, Georgian phali egokia da horretarako. Landare barazki egosia, baratxuri txikitua, intxaurrak eta jogurtak, barazkien olioarekin eta ozpin baltsamikoan oinarritutako kremarekin oinarrituta.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- patatak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- intxaurrak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- martorri - 1 sorta;
- hop-suneli - 1 koilaratxo;
- koilarea - 0,5 tsp.
- ozpina ardoa eta olioa - 2 tbsp bakoitza. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Irakitu beets, garbitu eta ehotzeko.
- Irabiagailua erabiliz, tipulak, baratxuriak, fruitu lehorrak eta martorri frijitu, lurrezko martorria, olioa eta ozpina gehitu.
- Janzkea erremolatxa-masa batera eramatea, arretaz frijitu nahasketatik eta zerbitzatu.
Beet carpaccio - errezeta
Edozein eguneroko bazkari edo jai bazkariko gogokoena karpetak izango dira. Mokadu bat prestatuz frijitu edo labean (labean) sustraietatik xerratan nahasketa hotzetan prestatzen da eta askotan ahuntz edo bestelako gazta, zedro edo intxaurrak, arugula eta beste belar batzuk ere badira.
osagaiak:
- erremolatxa - 1 pc;
- ura 250 ml;
- gatza - 10 g;
- azukrea - 30 g;
- ardo-ozpina - 60 ml;
- piper beltza - 5-6 ilarrak;
- laurel - 1 pieza;
- piper beroa - ΒΌ pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- aneta - 2 adar;
- gazta, fruitu lehorrak, greba aurkezteko.
prestaketa
- Beets garbitu dira, xerra xehatuekin birrindu.
- Irakiten ura, gehitu gatza, azukrea, piperra, erramu hostoa, txikitutako pipermina eta baratxuria.
- Bota marinalan aneta, ozpinetan bota, erremolatxa moztu eta egun batez eguneko egun batean utzi.
- Zerbitzatu gazta, berde eta fruitu lehorrak xerrak marinatuak.
Beets-erretxinak
Kontserbak eta azenarioak erabili ohi dituzten irabiatutako bitaminak immunitatea, kardiobaskularra eta digestio sistemaren egoera nabarmen hobetuko dute. Koktel horrek gorputzaren garbiketa kualitatiboa lortuko du, metal astunen eta radionuklidoen gatzuneen, gatzen eta gatzuneen salmentan. Eztiarekin edo gatzarekin eta piperrarekin zerbitzatu dezakezu.
osagaiak:
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- sagarrak - 2 pieza;
- ura - 1 beira.
prestaketa
- Zuritu beets, azenarioak eta sagarrak, kubo batean moztu, irabiagailuan jarri.
- Gehitu ur hotz egosia eta masa zulatu unitate homogeneoan.
Beets from ardoa
Etxeko betaurrekoen ardoa bereziki zaporetsua eta findua da. Bere prestaketarako, kolore saturatu iluneko ertainen laboreak aukeratu behar dira eta horiek guztiak erabili, zuritu gabe. Ezaugarri gehigarriek almendra eta limoi-zukua gehituko dituzte.
osagaiak:
- beets - 3 kg;
- ura - 4 litro;
- Prunes - 300 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2 kg;
- legamia, ardoa - 30 g.
prestaketa
- Birrindutako barazki gorriak birrindu, ura bota, limoi zukua gehitu eta 2 ordu egosi.
- Iragazi masa, estutu, eiekzioa baztertu egiten da.
- Pour azukre osagai likidoa, gehitu prunes, irakiten berotzeko, 30 gradu hoztu ondoren, ardoaren legamia irabiatu.
- Hartu ferrazioaren oinarria 2-3 astetan.
- Amaitutako ardoaren filtrazioa, ontziratuta.
Okela pastela
Ondorengo errezeta etxeko pastelak errespetuz berezia ematen dietenentzat. Teknologia oinarrizkoen exekuzioari esker, tarta goxo-goxoa edo kopa zati asko egosteko aukera izango da. Landare-oharrak ez dira batere sentitu, eta poltsak probabilitatea eta kolore ilun aberatsa bakarrik ematen ditu.
osagaiak:
- erremolatxa - 250 g;
- irina - 180 g;
- kakaoa - 50 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- azukre - 250 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- manga - 1 tbsp. koilara;
- olioa - 100 ml;
- Intxaurrak, mahaspasekin, zuritu - dastatzeko.
prestaketa
- Ehotzeko erremolatxa egosia garbitu birrindua, gurina nahastu.
- 10 minutuz azukrea arrautza irabiagailuan nahastu.
- Konbinatu kakaoa, irina, hautsa eta mangoa, nahastu, oinarri likidoa eta nahasketa.
- Nahi izanez gero, gehitu fruitu lehorrak, mahaspasekin eta orea nahastean, ondoren masa masa moldeko formatuan, silikonazko edo molde zatietan sartu.
- Mikrouhin labean tarta 30 minutuz 180 gradu.
Okela patata frijituak
Beets, zaporetsua eta osasungarria txip jatorrizko eta ezohiko errezetak arreta erakartzeko lehen. Kalitate txarreko analogoak erosi ezean, etxeko produktuak ez du gorputzari kalterik egingo, baizik eta bitaminak, osagai baliotsuak eta zapore gozo bikainak beteko ditu.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza eta piperra - 0,5 tsp.
prestaketa
- Shink behi gordinak zuritu xerra finetan, jarri ontzi batean, pour olioa eta nahastu.
- Xukatu xerra xafla batean pergamino batean eta 150 gradutan berotu labean 50 minutuz.
- Amaitutako txipak gatza eta piperra hautseztatu.
Beetroot kazola
Lehendabiziko platerak azenarioz prestatzen dira: uretan kazolak prestatzen dituzte , haragi xehatua, gaztaina, arrautzak eta bestelako osagaiak osatuz. Ondoren, gorringoaren bertsioa ogia da, pita pita oparitan ordezkatu daitekeena. Zerbitzatzeko plater antzekoa krema garratza edo beste saltsa egoki batekin.
osagaiak:
- beets - 300 g;
- ogia beltza - 350 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- krema garratza - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- gazta gogorra - 100 g;
- gatza, piperra, hops-suneli - dastatzeko.
prestaketa
- Irakiten egosi, hoztu, garbitu eta birrindu erdia.
- Gehitu arrautzak, baratxuri birrindua, gazi-krema, gatza, piperbeltza eta irina-suneli, nahastu.
- Ogi xerra finetan moztu eta etengabeko geruza erdi moldea bihurtu da.
- Goian, banatu erretxina orea eta berriro ogia.
- Beets gainerakoak zabaldu, gazta birrindua hautseztatu eta 180 gradutara labean jarri labean.
- 15 minutu igaro ondoren, erremolatxa kazola prest egongo da.