Gaur egun, tarta goxo-goxoa prestatu nahi dugu, gosari bakarreko eta aireko gazta eta udako gozokiak prestatzeko, eta behar bezala prestatzeko, errezeta zehatzak eskainiko dizkizugu.
Sand tarta pezeta eta gazta ogia labean
osagaiak:
- kalitate handiko irina - 280 g;
- gurina - 130 g;
- arrautza handi bat - 1 pieza;
- azukre hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- pears (large) - 3 pcs;
- gaztanbera - 450 g;
- jam edozein - 4 tbsp. koilarak;
- azukre txikitua - 3 tbsp. koilarak;
- vainillina - 1/3 tsp.
prestaketa
Sift irina, lehenik azukre hautsarekin konbinatuta, ontzi txiki sakon batean. Hemen, gurina erretzaile ona (gurina) ongi garbitu eta, ondoren, arrautza handi bat gidatzen dugu. Oso kontu handiz nahastu dena eta shortcake-ko korapilotsu trinko bat osatzen du, janariaren geruza estaltzen duena eta hozkailuen konpartimenturako ordubete igortzen duena.
Gaztazko gaztarekin, vanillinarekin, fruta-ontziekin bat egiten dugu, baina gozotasun hori pixka bat apur bat izango denez gero, azukrea gehituko dugu. Kendu koilara edo sardexka leuna arte. Ondoren, jarri urdaiazpiko madariak kuboekin birrindu eta osoko betegarria berriro nahastu.
Orea hartuko dugu, ijezketa-boladun batekin geratzen da, 1 zentimetro baino lodiagoak ez diren geruza batean. Dagoeneko prestatuta dagoen forma txikietara eraman dugu eta moldearen aldeetan ertzak jartzen ditugu. Garbitu gozagarri lurrinarekin zabaldu eta zabaldu eta dena labean jarri, 35 gradutan 185 gradu berotzen.
Oso madari eta umezurtz gaztaroko tarta multivariatean
osagaiak:
orea:
- gari irina - 270 g;
- ekilore olioa - 50 ml;
- koipe gantzaren krema - 50 ml;
- azukrea - 80 g;
- arrautza - 1 pieza;
- hautsezko gozogintza - 1,5 tsp.
betetze:
- gantz gazta gazta - 550 g;
- azukre fina - 60 g;
- arrautza - 3 pieza;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- perretxikoak - 3 pieza.
prestaketa
Ekilore-olioan, arrautza freskoan disko bat bota, azukre finetan bota eta koipe gantz-gantza zabaldu eta nahastailea piztu eta dena nahastu. Orain pixkanaka-pixkanaka pour irina masa honetan, orea osatuz. Azkenean, gozogintza hautsa sartzen dugu azken irina. Prestatutako orea goxoa berehala zirkulazio handiagoan sartu da ontzi multivariora irekitzean baino, orea jarriz, ertzak edukiontziaren hormetan jartzen dira.
Landa-gazta azukre txikiarekin konbinatu, arrautzak, bainila ateratzeko eta irabiagailua gehitzeko abiadura handian whisk guztiak. Mundu argitsu eta argia mugitzen dugu dagoeneko banatuta eta zabaldutako orearen gainazalean, madari mamitsuena (kolorerik gabe). "Hornikuntza" moduan, tarta prestatzen dugu gazta eta gaztarekin 55 minutuz.