Tarta bateko jogurt-krema abantaila asko ditu gozoak gehitzen diren beste analogiren gainetik: masa horietan bustitako eta apaindutako produktuak zapore harrigarrian delikatuak izaten dira eta, aldi berean, kaloria nahiko txikia duten edukiak dituzte.
Nola egin jogurt tarta krema?
Tarta bateko jogurtak krema bat prestatzen ari da oinarrizko, baina sukaldaritzako edozein konposizio bezala, teknologia eta sekretuen ezaugarri bereziak ditu, lortutako inpresioaren kalitatea hobetzeko.
- Jogurt hori, ahal izanez gero, lodi eta naturala da, aditiborik eta ezpurutasunik gabe, kremaren prestaketan zehar eraginik ez izatea.
- Tarta bateko jogurtak naturalak jelatina izoztu egiten du askotan, nahasketarako ehundura gehiago lortzeko, bi aldeek eta postrerako dekorazio egokia lortzeko.
- Aldakuntzako edozein zapore berri bat bete daiteke, zure gustura gehituko duzu edo gel-koloratzaileak tindatzen zaizkizu.
- Pastelak aplikatu aurretik, krema hozkailuan hozte eta izozte gehiago jartzen da.
Landa-gazta eta jogurt tarta krema
Kukurutxo-jogurt kremak, maiz erabiltzen diren galleta-pastelak inportatzeko erabiltzen dena, ezin hobeto konbinatzen da fruta eta berry betegarriarekin, jaki dotorea sortuz. Garrantzitsuena kalitatezko gaztaren gazta eta jogurt natural eta lodi freskoa hartu behar dira, ondo prozesatu eta konbinatu osagaiak elkarrekin, hautsak edateko gustura.
osagaiak:
- jogurt lodi - 0,5 l;
- gaztanbera - 400 g;
- azukre hautsa - 5 tbsp. koilarak;
- vainilla - 2 pixel.
prestaketa
- Break up gazta birrindutako azukre hautsarekin irabiagailuan, gehitu bainila, jogurtak eta whisk guztiak elkarrekin.
- Jogurt likidoa prestatzeko tarta bat hotzetan laburtu eta ondoren pastela aplikatu edo goiko produktua apaintzen, poltsa batean sartu.
Jogurt krematsua tarta krema
Krema eta jogurt krema leuna eta airy bihurtuko da. Bere prestaketarako, koipe krema erabili behar da, ahal izanez gero, gantzaren portzentaje handia duten whipping edo etxekoak. Gutxienez 6 lakatzaren substantzia formulatu baino lehen, produktuek hozkailuan jartzen dituzte eta, gainera, plater hotzak whipping egiteko erabiltzen dira.
osagaiak:
- jogurt lodi - 250 g;
- krema - 300 ml;
- azukre hautsa - 100 g;
- bainila extractoa edo vanillina.
prestaketa
- Lata ezazu krema frijitua, gailurrak lortzen diren arte.
- Pour azukre hauts zatiak, whisk.
- Gehitu bainila eta jogurtak naturala irabiatutako masa gozoko gehigarririk gabe, nahastailearen abiadura txikian nahastu nahasketa homogeneoa izan arte.
Jogurt eta esne kondentsatua
Delicious eta airy jogurt eta esne kondentsatua tarta bat krema. Bi osagaiak naturalak, kalitate handikoak eta hasieran lodiak izan behar dute eta, ondoren, krema ondo mantendu egingo da eta ez zabaldu. Nahasketaaren berotasun espezifikoa krema harrotua emango zaie, hozkailuan whipping eta hozteko ondoren oinarrian sartzen den hozkailuan.
osagaiak:
- jogurt lodi - 600 g;
- esne kondentsatua - 380 g;
- koipe krema - 200 ml;
- azukre hautsa - 100 g;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
- Konbinatu esnea kondentsatua jogurtarekin eta limoiarekin, nahastu abiadura txikian, hozkailuaren apalean 8 orduz jarri.
- Denbora igaro ondoren, irabiatzen krema gailurretara, prozesua hautsa gehituz.
- Krema krema astuna sartu krema oinarrian, irabiatu arte leuna.
Krema garratza eta jogurt tarta krema
Smetanno-yogurtik gabeko krema ez da hain trinko bihurtzen, desiragarria litzateke. Hala ere, arazoa azkar eta erraz konpontzen da nahasketarako krema garratzerako pakete pare bat gehitzen baduzu. Jogurt naturala da inolako gehigarririk gabe erabiltzen dena, krema garratzarekin edo beste zapore batekin.
osagaiak:
- jogurt lodi - 400 g;
- krema garratza koipe - 300 g;
- lodiera - 2 zakar;
- azukre hautsa - 120 g;
- Vanillina edo bainila extracta dastatzeko.
prestaketa
- Krema garratz frijitua azukre hautsarekin irabiatzen da 10 minutuko dentsitatearekin.
