Nahiz eta esperientzia handiko azafatak ez du beti denbora eta energia nahikoa izaten sukaldeko maisulanak guztiz bere eskuekin. Gosez gonbidatu gabeko gonbidatuen gosetearen atarian edo haur batek gogoan hartu zuen eskola-azokako postrea. Etorkizuneko amaginarreba jaitsi bada eta ez duzu labearekin errespetatzen - krisialdi guztietan pastel bizkotxo eta goxoa prestatu ditzakezu. Errezeta errazena eta begien bistakoa tarta prestatutako tarta fruta da. Krema garratza irabiatu dugu azukrearekin, koipearen tarta eta marrubiak eta krema harrotua dekoratzeko. Ondorengo errezetak zure denbora eta denbora pixka bat behar dute.
Marmolezko tarta prest egindako biscuit pastelak
osagaiak:
- biscuit cake - 1 pc.;
- gaztanbera - 400 g;
- krema garratza - 400 g;
- gelatina - 25 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- azukre bainila - 1 pack;
- kakao hautsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Xukatu gelatina paketearen jarraibideen arabera. Landa-gazta bahe baten bidez garbitu eta nahastu egiten dugu azukre hautsarekin, bainila azukrearekin eta gazi-krema. Gelatina, irabiatuz, ur-bainu batean berotu, disolbaketa osoa arte. Hozten denean, konbinatu kremazko nahasketarekin. Masa bi zatitan banatu, gehitu kakao horietako bat.
Split formaren behealdean gaileta tarta prestatu dugu. Goitik, erdian kremak krema zabaltzen dugu. Lehenengo 4 tbsp. argizko koilarak, eta haren gainean - ilun kopuru bera. Eta, beraz, ordezko izaten jarraitzen dugu, masa osoa ez bukatu arte. Pastela izozkailuan ordu pare bat izoztuko dugu.
Waffle tarta prest egindako tartak
osagaiak:
- Wafer pastelak - 6 piezak;
- intxaurrak - 100 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilara.
Meringuesentzat:
- arrautza zuria - 4 pcs;
- azukrea - 1 tbsp.
Krema:
- gurina - 250 g;
- esne kondentsatua - 1 pot.
prestaketa
Batean biboteak nahastailearekin, gailur indartsuak arte, pixkanaka-pixkanaka azukrea gehituz. Desegin behar da guztiz. Masa hau 4 olioteko tarta batekin estali eta ordu bakoitzeko ordu bat labean 100 graduko labean.
Zuritu ahuntz batekin fruitu lehorrak eta frijitu frijitu lehorrean minutu pare batez. Ondoren, azukrea gehitu, eta jarraitu nahastuz, urrezko karamelu bihurtzen den arte eta intxaurrak estali gabe. Ondoren, geruza mehe bat jarri plateran hozten.
Krema egiteko, irabiatu gurina biguna nahastailearekin, pixkanaka-pixkanaka esne kondentsatua botatzen.
Pastela ari gara biltzen. Gozogintza arrunta arrunta da krema ahuntzarekin, fruitu lehorrak hautseztatuta, koilarea eta meringue labean estali eta krema intxaurrak esneztatu. Gainerako pastelekin gauza bera gertatzen da. Prest tarta goialdean eta alde bakoitzean krema estaltzen da, fruitu lehorrak eta apurrak hautsez lastrezko pastel lautada batetik. Beraz, tarta ondo bustitakoa da, hozkailura bidaltzen gauean.
Nola prestatu pastelak "Napoleon" pastelak?
osagaiak:
- pastelak puff - 1 pack.
Krema:
- esnea - 500 ml;
- arrautzak - 7 pieza;
- azukre hautsa - 200 g;
- gurina - 300 g;
- vanillina - 1 pixka;
- koñaka - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak apur bat whisk egiten dute, pixkanaka esnea botatzen. Azukrea hautsarekin nahastu eta ur bainura bidali. Lodiaren arabera egosi dugu, zehaztasunez burdina batekin lan egitea erabaki gabe, krema ez dadin kizkur eta ez erre. Kazolak sukalde batetik kentzen duenean, krema hautseztatu behar duzu azukre hautsarekin. Horrek saihestu egingo du
Krema hau lubrifikatu puff pastelak prestatu eta pastela hozkailuan ezkutatzeko hainbat orduz. Ondoren, "triangeluak" amaitutako tarta moztu ahal izango duzu, inprimaki hauetariko baten arabera, Napoleon enperadorearen buruaren gogorarazten duena eta guztion postre gogokoena izateagatik.