Orain arte, ia denek supermerkatu eta supermerkatuen apaletan presentzia dakite. Produktuarekiko interesa, ustez gutxieneko kaloria kopurua, egunero igotzen ari da. Gaur egun, ogiaren onurak buruzko egia osoa ezagutaraziko dugu eta jakingo dugu ogia pisua galtzeko.
Ogi dendak
Janari hau nahiko erabilgarria da gure gorputzari, batez ere, kaloria gutxi edukita. "Zenbat kaloria daude ogietan?" Galdetu. Ohiko ogiaren antzekoa izango dela ohartaraziko dugu, baina organismoak "ogia kaloria" lortzeko ogia lortzen du, produktuan sartzen den kaloria asko gastatzen du.
Pisu galera txikiak ere baliagarriak dira zuntz ugari edukitzea. Eta badakizue, zelulosa gorputzetik toxinak kaltegarriak kentzeko eta digestio-sistema normalizatzen laguntzen du. Zure gorputzak zuntza falta badu, atherosclerosis eta diabetesa garatzeko aukera altua da.
Ogi-apurrak dieta batean
Legamia-ogiaren ordezko onena, noski, ogia da. Baina nola aukeratu behar diren eta zein diren pisu galerak lagunduko? Ulertzen dugu, zer ogi beharrezkoak dira dieta batean. Beraz:
- Buckwheat ogia gehiago egokia da gantz pertsonaentzat, baita diabetikoentzat ere;
- oloa hotzetarako joera duten sistematikoki kontsumitu behar da, giltzurrunetako arazoak eta larruazaleko arazoak ditu;
- arroza ogiak insomnioarekin eta nerbio sistemako gaixotasunak dituzten pertsonentzat gomendatzen dira;
- gari beharrezkoa da gastrointestinalen gaixotasunak;
- askotariko zerealen ogia guztiz onar daiteke salbuespenik gabe.
Ekoizle askok osagai mota batzuk ere sartu ditzakete ogian, eta horrek produktu hau ez ezik, propietate sendagarriak ere ematen ditu. Alabaina, antzeko propietateak dituzten ogiekin, kontuz ibili behar duzu. Medikuek ez dute gomendatzen ogi hori guztiz erabiltzea, salbuespenik gabe.
Beste puntu garrantzitsu bat. Ogia txerri berri bat erosi aurretik, kontu handiz ikasi haien osaera. Orain arte, zenbait enpresek jadanik "txarra" gehigarririk erabili dituztenak kondenatu dituzte: zaporeak, GMOak, zapore hobeak.
Bide batez, gurasoentzako ohar batean - ogia zorrozki debekatuta dago bi edo hiru urtetik gorako seme-alabak emateko, haurtxoaren gorputza ez baita oraindik elikagai zakarrak egokitzeko.
Argaltzeko soingaineko errezetak
Osasun, dieta eta elikadurako espezialistek aspalditik adostutako ondorioak onartu dituzte, osagai nagusiak ale integralak direla eta, estrusioak prestatzen dituztela. Hau da, estrusiozko ogiak prestatzeko, makina extruder bat behar da. Garrantzitsuena da produktuaren fabrikazioa fabrikatzaileak ezin duela "kaltegarria" lehengaiak gehitzea gantz, legamia, azukrea, kontserbatzaileak, tindagaiak ... In the
Prestatzeko modua ez da hain erraza. Lehenik eta behin, aleak nahasketa heze bat prestatzen ari da, uretan 12 ordu inguru behar baita. Horrela egiten da aleak zurtoinaren zakarra leunagoa bihurtzen dela. Masa hau extrusorea isurtzen denean, tenperatura oso altua dagoenean eta, gutxienez, presio altua dago oraindik. Horrelako baldintzetan, aleak xurgatu egiten ditu ura berehala lurrun bihurtzen dena - leherketa sortzen den zerbait gertatzen da. Ia modu berean palomita popular prestatzen dugu. Egia da, krispetak ez bezala, ogiak edukiontzi txikitan nahasten dira, eta horregatik, aleak elkartzen dira eta trinkotasun trinkoa osatzen dute.