Nahiz fabrika izozkiak plombirrek etxean egindakoak baino txikiagoak dira, azkenak gero eta naturalagoak direnez gero, koipeak koherentzia koherenteak ditu eta ez du gozotasun handirik. Gainera, etxeko izozkailuaren oinarria gustuko duzun edozein gauza izan daiteke, eta zuk ere egokitu ditzakezun gehigarrien kopurua eta gama.
Nola egin izozkia "Plombir" etxean?
Krema izozkiarekin prestatu izozkiarekin ez da zaila, baina zer egin behar den hozkailuan prestatutako makina ez al dago? Hartu errezeta honen oinarri gisa!
osagaiak:
- gantz krema - 480 ml;
- esne - 35 ml;
- azukre hautsa - 235 g;
- bainila extract - 15 ml.
prestaketa
Esnea krema batekin nahastu eta hautsa azukrea gehitu nahasketa. Ondoren, pour bainila ateratzeko eta irabiagailuan abiadura gehieneko krema irabiagailuan forma bigunak inprimatu arte. Azaldu ostean, nahasketa izozten da edukiontzi egokian horretarako.
Izokina "Plombir" errezeta txokolate zuria
osagaiak:
- esne - 250 ml;
- koipe krema - 120 ml;
- azukre granular - 95 g;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- txokolate zuria - 60 g;
- bainila pod
prestaketa
Kazola batean nahastu azukrea erdia krema eta esnearekin. Sartu salteatu zartagina bero baxuan eta esne nahasketa berotu. Gehitu kazolaren edukia txokolate zuria eta banilla zurizko piezaekin.
Libra gorringoak gainerako azukrea eta etengabe arrautzak whisking bat whisk, hasi beroa, esne nahasketa zatiak bota. Esnea arrautza guztietan isurtzen den arte, pour nahasketa kazola batean eta gutxienez beroa jarri. Masa loditu ondoren, igurtzi beiraren bidez, hozten da eta izozkia bota. Izozkia prestatu, jarraibideei gailuaren jarraibideei jarraituz, eta zerbitzatu baino lehen 2-3 orduz izozkailuan jarri.
Izozkien "Plombir" izozkia koko esne gainean
osagaiak:
- koko bizarra - 3/4;
- gantz krema - 360 ml;
- koko esnea - 240 ml;
- behi-esnea - 120 ml;
- arrautza gorringoak - 6 pieza;
- azukre granularra - 190 g.
prestaketa
Koko frijitu frijitu zartagin lehor batean ahalik eta zapore handiena emateko. Kokoaren hirugarrenek dekorazioaz aparte utzi eta gainerako txirbilak nahasten dituzte esne eta krema motaekin. Jarri nahasketa suaren gainean eta irakiten itxaron (baina ez irakiten!). Kendu beroa platerak eta edukiak ordu erdi bat eduki dezan eta berriro berotu. Arrautza gorringoak eta azukrea krema koherentziaz osatutako zurixka bat osatu arte. Urdaiazpiak krema beroarekin nahasketa zati bat bota bitartean intentsitate txikitan. Krema guztiak arrautza nahasten duenean, berotu osagaiak loditu arte eta sieve baten bidez pasatu arte. Pour nahasketa izozki-sortzailea eta utzi prestatzeko, argibideak jarraituz.
Errezeta izozkia plombier etxeko jogurtetik
osagaiak:
- mascarpone gazta - 90 g;
- yogurt - 240 ml;
- eztia - 45 ml.
prestaketa
Izozkailuaren edukiontzia freskatu eta maskarpone gazta nahastu jogurt eta ezti greziarrekin. Eskatuta, nahasketa gehitu daiteke txikitutako menda, baia eta espeziak dastatzeko. Pour masa izozkia kopa sartu eta izozkia prestatu argibideak zure gailuan argibideak arabera prestatzeko. Hoztearen amaieran, utzi izozkia izozkailuan beste ordu erdi lehenago zerbitzatu aurretik.