Berdeek XVI. Mendean Amerikatik ekarri zituzten bertakoak, baina, zoritxarrez, europarrek ez zuten berehala eskertu, eta 200 urte geroago bakarrik jan zuten. Aurretik, lorategietan erabilitako apaingarrietarako soilik erabiltzen zen, loratze eta kizkur oso ederrak baitira.
Hasieran, alea bakarrik erabili zen janariarentzat, baina pixka bat beranduago, italiarrek desabantailak probatu zituzten, zapore atsegina eta samurra.
Zer da babarrun berdeak?
Babarrunek propietate positiboak dituzte. Adibidez, gaixotasuna bronkitisa errazten du, digestio-sistema hobetzen du, larruazaleko gaixotasunak tratatzen ditu, erreumatismoa , hesteetako gaixotasun infekziosoak berreskuratzen ditu eta eritrozitoak eratzen ditu odolean.
Kandela berdea beste erabilgarri da diabetesa duten pertsonentzat. Gauza arginina dauka, hau da, intsulina antzekoa da eta oso egokia izango da paziente diabetiko batek azenarioak, babarrun berdeak, Bruselako kimuak eta eguneko babarrunen nahasketa litro bat lor dezakeen. Nahasketa honek gorputzean intsulina ekoizten laguntzen du.
Babarrunen eduki kalorikoa
Green beans sarritan dietak eserita dauden pertsonentzat gomendatzen dira edo, besterik gabe, pisua galtzea nahi dugu, kalor gutxi baitute. Kcal 100 gramo bakarrik ditu. Horrez gain, bitaminak, azido folikoa eta carotene aberatsak dira. Gainera, mineraletan aberatsa da, hala nola, burdina, zinka, potasioa, magnesioa, kaltzioa, kromoa eta gure gorputzean onuragarriak diren beste elementu batzuk.
Elikadurek 40 urtetik gorako edateko berdeguneetan dietak egitea gomendatzen dute eta astean 2 aldiz gutxienez jan behar dute.
Babarrunaren onura eta kaltea
Landare zoragarri honen propietate erabilgarriei dagokienez, aurkitu ditugu, baina kontraindikazioak ere badira. Babarrun berdeak gastritis kronikoa, sabeleko ultzerak eta duodenal ultzerak, kolekistitis eta kolitisak areagotu egiten dituzten pertsonei kontrajartzen zaizkie.