Leihatik kanpo, neguan, eta, beraz, bero egunetan murgildu nahi. Hainbat tarta errezeta eskaintzen dizkizugu mugurdiekin. Begirada honek udakoari buruz gogoratzen lagunduko dizu eta gonbidatuak harrituko zaitu.
Mascarpone eta mugurdi tarta
osagaiak:
- txokolate beltza - dekoratzeko;
- irina - 75 g;
- lurrean izozkiak - 100 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- margarina - 125 g;
- azukrea - 225 g;
- ron - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 3 tbsp. koilarak;
- gaztanbera - 250 g;
- Mascarpone gazta - 500 g;
- gazi-krema finkagailua - 2 saskidun;
- bainila azukrea;
- krema 25% -200 ml;
- mugurdiak freskoak.
prestaketa
Margarina azukrearekin igurtzen da, ron isurtzen da eta krema lortzen du. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka arrautzak aurkeztu, irina, intxaurrak birrindua eta hauts gozoa bota. Ogi homogeneoa nahastu, olioaren forma zabaldu eta galleta labean 30 minutuz 175 gradu. Ondoren, arretaz atera eta hozten utzi hozten.
Eta oraingoan betetzea prestatzen ari gara. Horretarako, nahastu Mascarpone gaztarekin egindako gazta , 100 g azukrea bota eta ondo nahastu. Krema, bainila azukrea eta garratz krema finkagailua nahastailea xehatu gailur iraunkorretan eta masa konbinatu astiro-astiro konketa nahasketa batera eta nahastu norabide batean, beraz, krema ez da finkatu. Ondoren pixkanaka-pixkanaka bota eta era uniformean banatu krematsua-mugurdi krema hoztu pastela. Postrean 2 ordu hozkailuan kenduko dugu. Ondoren, gozoki tarta pastelekin apaindu eta mahai gainean janaria jarri.
Pastela mugurdiekin eta blueberriekin
osagaiak:
- txokolatea - 300 g;
- arrautza - 7 pieza;
- Berehalako kafea - 1 koilaratxo;
- ura - 5 tbsp. koilarak;
- krema 33% - 200 ml;
- blueberries - 300 g;
- mugurdi - 300 g;
- azukre hautsa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Txokolatea zati bihurtzen dugu, ontzi sakona jarri dugu, kafea, ura gehitu eta ur bainuan urtzen dugu. Oraingoan zurixkak bereizten ditugu, gorringoak ontzi desberdinetara. Yolks egoera zuri batean erortzen dira,
Amaitutako orea gozogintza erretilu batean isurtzen da, gurina olioarekin labean labean 180 gradutan 8-10 minutuz. Eta une honetan tarta betetzeko prestatzen ari gara: baia ordenatzen dugu eta garbitu. Krema azukre hautsarekin nahasten da, whisk, baia batzuk jarri eta whisk jarraitzen. Amaitutako tarta erabat kendu labean, hozten da eta krema ugari estaltzen du. Goitik gainetik, txokolate tarta eta mugurdiak eta blueberriak dekoratu eta hozkailuan 2 orduko tratamendua kendu.