Tiramisuko errezeta mascarpone etxean

Tiramisua italiar ohiko postre anitza da (benetan pastela). Izozkiak prestatzeko, bertsio klasikoak krema gazta maskarpone, kafea, kakao hautsa, oilasko arrautzak, azukrea eta savoyardi cookieak erabiltzen ditu. Batzuetan kakao hautsa txokolate birrindua ordezkatuz, likorea kafe-inprobisioetara gehitzen da.

Tiramisua egosten dezakezu oporretan, postre honek zapore sotil, zorrotz, ikusezin eta delikatu bat du. Zalantzarik gabe, hala nola, gozogintza hobetzea atsegina zure etxean eta gonbidatuak harrituko ditu, batez ere, gourmets.


Errezeta klasiko arruntak maskarponearekin tiramisuarekin

osagaiak:

prestaketa

Lehenik eta behin, tiramisua mascarpone krema prestatzen dugu, horretarako arrautza zuringoak bata bestearengandik bereizten ditugu + 2 tbsp. koilarak azukre hautsa aparra egonkor batean. 2 koilarakada hauts koilarakada - whisk grate.

Maionesa gaztaz egindako gorringoak lotzen ditugu eta sardexka batekin erortzen da. Gutxi gorabehera (koilarakada bat) proteinak gehitzen ditugu eta nahastu arretaz eta ez luzez.

Edalontzi hoztuarekin nahasten da likorea. Kanela edo bainila pixka bat gehi ditzakezu.

Tiramisu biltzen dugu

Manteo bakoitzak 5-8 segundotan kafe-likore nahasketarako diametroa du eta geruza (bata bestearen ondoan) banatzen da edo erretilu batean zerbitzatu.

Kremarekin egindako kremak zabaldu eta zabaldu ditugu - erdia bakarrik pasatzen dugu. Hurrengoa - cookien bigarren geruza. Azken geruza gainerako krema da. Kakaoaren hautsetik edo txokolate birrinduz osatutako egitura osoa hautseztatu (beheko intxaurrak edo almendrak nahasketa honetara gehi ditzakezu).

Pastela utzi behar dugu leku gutxitan bi ordu gutxienez, gailetak ongi beratzen.

Segmentu tiramisu zatiak, kafea eta edalontzi bat edaten.

Ez dute denek arrautzak izan eta ez beti, beste aukera bat posible da.

Tiramisu krema krema eta mascarpone arrautza gabe - errezeta alternatiboa

osagaiak:

prestaketa

Mixer abiadura handian, baina ez luzaroan (bestela gurina izango da) azukrea krema azukrea. Gehitu mascarpone gazta eta irabiatu leuna arte. Krema prest dago. Gogoan izanik, oraindik ere kafe-alkoholaren iragazkortasuna behar dugu, savoyardi cookieak (ondo edo beste biscuit biscuits), baita txokolatezko sprinkling, hau da, lehenengo errezeta batean erabiltzen ditugun osagai berberak.

Orain tiramisua eraiki dugu krema eta mascarpone arrautzak gabe, modu berean, aurreko errezeta batean deskribatutako sekuentzia berean. Hau da, gozogintza murgiltzea murgilduko dugu, geruza zehaztuko dugu, gainean - krema, gero - beste geruza bat, berriro krema eta hautseztatuta.