Etxeko pastelak egitea zure gaitasunak konturatzeko modu bikaina da, eta, aldi berean, zure familia pamperatzen du tea edo kafe-kopa batekin. Gailetak ondo prestatutako ore batek nahi duzun emaitza bermatuko du. Nahasketa soil bat egongo da - jasotako produktutik produktua apaintzeko eta labean prestatzeko.
Nola egin gozogintza orea?
Sarritan, labean kokatutako gailetak oinarrizko errezeta aldatzen duten oinarrizko errezeta bateko oinarrizko errezetaetako bat da. Ezartzeko, gogoratu honako hauek:
- Friable egiturak margarina edo olioa oinarritzen duen oinarrizko jaki bat ematen du; teknologiaren arabera, izoztu egiten da eta molekula batean nahastu edo masa nahastu forma leun batean.
- Irina edo beste aglutinatzaile osagaien zenbatekoa izan behar du, beraz, substratu hori ez da itsaskorra, biskosa eta, aldi berean, ongi ebakita dago.
- Janzteko aurretik, irin-ontzia gutxienez hozkailuan ordu erdi bat hozte eta zahartzeari jartzen zaio.
- Base desberdin bat erabiltzen baduzu, esate baterako, esne hartzitua, tratatuen ehundura leunagoak izango dira, lush, baina looseness (sandiness) ez da horren ezaugarri.
Gazta krema garratz orea
Alderdi zaharrenetako bat gailetako gazi-krema da. Gaur egun, errezeta ez da hain garrantzitsua eta eskaria. Erabilitako osagaien gutxienekoak, exekuzioaren sinpletasuna, produktuen ezaugarri bikainekin batera, behin betiko laguntzen dute.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 200 g;
- krema garratz batez besteko koipe - 200 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Krema garratza azukre granularrarekin jipoitzen da, substantzia solteak sartzen dira, nahastu egiten dira, masak komune batean biltzen dira eta hozkailuan jartzen dira, film batekin bilduta.
- Galbanizatzen direnean, orea galgora moztu dute bost eta zazpi milimetroko lodiera batean eta nahi den forma produktuak moztu.
Jengibrezko gailetak egiteko orea
Jengibrezko gailetak egiteko orea, behean dagoen errezeta, lurrean jengibrea gehitzen da eta askotan kanela konbinatzen da. Oinarri hau New Year eta Gabonetako jaiegunetarako zaporeko elementuak sortzeko erabiltzen da, baita urteko edozein unetan menda usain lurrintsuak osatzeko.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 180 g;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gurina, eztia eta azukre hautsa - 70 g;
- soda gozogintza - ΒΌ tsp;
- kanela eta lurrean jengibrea - 1 koilaratxo bakoitza;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Sift osagai solteak, konbinatu gurina izoztuak, eztia eta gorringoa.
- Nahastu masa irina bazkari trinko bat lortzeko.
- Jarri poltsa batean edo film batekin bildu eta hozkailuaren apalean ordu betean utzi.
- Bakarrik geratzen da orea cookieak finkatzeko, moztu produktuak eta prestatu arte.
Gailetak egiteko garagardo pasta
Gozogintza proba egiteko errezeta izan daiteke gehien ustekabeko, esate baterako, behean aurkezten den aldaera. Kasu honetan, garagardoa oinarri likidoa da. Metodo honek produktu bukatu batzuen zenbait geruzapen eta aparteko pikantearen ohar bat ematen du, eta ezin da inolaz ere lortu. Oinarri horientzako, postre-produktuak eta kuzinatutako garagardo edalontziak ere onak dira.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 480 g;
- hautatutako oilasko arrautza - 1 pieza;
- garagardo argia - 250 ml;
- gurina - 250 g.
prestaketa
- Pre-izoztuak krematsua masa mahatsa lurrean irina da, mamia fina lortu arte.
- Garagardoan bota, arrautza gidatu eta oratu.
- Bildutako masa masa batean biltzeko, poltsan jarri eta hozkailuaren konpartimenduan ordu pare bat igorri.
- Bero hoztu eta heldua bota eta zatiak moztuta eta gozogintza aurretik hautseztatuta, azukre hautsa edo karramarroen haziak eta gatza erabiltzearen arabera.
