Ozpinetako produktuen legamia desegitura gisa erabiltzen da. Horregatik esker irin produktuak lortzen dira, hala nola, airy eta porosoak. Okindegiko legamia oso txarra da ospea, guztiz utzitako propietateak guztiz suntsituta. Saiatu jakingo dugu onurak eta kalteak okindegiaren legamiek eragindakoak.
Legamiak gorputzerako baliagarriak dira?
Okela-legamia 66% proteina da, aminoazidoen% 10. Mikro eta macroelement kopuru handia dute, B bitaminak, baita gantz-azido funtsezkoak ere. Metabolismoaren normalizazioa sustatzen dute, gorputzaren berreskurapena buruko eta gorputz ariketa fisikoaren ondoren, estresaren erresistentzia, immunitatea areagotuz eta gosea hobetuz. Eta hori ez da gorputzerako legamia hori guztia erabilgarria. Hematopoiesian laguntzen dute, digestio-tratamenduaren eta gibelaren lana normalizatzeko, ilea, azazkalak eta azala kalitatea hobetzeko.
Ogiaren legamia kaltetu
Ogiaren kalte nagusia legamia-ore baten erabilerarekin lotzen da. Gorputzean sartu, legamia zabaltzen da, bloating , idorreria eta indigestion eragiten. Digestio organoetatik odolera heltzen dira, gorputzean zehar zabaltzen dira. Legamia zelulen iragazkortasuna areagotzen du; ondorioz, errazago eragiten dute bakterio onuragarriak birusak eta patogenoek eragindakoak. Okindegiko legamiak urdaileko ingurunea azidotu egiten du, kaltzioaren xurgapena kaltetuz. Produktu hau almidoiarekin batera gastritis, ultzera gastrikoa, behazun eta gibelaren arrazoietako bat izan daiteke. Zenbait zientzialariek legamia-ogia eta minbizi zelulak eratzea frogatzen dute, baina, nahiz eta ikasketak egin, okindegi-produktuak egiteko teknologia ez da aldatu.