Bildumaren ondoren berehala bertako ilarrak izan ziren XVII. Eta XVIII. Mendeetakoak, eta kultura hau pobreen eta aberastarren eskura zegoen. Bi eta gero plater ugari prestatzen dira bertatik, baina oso produktu ezaguna da kontserbako produktua, urte osoan zehar fruitu mamitsu mamitsuak gozatu ahal izateko. Berdeguneak onurak eta kalteak artikulu honetan eztabaidatuko dira.
Zer da ilar berdeentzako erabilgarria?
Babarrun barietatearen haziak konposizio kimiko aberatsa dute. Gantzak, karbohidratoak, proteinak, bitaminak - A, C, B taldea, mineralak - burdina, magnesioa, potasio, kaltzioa , fosforoa, zinka eta abar. Hau da kultur gutxi, gorputz oso xurgatua.
Ilar berdeen onurak hauek dira:
- propietate diuretiko onak, giltzurrunetako gaixotasunen tratamenduan erabiltzeko arrazoiak ematen dituena, edema eta harrizko gordailuak barne.
- bihotzeko gaixotasunak eta odol-arriskuak gutxitzea - ​​bihotzekoak, trazuak, hipertentsioa , atherosclerosis;
- gorputzaren erradionukleidoen excretion. Zientzialariek aurkitu dute ilarrak nitrato pilatu ezin dituztela, jan dezazun zure osasuna beldur gabe;
- larruazalaren zahartze prozesua geldiaraztea, arrazoizko sexuaren arabera.
Ilar berdeak dieta batekin agertzen dira. Unprocessed fruituak 100 gramo bakoitzeko 81 kcal besterik ez dauka, baina kaloria gutxiko edukia emanda, ilarrak ondo gorputzean saturatzen ditu. Kantitate handietan, gaitza goiztiarra eta gaixotasun gastrointestinalak dituzten pertsonak kaltegarriak dira, flatulentziaz lagunduta. Ez haiek eta adinekoak eramaten, baita gernu-azidoen diatesean ere. Oro har, produktua oso erabilgarria da, batez ere bitamina gabeziaren garaian. Kontserbak eta izoztutako motak, onuragarriak diren propietate gehienak mantentzen dira.