Curd ore gailetak - errezeta
Ondorengo moztu gabeko onddoen zaleentzat, gaztaz egindako cookietako pasta prestatzeko moduari buruzko informazioa da. Oinarri horientzako jaki dotorea da, jaki dotorea eta aroma delikatua duena. Oinarriko azukrea dastatu edo kristaletan edo hautsetan nahastuta dago, dagoeneko prestatutako osagaiak edo ondoren.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 320 g;
- gurina - 250 g;
- gaztanbera - 400 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- vanillin.
prestaketa
- Landa-gazta gurina irabiagailua, nahasketa hautsa, bainila eta irina nahastuz, masa katilu batean egin.
- Hotzean hozteko ondoren, 40 minutu igaro ondoren, orea gallunontzitik ateratzen da, nahi den lodiera eraketa lortzen den arte, eta lanak egiten dira.
Ogia cookie bateko ozpinei buruz
Etxeko cookieen pasta ezin da onartutako produktuen bertsio lean egin. Kasu honetan, arrakastaren sekretua tomate edo pepinoaren saltsa erabiltzea da . Errezeta oso luzea eta ondo prestatua dago, apaizek ahaztuta apur bat. Gogoratu nahi al duzu? Ondoren, hurrengo errezeta.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 400 g;
- pepino edo tomate saltsa - 16 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 16 tbsp. koilarak;
- azukrea - 16 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 2 tbsp.
prestaketa
- Katilu batean konposatu barazki koipe eta gatzun.
- Azukrea neurtu, gozogintza hautsean bota, nahastu eta irina masa gehitu.
- Mugitu, bost milimetro baino gehiago bota eta nahi duzun forma moztu.
- Galletak prestatzeko ozpinetako bat bota bada ere, meheagoa da, xaboia oso kurruskaria izango da.
Etxeko cookieen ore shortbread
Jarraian, galletak egiteko modu laburra egiten ikasiko duzu, zure ahoan urtzen den bezala, ahalik eta leun eta frijagarria izan dadin. Lursailak pergaminoetan gordetzeko gailetako poltsa baten laguntzaz egin daiteke, eta horregatik falta da koilara batekin pergamino jartzea.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 350 g;
- esne osoa - 60 ml;
- margarina - 250 g;
- azukre normala eta bainila - 140 eta 20 g.
prestaketa
- Gelaren tenperatura margarina biguna da bi azukre zaporetsu motaz, pixkanaka esnea eta kristalen disoluzioa lortuz.
- Ondoren, irina oinarrian nahasten da pikorrik disolbatu arte eta atzeko gozogintza eta gozogintza jarraitu.
Arrautzak gabe gozogintza
Arrautzak gabe pasta baino errazena oratu daiteke gomendioen arabera, osagai horien proportzio adierazgarriak erabiliz. Bertako produktuak harrigarriro goxoa, mamitsua eta ahoan urtzen dira. Azukre hautsa hautsarekin ordezkatuz gero, jaki leuna eta leuna izango da.
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 300 g;
- gurina - 200 g;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
- Gurina apur bat azukrea irabiatu, gari irina gehitu, oratu.
- Oratu ertaineko hozkailuan ordu erdi bat orea jasateko, bost eta zazpi milimetroko lodiera bota eta billetea egin.
Eztia galletetarako orea
Gailetak ore azkar bat mahatsarekin eztul egin daiteke gozagarri gisa. Gozogintza gain, produktuak postreak beteko ditu ohar harrigarriekin, zaporea, usaina eta kolore aberatsagoa izango da. Kasu honetan, soda erreakzionatzen du azido naturalek eztiaren presentean, horrela itzaltzen baita, burbuila masak saturatzen ditu. Horregatik, oinarri gozoa samurrak eta mamitsuak dira.
osagaiak:
- gari irina - 480-550 g;
- Lore eztia - 120 g;
- esne osoa - 40 ml;
- gurina - 100 g;
- azukrea - 100 g;
- hautatutako oilasko arrautza - 1 pieza;
- soda gozogintza - 10 g.
prestaketa
- Neurriak eztia, esnea, soda, gantz, azukrea, arrautza, nahasketa eta leku bat ur bainuetan gehitu.
- Berotu, nahastuz kolorea aldatu arte.
- Hozten denean, nahastu irina eztia egiteko gaileta oreetan ehundura egokia eraman aurretik.
- Geruzen lodiera 5-7 mm-ko lodiera ebakitzeko aurretik.