Azenarioa tarta bat prestatzea ez da zaila, lehen begiratuan badirudi ere. Gailetako errezeta oinarrizkoena, gehiago birrindua eta azenarioa eta krema, eta maisu sukaldaritzako maisu batek mahai gainean jartzen du ordubete besterik ez da. Nola egin azenarioaren pastela gure artikuluan irakurtzeko.
English carrot cake with Philadelphia cheese
Ezin duzu errezeta hau klasikoki ingelesez deitu, hala ere, "Philadelphia" gazta tarta, hau da, denbora eta ahalegina asko aurrezteko aukera bikaina da.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina autozenteak - 250 g;
- Beheko kanela - 2 tbsp.
- azukrea - 400 g;
- landare-olioa - 350 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- azenarioak - 350 g;
- intxaurrak - 120 g.
Krema:
- Philadelphia gazta 225 g;
- margarina - 110 g;
- azukre hautsa - 450 g;
- fruitu lehorrak - 120 g;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ontzi batean, pre-sifted irina, kanela eta azukrea nahasten ditugu. Landare olioa eta arrautzak gehitzen zaizkio lehortu osagaiei, eta gero irabiagailua irabazten dugu. Orain gehitu fruitu lehorrak birrindua eta azenario birrindua. Ondoko orea 23 cm-ko forma bikoitzeko bi labean banatzen da eta labean 25-30 minutu 180 graduan igortzen da.
Krema egiteko, nahastu krema gazta, margarina (edo gurina) eta azukrea. Bata bestea nahastailea gainditu dugu. Gehitu bainila extract eta fruitu lehorrak. Tarta hauen lubrifikatzea pastelen artean eta estali ezazu. Pastela apaindu dugu intxaur zatiekin.
"Philadelphia" gazta aurkitu ez baduzu, azenarioa tarta kremaz krema dastatu ahal izango duzu. Horretarako, gaztanbera igurtzi eta beste osagaiekin nahastu behar da errezeta batetik, eta ondoren nahastu egingo da.
Amerikako azenarioa eta jengibre pastela errezeta
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- hautsa gozogintza - 2 koilarakada;
- soda - 1 koilaratxo;
- kanela - 2 tbsp.
- lurrean jengibrea - 1/2 TSP;
- landare-olioa - 1¼ tbsp;
- arrautzak - 4 pieza;
- gurina (urtu) - 1/4 mende;
- azenario birrindua - 2 elementu;
- anana - 1 lata;
- pecans - 1/2 st;
- intxaurrak - 1/2 tbsp.
Krema:
- gurina - 1/2 tbsp;
- gazta "Mascarpone" - 225 g;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- azukre hautsa - 250 g.
prestaketa
Irina tamainarekin eta nahastu kanela, sosa, hautsa eta jengibrezko hautsa, whisk baten laguntzarekin.
Beste katilu batean nahastu azukrea, landare-olioa eta arrautzak. Bata ezazu dena leuna izan arte eta gurina urtuan bota. Anana zati txikitan ebaki eta koilarakada-arrautza nahasketarekin batera gehitu azenarioak, anana eta fruitu lehorrak. Bi ontzi edukiak lotzen ditugu eta homogeneotasuna nahasketa batekin nahastu.
Pour orea greased gozogintza plater batean eta pastela 40 minutu labean bidali 180 gradu. Krema aplikatu aurretik, utzi pastela hozten.
Krema nahastailearekin, irabiatu gurina, Mascarpone gazta, esne pixka bat, azukrea eta bainila. Krema hoztu tarta hoztuarekin eta fruitu lehorren aztarnak apaindu. Zerbitzatu aurretik, "Mascarpone" azenarioarekin batera hozkailuan egon behar da gutxienez ordubete.
Azenarioak gozogintza gabe
Kasu honetan, koko olioaren eta fruitu lehorren oinarri bat erabiltzen dugu krema egiteko, baina errezeta lehengoa ez den bertsioa errepikatu nahi baduzu, prestatu azenarioa krema garratzarekin, azukre hautsarekin krema garratza gantzarekin.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- olo irina - 2 elementuak;
- azenario birrindua - 2 elementu;
- gatza - 1/4 tsp.
- datak mozten dira - 2 elementu;
- intxaurrak xehatuta - 1 elementu;
- bainila - 1 koilaratxo;
- eztia - 3 tbsp. koilara.
Krema:
- Marañon fruitu lehorrak - 2 elementu;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- Datak - 2 tbsp. koilarak;
- koko olioa - 1 tbsp. koilara;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- gatza - 1/4 tsp.
prestaketa
Azenario birrinduak zukua estutu eta gainerako osagaiekin nahastu. Jasotako masa 2 pastel osatzen dugu. Kremak krema estaltzen ditugu, eta horretarako prestatutako osagai guztiak nahastailearekin batera homogeneizatu behar dira.