Etxeko andere guztiek sarritan esaten dute nola zaila den opil bat prestatzea. Baina badakigu erosketa oso kalitate txarreko osagaietatik sarritan prestatzen dela. Gaur egun, mitoari uzteko eta etxeko mahaiak nola egiten dituzun erakusten dizugu.
Sukaldaritza errezeta legamia-free puff pastela da
osagaiak:
- irina - 555 g;
- ura 255 ml;
- vodka - 55 ml;
- gatz estra - pinch;
- margarina - 605 g;
- limoi - pinch.
prestaketa
Leavened puff pastry prestatzeko, beharrezko osagai guztiak aurrez prestatu behar dira. Ondoren, nahastu ur pixka bat, gatza, vodka eta limoi pixka bat bota. Irina tamainatzen dugu pixkanaka-pixkanaka likido gazi bat bota dezan. Plastikozko orea oreatzen dugu, eskuoihal batekin estali eta 30 minutu inguru utzi. Marmermaren leundua garbitutako kremaileradun poltsan jarri eta forma angeluzuzena jarriko dugu.
Orea karratu batean bota da, margarina erdian zabaldu eta muturrak itxi, gutunazal bat osatuz. Orea laukizuzen luze batean sartuko da berriro, geruza pare batean jarriko dugu, elikagaien filme batean bilduta eta hozkailuan jarriko dugu. 30 minutu igaro ondoren, orea paketetik atera eta berriro bota. Hainbat aldiz errepikatu eta azken tolestura errepikatu ondoren, orea 12 orduz hotzera igortzen da.
Puff gozogintza errezeta azkarra
osagaiak:
- Kalitate altuena duten irinak - 505 g;
- gurina - 405 g;
- arrautza handia da - 1 pieza;
- gatz estra - pinch;
- ozpina% 9 - 10 ml;
- ura - 195 ml.
prestaketa
Irina zatitu eta mahaiaren azalera mahaira bota. Frozen krematsua olioa igurtzi grater handi batean, irina gehitu eta eskuak igurtzi apurrak lortzen dira arte.
Neurketa-beira batean, arrautza apurtu, mahai-ozpinetan bota, gatza gehitu eta iragazi ur hotzarekin 250 ml-ko marka gehitu. Guztia ondo nahastu eta nahasketa lehenbailehen prestatutako pepinora bota. Orea ez da mahatsondoa, baizik biltzean biltzen da. Ikuspegi laukizuzen bat ematen dugu, poltsan jarri eta hozkailura bidali 3 orduz. Horren ondoren, orraztu gabeko pasta azkar eta indargarria prest dago erabilita.
Puff knead ore kefir gainean
osagaiak:
- irina - 405 g;
- gurina - 365 g;
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 255 ml;
- gatza - pinch.
prestaketa
Irina, gatza, arrautzak eta jogurtak orea elastikoa oratu eta hozten dugu. Gurina apur bat birrindua. Orea igurtzitzen dugu geruza karratu batean, jarri gurina prestatua erdian eta biltzeko gutunazal batekin. Ertzak babesten ditugu, eta astiro-astiro, laukizuzena laukizuzen du. Ondoren, jarri orea hainbat geruzetan eta jarri 30 minutu hotzean. Hainbat aldiz errepikatu dugu eta azken tolesgarriaren ondoren bi orduz izozkailuan kentzen dugu. Prest orea etxeko pastelak prestatzeko erabiltzen da .
Zer egin dezaket arrautza-hosto bakar batetik?
osagaiak:
- Prestatutako legamia orea - 505 g;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- saltxitxak - 10 pieza;
- landare olioa.
prestaketa
Lehenik eta behin osagai guztiak prestatzen ditugu: ontzietatik salteatuak garbitzen ditugu, arrautza hautsi eta arretaz bereizi proteina gorringotik. Orain, mahai gainean bota gabeko arrautza bota, zerrendatan txikiak moztu eta txistorra saltsa bakoitza espiral batean biltzea.
Blokeak olio gozogintza xafla batean jarri, koipea patty bakoitza arrautza gorringoarekin eta labean bidali. 180 graduko tenperaturan, goiko orea ez da behar bezala marroia arte.