Apricot jam anfitrioi bakoitzak bere kabuz prestatzen du. Nola egosten almibarretan lobuluekin, orain esango dugu.
Alkatxofak almibarretan xerrak - errezeta
osagaiak:
- iragazi ura - 300 ml;
- harea azukrea - 1,1 kg;
- Alkatxak trinkoak dira - 900 g.
prestaketa
Marmel hori nahikoa da, nahiz eta apur bat helduak diren. Garbitu ondo, lehor apur bat, hezurrak ateratzeko. Lobulek esmaltezko edukiontzi zabal batean jarriko ditugu, ahal izanez gero, arroa bada. Bata bestea almibarretan . Berehala abrikotearen lobuluak bota. 12 ordu utziko ditugu insistitzeko. Orain almibarretan xukatu egiten da, utzi irakiten eta baratxurietan bota. Berriro dezagun brew. Berriro ere, almibarretan xehatuta dago, egosia, alkatxofak xerratan bota eta edukiontzi su txikian. Arbolak oso-osorik mantendu ziren, eta hobe da koilara bat ez izatea eta astiro astindu egitea. Forma aparra beti kendu da. Ordubetez solteatzen dugu jam, urrezko almibarretan kolore ederra arte. Marmelaren prestatzea egiaztatzen dugu, beraz, tanta lehorra tanta bat tantaka tantaka tantaka jarraitzen dugu forma mantentzen bada, baina ez da zabalduko. Ez duzu jam gehiago egin behar.
Apricot jam almibarretan neguan
osagaiak:
- alkatxofak trinkoak dira - 1 kg;
- ura araztua - 250 ml;
- harea azukrea - 450 g.
prestaketa
Apricots ordenatzen dira, nirea, hobiak eta zuritu ateratzen ditugu. Harrika apurtzen dugu, eta nukleoak apricotsetan jarri. Suteen aurkako formularioa jarri dugu. Pour azukrea zartaginean, pour 250 ml urarekin, jarri suaren gainean. Sukaldaritza, irabiatuz, azukrea disolbatu arte. Ekarri irakiten bat eta, ondoren, barazkiak pour. Hozten, astiro-astiro pour kazola batean, berriro irakiten eta abrikotxoak bota. Prozedura 3 aldiz errepikatzen dugu. Ondoren jarri beroa jam ontziak eta kortxoa.
Amuarioko abrikot jamaren errezeta
osagaiak:
- alkatxofak - 600 g;
- Intxaur kernelak araztua - 60 g;
- ura araztua - 150 ml;
- azukre granularra - 450 ml.
prestaketa
Berokiak arretaz garbitu dira, zatitan banatzen dira eta hezurrak kendu. Orain, azukre almibarretan egosi alkatxofarako jam - pour azukrea irakiten ura eta sute txiki baten gainean irakiten utzi disolbatu arte. Zartagin hotzak berehala apricots ziriak bota. Ordubete inguru, dezagun brew, ondoren sua txiki bat jarri eta utzi irakiten. Egosketa minutu gutxira eta plateretik kendu. Intxaur kernelak txikitu ditugu pieza txikietan. Berriro ere marmelada jarri dugu sutan, gehitu fruitu lehorrak, nahastu eta irakiten ondoren alde batera utzi dugu. Duela bi aldiz intxaurrak dagoeneko prozedura errepikatzen dugu. Ondoren, gure abrikot jam, almibarretan, latak eta spin betetako bota dugu.