Krema garratza ez da pastel guztietara egokitzen, egitura ez baita forma ondo mantentzen baina pastela zuritzeko erabili ohi da. Koherentziaz, esperimentatu ahal izango duzu, adibidez, agar-agar edo gelatina gehitu egitura gelatinosa bat osatzeko.
Nola krema garratza egin?
Krema garratza krema garratza, samurra eta beltzarantzeko, erabili zenbait trikimailu:
- Koherentzia hori nahikoa da krema garratza edo denda produktua egitea, baina% 30 baino gutxiagoko edukia gantzarekin.
- Krema garratza aukeratzerakoan, produktuaren konposizioa eta apaleko bizitza beti zentratu beharko zenuke.
- Krema garratza azkarrago eta errazagoa izango da irabiatu, azukre gurutzelarkatuaren hautsaren ordez.
- Zuzenean whipping egiteko, krema garratza pre-cool behar duzu. Masa gehiago visco egingo du, eta oraindik ere ez da lodi.
Krema garratza eta azukrea egindako tarta krema
Oso erraza da gazi-krema egiteko, hala nola, krema garratza eta azukrea osagaietan oinarritutako galleta. Kalitatezko produktua lortzeko, osagai nagusiaren gehiegizko hezetasuna kentzeko gomendatzen da. Horretarako, gasa jarri eta ordu batzuetan utzi behar da, gehiegizko likidoak xukatu egin baitira.
osagaiak:
- krema garratza - 2 edalontzi;
- azukre hautsa - 4 tbsp. l.;
- bainila azukrea - 5 g.
prestaketa
- Aurreztu krema garratza hozkailuan.
- Konbentzionalekin, krema garratza irensten da, koroa ondo egokitzen den aparra lodi eta lodiz.
- Azukrezko hautsa eta bainila azukrea gehituz gero, nahastu osagai guztiak berehala, eta horren ondoren krema garratza ezin da intsulinarekin erabili.
Gelatina krema garratza
Etxekoandreek nahiago dute inpresioa erabiltzea, gelatina koherentzia duena. Kasu honetan, tarta egiteko gelatina krema duen krema izango da salbamendura. Osagai hori hoztean erabiltzen da eta zaporea apur bat aldatzen du. Kolore barietate ezberdinak izan ditzake, beraz, pastela distiratsua eta saturatua izango da.
osagaiak:
- krema garratza - 1 beira;
- azukre hautsa - 4 tbsp. l.;
- gelatina - 1 tbsp.
prestaketa
- Beratzen gelatina 0.5 cups ur egosita eta 15-30 minutu olatu utzi. Ondoren, berotu, irakiten ez den bitartean, eta hozten.
- Krema garratza irabiatu azukre hautsarekin eta, whipping gelditu gabe, pixkanaka gelatina pour.
- Krema garbi gelatina apur bat likidoa da, hobe da gozogintza gabe gozokiak estaltzea erabiltzea.
Cream-Plombir krema garratz - errezeta
Izozkiaren zaporea krema garratz krema nahastuz sentitu daiteke. Hala nola, iragazkiak tarta mailakatzeko edo beren arteko geruzak egiteko erabil daitezke. Gainera, capkake betetzeko aukera izango da. Dastatzeko ezaugarri bereziak direla eta, osagai horiek dituzten platerak haurren artean oso ezagunak dira.
osagaiak:
- gorringoak - 3 pieza;
- azukrea - 130 g;
- vainilla azukrea - 10 g;
- irina - 2 tbsp. l.;
- krema garratza - 400 g;
- Gurina - 200 g.
prestaketa
- Gainerako gorringoak zurituak bereizteko, bigarrenak nahastailea irabazten du.
- Masa homogeneoa lortzen duzunean, ohiko azukrea eta bainila gehitu.
- Gehitu irina eta ondo nahastu.
- Gehitu krema garratza eta irabiatu estruktura leuna eta distiratsua.
- Arrautza gazi bat egosten, kazola batean ura irakiten duen arte. Topatu metal edo beirazko ontzi batean, eta ur bainuan egosi.
- Krema etengabe hazten da 10-15 minutuz, loditzen hasten den arte.
- Gurina eta nahastu zuriarekin nahastu. Jarri krema, erabili aurretik hozten.
Esne kondentsatua eta krema garratza duten pastelak
Zabaltzeagatik sarritan krema garratza esne kondentsatuarekin erabiltzen da . Pastelak betetzeko ere erabil daiteke. Egitura leuna eta urtu bat du eta hortz gozoa asko erakartzen du. Behar izanez gero, loditzeko edo gurina apur bat jar dezakezu.
osagaiak:
- krema garratza (% 20 gantz edukia) - 200 ml;
- esne lurrundua - 200 g.
prestaketa
- Nahastu krema garratza nahastailea egiteko.
- Kondenatu krema garratzarekin nahastu, irabiatu masa lukurreraino.
- Krema garratza erabil dezakezu eztia edo tarta mota baterako.
