Neguan egindako jam tradizionalez gain, haragia trinko baten bidez jengibrezko marmelada original bat egiteko gomendatzen dizugu. Delikutasuna oso samurra, zaporetsua eta erraza da. Familiako tea edateko perfektua da eta etxerako osatutako tartak eta beteak betetzeko ezinbestekoa izango da.
Intsegai japoniarraren marmelada errezeta neguan
osagaiak:
- irasagarra fruituak - 2 kg;
- azukrea - 810 g;
- iragazi ura - 310 ml.
prestaketa
- Jam egin aurretik, aukeratu irasagarra heldua, garbitu, zuritu eta zuritu.
- Prestatutako fruta bihurritu haragiaren errota baten bidez.
- Ura arazteko urarekin, azukrea bota eta edukia irakiten.
- Ondoren, iragazi almibarretan eta irasagarra xehatuta bota.
- 10-15 minutuz egosi, azukrea dastatzeko eta nahastu arte erabat desegin arte. Eguzkia anbar koloreko eta marmeladaren dentsitatea zehazten da.
- Japoniako irasagarra jam beroa poteak esterilaketara eraman eta metal berrerabilgarriak estalita estali.
Quince Quince con laranja
osagaiak:
- irasagarra fruituak - 510 g;
- azukrea - 255 g;
- laranja - 1 pieza;
- urarekin 125 ml.
prestaketa
- Eta hemen beste modu bat jatorrizko irasagarra irasagarra egiteko neguan.
- Pear fruituak garbitu, lehortu, prozesatu eta xerratan. Zartaginean, iragazi ura iragazi, azukrea eta koloreko fruta guztiak jarri.
- Masa irakiten eta irakiten dugu 10 minutuz, eta, ondoren, decoct decoct.
- Irasagarra eta laranja osoa haragi-molde baten bidez igarotzen dira, azukrea bota ondoren, patatarekin eta salda beroan bota.
- Soro txikiena nahastu eta bidali.
- 45 minutuz irakiten dugu, nahastuz, eta ez du erre.
- Poteak garbi txikiak zabaltzen ditugu eta tapoiekin itxi.
Iragazgaia eta sagarrak
osagaiak:
- irasagarra fruituak - 1 kg;
- sagar berdea - 1 kg;
- perretxikoak horia - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Nire fruitu guztiak xerra handitan moztu, nukleoak kendu eta azala mozten.
- Ondoren jarri dena sakon batean, bota azukrea, nahastu eta utzi 2 ordu.
- Ondoren, arreta handiz mugitu masa multi-
- 1 iturria itxi egiten da "Itzaltzea" modu batean.
- Programa amaitzean, haragi haragiaren bidez moztuta dago eta modu berean egosi behar da behar den dentsitatea arte, baina tapa ireki batekin.
Iratxez egindako haragia limoiarekin haragi-moldean
osagaiak:
- irasagarra fruituak - 1 kg;
- jengibrea - zaporea;
- limoi - 40 g;
- azukrea - 2 elementu;
- iragazi ura - 450 ml.
prestaketa
- Irasagarra zuritu eta xerratan azukre almibarretan betea eta egosi erabat leundu arte.
- Ondoren, bihurritu haragi-molde baten bidez, gehitu jengibre birrindua, limoia eta egosi masa konstante trinko bat lortzeko.
- Txuleta esterilak poteak esterilak bihurtzen ditugu eta tapoiekin itxi.