Neguan entsalada pepinoen eta tomateetatik perfektua den prestaketa da, hau da, ez da zaila. Osagai nagusiez gain, aza, piperra eta kalabazina sarritan biribilduko dira. Sasoiko barazkiekin egindako platera da, eta, beraz, lurrintsu eta oso atsegina da.
Nola egin tomate eta pepinoen entsalada
Tomate eta pepinoen entsalada, horien errezetak behean aurkezten dira, oso erraz prestatzen da. Gauza nagusia kalitate handiko produktuak hautatzea da, eta sukaldaritza teknologikotik desbiderapenik ez dago. Beheko gomendioek erraz eta erraz egin dezakete lana:
- Tomateak entsalada forma mantendu nahi baduzu, hobe da barietate trinkoen fruituak hautatzea.
- Larru lodia duten pepino handiak erabiltzen badira, hobe da lehenik garbitzea.
- Errezetak edozeinetan, espeziak zenbatekoa murriztu edo handitu egin daiteke bere diskrezioan.
Pepino-entsalada eta tomatea esterilizazio gabe
Orain urte osoan dendetan hainbat barazki fresko aurki ditzakezu, baina, egia esan, udako eguzki distiratsuetan heldu diren sasoiko zapore bera ez da. Winter entsalada pepinoak eta tomateak udan bilduta - hau ez da inoiz denbora luzez egonkortzen. Mokadu handia da edozein plater egiteko.
osagaiak:
- pepinoak, tomateak - 2 kg bakoitza;
- olioa, sagar sagardo ozpina - 100 ml;
- gatza, azukre harea;
- Tipula - 700 g;
- erramu hosto eta piper gozoa - 4 pcs.
prestaketa
- Lehenik eta behin, prestatu pepinoen eta tomateen entsalada bat: ozpinarekin nahastu olioa, gatza, azukrea, espeziak jarri, sukalde gainean jarri eta irakiten utzi.
- Barazkiak moztu egiten dira, marinade batean jartzen dira eta ordu erdi egosita egoten dira.
- Banatu bankuen masa eta kortxoa.
Neguan entsalada aza, pepinoak, tomateak
Aza, pepinoak eta tomateak entsalada neguan fresko gisa lortzen dira, barazkiak ez baitira aurrez prestatuak, baina latak esterilizatzen dira. Horrelako pieza ondo mantendu eta upelarik gabe bermatzeko, ontzia itxi ondoren, arretaz estali eta utzi inprimaki hau hozteko.
osagaiak:
- Tipula, aza, azenarioak, pepinoak - 1 kg bakoitza;
- Tomate trinko helduak - 1.5 kg;
- erramu hostoa - 1 pc;
- olioa - 40 ml;
- baratxuri - 1 buru;
- sagar ozpina, gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Aza birrindua.
- Azenarioak grater batekin ehotzen dute.
- Barazkiak bota.
- Barazki prestatuak pritrushivayut piper eta gatza, nahastu eta utzi 15 minutuz.
- 1 litroko latak behealdean, leku bat 1 erramu hosto, landatu landare masa, pour ozpina eta olioa.
- Poteak tapoi estaltzeko, entsalada sterilize neguan pepinoak, aza eta tomateak ur bainu batean ordu erdi irakin ondoren, jaurti.
Pepinoen, tomateen eta piperren entsalada
Tomateak, pepinoak eta piperbeltz beltzean egindako entsalada prestatu daiteke eta tomate-zukua erostean oinarritzen da, baina tomateak askoz arinagoa eta aromatikoa bihurtzen da. Horregatik, tomateak hobeak eta handiak dira. Denbora mingotsa ez izateko, hobe da olioa leku hotzean gordetzea.
osagaiak:
- tomateak - 2 kg;
- azido azetikoaren esentzia - 20 ml;
- pepino - 3 kg;
- gatza - 60 g;
- piper gozoa - 500 g;
- baratxuri - 2 buru;
- olioa - 40 ml;
- azukre granularra - 150 g.
prestaketa
- Tomateak ehotzeko, gehitu piperra, zerrendatan moztu, gatza, azukrea eta masa irakiten jarri.
- Pepinoak katiluekin birrindu ohi dira, zartagina gainerako osagaiekin eta 10 minutuz egosi.
- Pour ozpinetan, gurina, baratxuria jarri eta minutu 1 egosi.
- Jarri pepinoak eta tomateak neguko neguan entsalada bat prestatzeko.
Tomate berdea eta pepinoa entsalada
Sarritan lorategian denboraldiaren amaieran tomateak ez zeuden bukatzeko. Horietako askok bota egiten dira, eta ez duzu hori egin behar, horregatik, entsalada ederra prestatu ahal izango duzu neguan pepino eta tomate berdeetatik. Bira hau ezin hobeto egokitzen da edozein platerekin, batez ere patata egosiekin.
osagaiak:
- tomate berdea - 2 kg;
- piperra, azenarioak, tipula, pepinoak - 500 g;
- olioa - 200 ml;
- rock gatza - 50 g;
- azido azetikoaren esentzia - 20 ml;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
- Tomateak, azenarioak, pepinoak katiluetan moztu eta tipulak eta piperrak - eraztunak.
- Olio, gatza, azukrea eta irakiten ordu erdi bat bota.
- Gehitu ozpina, 10 minutuz irakiten eta bota.
