Etxean etxekoandreek gehien erabiltzen dituzten mastic mota ezagun batzuk daude, eta erositakoak baino merkeagoak eta erosoak dira. Artikulu honetan pastela moussea errezetak aurkituko dituzu, frogatua eta fidagarria.
Maltzur azukrea marshmallow-tik
Hau da mastic mota arruntena, hau da, hasiberrientzako aproposa.
osagaiak:
- marshmallow marshmallow - 70 g;
- ura 10 ml;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- azukre hautsa - 175 g.
prestaketa
Jarri malutak plater sakon batean, azido zitrikoa egosia eguzki epelean disolbatu eta marshmallowra gehitu. Mikrouhin labean jarri dugu 15-20 segundotan, gure lana marshmallow biguna da. Behin hau lortzen dugunean, ondo lo egin eta hautsa gehitzen hasten da, plastilinaren koherentzia ore gisa nahastu.
Kolore marshmallow bat hartzen baduzu, esate baterako, arrosa, azkenik lortuko duzu tarta koloreko masaila tarta egiteko.
Esne mamia
osagaiak:
- esne hautsa - 60 g;
- azukre hautsa - 60 g;
- esne kondentsatua - 60 g.
prestaketa
Lehenik hautsa esne hautsa nahastu behar duzu eta, ondoren, esne kondentsatua gehitu eta ondo nahastu. Errezeta honetako gauza nagusia osagai proportzio berdina izaten jarraitzea da.
Txokolate mastic
osagaiak:
- txokolatea - 50 g;
- eztia - 15 ml.
prestaketa
Txokolatea ehotzen eta lurrunezko bainu batean itotzen da, eztia likidoa erantsi bezain laster, masa lasterka hasten da. 20 minutuz oratu dugu, kakao-gurina kaleratu egingo da, ez izua, normala izaten da, xukatu egiten da.
Gelatina mastic
osagaiak:
- azukre hautsa - 900 g;
- ura - 150 ml;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
Gelatina urarekin isurtzen da ordubete, gero ur bainu bat jarri eta ito egin. Hozten utzi eta hozten denean, baina likidoa hautsa gehitu eta arretaz nahasten dugu.
Haurrentzako pastela azukrezko masticetik eskuz eginak
Klase magistral honek esaten dizu nola egiten diren fantasiazko haurrentzako tarta mamelarekin, zeinak mutil eta neskatoaren jatorrizko itxura eta ejertzitoaren sinpletasuna baitute.
Horrela, bi txokolate tarta pastelak landatu behar dituzu, erdira moztu eta erdian moztu.
Orain biltzen dugu: behean erdi osoa, erdian zuloak dituzten bi zuloak daude, "ongi" txiki bat lortzen da, hau da, koloreko marmolak, dragoiak, zheleiki ... posiblea da.
Gainerakoa estaltzeko, pastelak guztiak krema batekin konbinatzen dira.
Orain, alde guztietatik pastela lohitzen dugu krema marmeladarekin, esate baterako, olioa, azalera leunagoak egiteko.
Hartu mastic zuri, gehitu kolore urdina kolore urdina lortzeko. Hobeto da gel koloreekin lan egitea, baina lehorrak ere egin beharko lirateke, kolore berdin banatu ahal izateko. Ez ahaztu eskularruak janztea, janaria edukitzea, baina orekatzen du.
Mastic lortzen da geruza handiak eta nahiko finak biltzen dituena.
Gure tarta estutzen hasten gara, hobe da substratuaren gainean altxatzea komenientziagatik.
Espatula batekin zabalduko dugu, gehiegizko masaila moztuko dugu, urdina oso baliagarria da ostadarraren gainean, eta kolore saturatuak, urdina eta morea ere margotu ahal izango dira.
Orain ortzadarraren hainbat pieza margotzen ditugu ortzadarko zazpi koloretan.
Bandelik gabeko koloreak aldatu eta ostadarraren osagaiak erdi-erdian bihurtzen ditugu, gehiegizko ertzak moztu eta lehortzen uzten.
Moldetik kendu egiten dugu, orkatilan etzan eta kola pastela aurrean koiotu egiten dugu.
| | |
Mastic zuri batetik, tamaina desberdinetako bolak eta forma lainoak pasatzen ditugu.
Hemen zoragarria eta distiratsua da. Eta moztu egiten bada, haur guztiek harritu koloretsuaz gozatuko dute.
| | |