Krema garratza krema
Eraztasuna eta gusturako ezaugarriak tarta krema garratz errea da. Esne produktua garratz ez da loditzen, gantz-krema garratz hartu behar duzu. Ondorioz, gozoki lodi bikain bat egongo da, pastelak erortzen eta ez zabaltzen. Beharrezkoa izanez gero, almidoia gehi dezakezu, ez du zaporea hondatu, baina krema pixka bat estutu egingo da.
osagaiak:
- irina - 2 tbsp. l.;
- azukre -120 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- gurina - 200 g;
- krema garratza% 30 - 300 g;
- Vanilla azukrea - 2 pack.
prestaketa
- Azukrean, arrautza diskoan eta irabiatu pasty zuri itsatsi arte.
- Gehitu irina eta krema garratza, nahasketa beroa ur bainuan, itxaron lodi arte.
- Kendu beroa beroetik, gurina eta bainila azukrea 50 g gehitu, hozten utzi.
- Gainerako olioa beste plaka batean leunduta dago, masa eta kolpeak jartzen ditu.
- Krema garratza erabil dezakezu pancake pastela edo pastel mehe mota batzuetarako.
Gazta krema eta krema garratza
Zapore gabeko gatza krema gazta tarta krema . Horrez gain, maiz erabiltzen da erroiluak, beteak eclairs eta saskiak desberdinak. Askotariko etxeko amesgaiztoak, sukaldaritzan erraztasun eta lasaitasunagatik. Landa-gazta gantz gutxiko eta gantz gutxirekin nahastu daiteke.
osagaiak:
- azukrea - 100 g;
- krema garratza - 500 g;
- gaztaina - 300 g;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
- Krema garratza irabiatu azukre arrunta eta banillaarekin.
- Erantsi garbitutako gaztanbera.
- Masa ondo koherente larri eta lodi bati irabiatua dago.
Krema garratza eta jogurt tarta krema
Zapore leuna duen gozogintza lortu nahi baduzu, errezeta krema garratza erabil dezakezu, jogurtak barne. Bere koherentzia ez da lodiegia konpontzen, lodigailuak erabil ditzakezu. Jogurtak naturala izateko gomendagarria da, gehigarri gehigarririk gabe.
osagaiak:
- jogurt lodi - 400 g;
- krema garratz gantzarekin - 300 g;
- lodiera - 2 zakar;
- azukre hautsa - 120 g;
- vanillin.
prestaketa
- Krema garratza hoztu 5 minutu inguru azukre hautsarekin.
- Gehitu vanillin, jogurt, loditzeko eta whisk 5 minutu gehiago.
- Krema prestatu hozkailuan ordu pare bat prestatzeko.
Krema krema garratza
Oso lodi eta minaren krema garratza krema eta tarta gurina krema dator. Ezin hobeto konbinatu ezti pastelak, hodiak eta saskiak, gozogintza goialdean dekoratzeko erabiltzen da. Merezi du kaltzio hori oso kaloria dela kontuan hartuta, beraz, gomendagarria da jateko dietak atxikitzen dituzten pertsonentzat arretaz jatea.
osagaiak:
- gurina - 150 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- krema garratza (% 20) - 300 g.
prestaketa
- Gurina leungarria nahastu 3 minutuz, gehitu azukre hautsa eta krema garratza.
- Masa ondo astindua bihurtzen da lodi bihurtzen den arte, bolumena handituko da.
Maskarpone krema eta krema garratza
Gailetako tarta osagarri idealek gazi-krema lodi bat izango dute, mascarpone barne. Impregnation saskiak, tartalekuak eta capkakes dekoratzeko daiteke, horiek fidagarritasunez mantendu. Osagai gehigarria erabiliz, platerek zapore aberatsa jasaten dute.
osagaiak:
- mascarpone - 250 g;
- krema garratza - 500 g;
- azukre hautsa - 200 g.
prestaketa
- Beat krema garratza azukrearekin fluffy arte.
- Beat mascarpone 10 segundo arte. Ondoren, koilarakada gehitu gazi-krema.
- Nahastu nahasketa eta homogeneotasuna.
Krema garratza eta banana krema
Krema garratz oso originala egin dezakezu etxerako tarta batean , gustu barietate bat ekar diezazun osagaiak osatuz gero. Esate baterako, banana moztuak gehitu ditzakezu, impregnation honek samurtasuna, usain berezia eta lodi egongo da.
osagaiak:
- krema garratza% 30 - 0,5 l;
- azukrea - 1 kopa;
- banana - 2 pieza.
prestaketa
- Nahastu azukrea garratz krema garratzarekin. Beat nahastailea hozteko eta hozkailura arte.
- Banana zuritu nahastailea batekin nahastu. Gehitu krema garratza eta nahastu berriro nahastu.
- Krema gelatina bezain lodia izango da.
Krema garratz krema txokolatea
Txokolate maitaleak inpresioa prestatzeko gai izango dira, haien gustura egokitzen direnak - kakao krema garratza hau . Desugerketa hobea lortzeko, azukrea eta kakao hautsa bustitako esne epeleko kopuru txikian bustitzen da. Metodo honen laguntzarekin, lumarik gabeko egitura homogeneoa lortzen da.
osagaiak:
- kakao hautsa - 3 tbsp. l.;
- azukre hautsa - 2-3 tbsp. l.;
- krema garratza% 20 - 250 ml.
prestaketa
- Kakao hautsa hautsa azukrearekin nahastu.
- Pixkanaka gehitu krema garratza marroi masa eta ondo igurtzi.