- Pepinoak eta tomateak entsalada ontzian gorde ditzakezu.
Tomateak, pepinoak eta tipulak entsalada
Pepinoen, tomateen eta neguko tipulen entsalada interesgarria da itxi egiten dela eta barazkiak geruzatan jartzea. Kontratazioa ez da bakarrik goxoa, baizik eta oso praktikoa, barazki sorta bat lortzeko, ont bakar bat ireki behar duzu. Nahi izanez gero, letxuga edo perrexila dastatzeko entsalada gehitu daiteke.
osagaiak:
- pepino - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- harea azukrea - 1 koilaratxo;
- tomateak - 500 g;
- olioa - 10 ml;
- ozpina% 9 - 40 ml;
- ura;
- harrizko gatza - 25 g;
- baratxuri ale - 3 pcs.
prestaketa
- Litroko ontzi batean olioa bota, xukatu tomateak, pepinoak, tipula eraztunak eta baratxuri xehatua, gatza, azukrea, ozpina eta ura bota.
- Estalkia jar ezazu tapa batekin, estali ezazu entsalada geruza neguan pepinoekin, tomateak 20 minutu eta zuritu arte.
Pepinoak eta tomateak gurinarekin
Tomateak eta pepinoak entsalada goxoa , errezeta honen arabera egosi, beraz, ona da barazkiak fresko gisa lortzen direla. Olioa ezin da bota ontzi batean, baina entsalada batekin bete taula zerbitzatu aurretik. Blanks litro erdiko ontzietan egiten badira, esterilizazio denbora laburtu egingo da - 15 minutu nahikoa da.
osagaiak:
- tomateak, pepinoak - 1,5 kg bakoitza;
- harea azukrea - 60 g;
- Tipula 750 g;
- ozpina% 9 - 40 ml;
- olioa - 250 ml;
- gatza.
prestaketa
- Pepinoak katiluak, tomateak, xerra, tipula eta eraztunak moztu.
- Gehitu gainerako osagaiak, nahastu eta utzi 10 minutuz.
- Jarri entsalada neguan pepino eta tomateetatik litroko ontzi batetik, ur bainuan 20 minutuz esterilizatu eta ijeztatu.
Tomate pepinoen entsalada neguan
Etxekoandre bakoitzak bere errezeta du pepinoen eta tomateen kontserbazioarekin , baina beti saiatu beharko zenuke zerbait berria. Esperimentua erabakitzen dutenek entsalada bat prestatu behar dute neguan "tomate-pepinoak". Birak apetizatzen ditu eta ezin hobeto bat dator haragi platerekin eta alboko platerekin.
osagaiak:
- pepino - 5 kg;
- tomate haragizkoa - 5 kg;
- harea azukrea - 250 g;
- esentzia aketikoa - 60 ml;
- olioa - 180 ml;
- baratxuri - 300 g;
- gatza - 60 g.
prestaketa
- Tomateak nahastailea, gatza, azukrea, olioa bota, irakiten egosi eta 10 minutu inguru egosi.
- Pepinoak katiluetan moztuta, tomateara bidali eta 20 minutuz egosi, fin-fin txikitutako baratxuriak jarri eta ozpina bota.
- Hori guztia banku eta kortxo banatzen da.
Pepinoak, tomateak, neguko kalabazinaren entsalada
Pepinoak eta tomateak entsalada marinatuak, kalabazinarekin eta piperrarekin batera. Udan banku-sorta erreal bat da. Aipagarria den unea - ozpina ozpinetan barazki desugertuak kontsumitzen dituztenen artean ere kontsumitu daiteke prestatzea, azido zitrikoa erabiltzen delako.
osagaiak:
- pepinoak, tomateak - 2 kg bakoitza;
- zucchini, piperra - 1 kg bakoitza;
- edateko ura - 1,5 litro;
- piper beltza ilarrak - 5 pcs;
- aneta, perrexila, erramu hosto - 2 pez;
- azido zitrikoa - ½ tsp;
- harea azukrea, gatza - 50 g.
prestaketa
- Barazkiak dadoetan mozten dira.
- Desegite osoko ur osoko osagai guztiak eta irakiten egosi.
- Barazkiak, espeziak eta belarrak latak estaltzen dituzte, marinadearekin isurtzen dira, ordu erdi bat esterilizatzen dira eta ijetzitakoak.
"Teshchin hizkuntza" entsalada pepinoekin eta tomateekin
Pepinoen eta tomateen entsalada bitxi hau, horrela prestatuta, pintxoak pikanteen maitale guztiak bezala. Entsalada dastatzeko, zorrotzago egiteko, tomateekin batera, piper ameslariaren pod bat bihurritu dezakezu. Bira hau afari sinple eta jai taula batean egokia izango da.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- piper - 800 g;
- tomate helduak - 1.5 kg;
- gatza, azukre harea - 100 g;
- baratxuri - 100 g;
- ozpina% 6 - 100 ml;
- olioa - 200 ml.
prestaketa
- Pepinoak katiluetan moztu.
- Gainerako barazkiak haragi-moldean edo irabiagailuan jartzen dira, espeziak, gurina.
- Ondorengo masa jarri pepino, irakiten egosi eta 20 minutu egosten.
- Pour ozpinetan.
- Banatu entsalada neguan pepinoak eta tomateak latak eta itxi itzazu.