Patatak etxekoandretako sukaldean oso ezagunak dira eta hainbat plater egosten erabiltzen dira. Baina badakizula patata gabe zopa egiteko errezeta ugari dagoela. Batzuk gaur egun kontuan hartuko ditugu.
Patata gabe albondigak dituzten zopa
osagaiak:
- haragi xehatua - 400 g;
- fideoak - 30 g;
- iragazi ura - 1,5 l;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- espezien;
- Berde freskoak - nahi izanez gero.
prestaketa
Haragi xehatuetatik albondigak txikiak egiten ditugu. Bonbilla garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Azenarioak lasto meheak garbitu, prozesatu eta txikitu. Potetan, bota ura, egosten eta albondigak bota. Behin apur bat eusten, gehitu fideoak, tipula eta azenarioak. Sukaldatu zopa 10-15 minutu inguru, noizean behin nahastuz. Berdeak garbitu, lehortu eta xehatu. Arrautza irina nahastu arte nahasketa homogeneoa eta arretaz bota zopa egiteko eta vigorously irabiatuz. Ondoren, kendu zartagina suarengandik, gehitu gatzarekin eta belar zopa hautseztatu.
Oilasko zopa patata gabe
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- pasta kizkur - 2 eskukada;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko bularraren bidez kendu zuritu, jarri haragia kazola batean, bota ura eta prestatu. Salda irakinetan, nahastu, ur nahasketa berriro bota eta haragia prestatu ordubetez. Irakiten ondoren, kendu aparra eta bota gatza. Ondoren, arretaz atera oilaskoa, hozten da eta moztu pieza txikitan. Azenarioak garbitu eta kuboetan birrindu eta salda bota zuritutako bonbilla osoarekin batera. Ondoren, gehitu macaroni, oilaskoa eta egosi beste 5 minutu. Prestatutako zopa oilasko patatak gabe platerak isuritako eta belarrak botata.
Gazta zopa patata gabe
osagaiak:
- prozesatutako gazta - 3 pieza;
- gurina - 50 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- Tipula berdea - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- pasta - 100 g;
- urdaiazpiko ketua - 300 g;
- espezien;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu barazkiak: azenarioak eta bonbillak garbitu egiten dira, melenko trinkotu eta oliotan barrena olioa pasatu arte. Oraingoan gazta urtutako paketetik ateratzen gara eta kubo txikietan moztu. Urdaiazpiko ketua lastoa mozteko eta frijitzeko haragia barazkiekin 5 minutuz. Ur irakinetan kazola batean kremak bota eta irabiatu kuboak guztiz desegiteko. Ondoren, gehitu betea errea eta espeziak dastatzeko. Zopara irakiten egosten dugu, baratxuri ale bat estutu eta sardexka kendu. Landare-zopa prestatzen dugu patata gabe, krema edo krema gaziarekin, belar freskoekin apaintzeko.
Gazta zopa errezeta patata gabe
osagaiak:
- haragizko salda - 2 litro;
- ilar gorriak - 1 elementu;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- erramu hosto - 2 pcs;
- Berde freskoak eta lehorrak sustraiak dastatzeko;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Nola zopa egosi patatekin? Ilarrak ondo garbitu dira, kazola batean jarri, ur hotzarekin beteta