Kanela gozogintza beti aromatikoa eta gustu bikainarekin erakartzen du. Bonbak azkar prestatu kaneloarekin legamia ore batetik prestatzea gomendatzen dugu, horrela, etxeko eta etxekoentzako laguntza eskainiz.
Bonez egindako errezeta kaneloarekin eta legamia orearekin azukrearekin
osagaiak:
- irina - 425 g;
- esne - 160 ml;
- azukre granularra - 90 g;
- margarina krema - 65 g;
- legamia lehorra azkar jarduteko - 2 koilarakada;
- gatza - 5 g;
- ura 75 ml;
- arrautza - 1 pieza;
Betegarria:
- beheko kanela - 20 g;
- azukre marroia - 190 g;
- Gurina - 95 g.
prestaketa
Buns-etik hasi, egosi irakiten esnea berotu eta margarina gehitu eta guztiz urtu. Horren ondoren, beharrezkoa da masa beroa hoztu arte. Garai honetan irina zapaltzen dugu eta bere hiru laurdenak nahastu nahasketa legamia, azukrea eta gatza. Berotu esnea masa arrautza irabiatua eta ura, nahasketa lehor bat bota likidoa oinarrian eta nahastu. Orain gainerako irina bota eta ondo irabiatu gutxienez zazpi minutuz. Ondoren, irina koipearekin estali ohi dugu eskuoihal hezetasunarekin eta giro harrigarri eta atsegina utzi hogei edo hogeita hamar minutu barru.
Denbora honetan, margarina prezipitatuarekin azukre marroia eta lurrezko kanela nahastu egiten ditugu eta ona da.
Bateria bota behar da. Egokiena, ekintzaren emaitza 30 eta 30 zentimetro neurtzen duten test ohe angeluzuzena izan beharko luke. Orain perimetro osoan zehar zabaltzen ari gara, betegarria eta tolesturak prestatutako nahasketarekin. Seam arretaz ebaki eta ebaki hamabi zati berdinetan. Horietako bakoitza behetik zintzilikatzen da eta pergaminozko gozogintza xafla batean olioarekin edo estalpean jartzen da. Baldintza ezinbestekoa etapa honetan produktuen egiaztapena da. Hogeita hamabost eta berrogeita hamar minutu arteko berotasuna mantendu behar dute. ondoren
Behar izanez gero edo nahi baduzu, gehienez denbora aurreztu eta buns prestatu lurrean kanela eta azukrea puff legamia ore prest. Horretarako, gela-baldintzetan desizoztatu behar da eta apur bat atera. Horren ondoren, prestatzeko printzipioa oso bestelakoa da errezeta gainetik deskribatzen denetik. Geruza geruzadun geruza geruzatzen dugu azukre marroia, margarina eta kanela betez, kizkur, ondo zigilatu eta zati txikitan moztu eta lehortu eta arrosatu arte.