- Gehitu bainila edo banilla extractoa, jogurtak, loditzekoa eta aldi berean ere buruz whisk.
- Jogurt likidoa krema garratzarekin , hozkailuan ordu pare bat jarri eta pastela egiteko.
Jogurt tarta gelatina duen krema
Jogurt eta gelatina krema argia da, delikatua eta ezin hobeto forma mantentzen du. Oinarri hori ezin hobeto konbinatzen da edozein motatako pastelarekin eta betegarri posible guztiekin bat dator. Kasu honetan, oinarri gehigarri gisa, krema harrotua erabiltzen da, nahi izanez gero, gazta gantzik gabeko gazta edo mascarpone nutritibo eta nutritiboagoak ordezkatzeko.
osagaiak:
- jogurt lodia - 500 g;
- krema gantza - 500 ml;
- limoi zukua - 2-3 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 150-200 g;
- gelatina - 20 g;
- ura 50 ml;
- Vanillina edo bainila extracta dastatzeko.
prestaketa
- Jogurt eta hauts erdia bota, limoi zukua bota eta 10-15 minutuz irabiatu.
- Krema bereizten dira, krema arte, hauts eta bainila gainerakoa gehituz.
- Urarekin zuritu eta gelatina desegiteko, jogurt bota, masa krematsuarekin konbinatu.
- Hozkailuko pastela jogurt krema frijitu eta zuzendu gisa erabili.
Yogurt krema soufflé pastela
Gazta- tarta egiteko jogurt- krema souffle baten moduan egin daiteke. Jelatina gehitzeko substantzia izugarri bat prestatu, galzurraren azalera moldea bihurtzen da eta hozkailuan filmaren azpian solidotu. Kafe-krema honek nahi duzun zapore-oharrak eman ditzake, zapore jogurtak erabiliz edo zapore edo fruitu pixka bat gehituz masaren kontzentratuz whipping denean.
osagaiak:
- jogurt lodia - 500 g;
- krema garratza - 150 g;
- esne kondentsatua - 200 g;
- gelatina - 20 g;
- ura 100 ml.
prestaketa
- Beat krema garratz jogurtak.
- Gehitu kondentsatutako esnea, berriz whisk.
- Uretan bustitakoa eta disolbatutako gelatina, hozten utzi eta krema oinarrian injektatzen da.
- Errezeta prestatzeko jogurt krematsua soufflé da horretarako, tarta bat botaz.
Jogurtak eta gurina
Jogurt likidoa krema garbiagoa eta leuna izan daiteke, gurina biguna gehituz konposizioa lortzeko. Bere laguntzarekin, nahasketaren ehundura lodiagoak lor ditzakezu. Postrea gain hartzeko modua azkar eta erraz prestatzen da, whipping luze eta nekagarriak eskatzen. Errezeta ezartzeko hamar minutu nahikoa da.
osagaiak:
- jogurt lodi - 400 g;
- gurina - 350 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- vanillin - pinch.
prestaketa
- Olio homogeneoa hautsarekin nahastu, banilla gehituz.
- Jogurtak zatietan sartzen dira, nahasketa homogeneoa lortzen duten bakoitzean.
- Ijogintza krema goxoa jartzen baduzu hozkailuan pixka bat lodiagoa bihurtuko da.
Marrubizko jogurt tarta krema
Jogurtak krema berarekin edo fruta betez betez egin daitezke, mermeladak, alkatxofak, madariak, bananak, mugurdiak edo, kasu honetan, marrubiak moztu edo xehatu. Kasu honetan, azukre marroia edulkoratzaile gisa erabiltzen da, ohiko edo hautsez ordezkatu daitekeena.
osagaiak:
- jogurt lodi - 400 g;
- Fresa - 250 g;
- azukre marroia - 150 g;
- ura 100 ml;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
- Nahastu jogurta azukrea eta irabiatu kristalak disolbatu arte.
- Gehitu marrubiak, uretan gelatina disolbatzean, krema berriro jipoituta eta hozkailuan jartzen da krema lortzeko.
- Tarta bat botatzeko krema erabiltzean, berehala erabiliko da eta, ondoren, pastela hoztu eta sendotu egingo da.