Rhubarb sukaldaritzan eta helburu sendagarrietan erabiltzen den iraunkortasuna da. Askok landareen zurtoinak zapore gaziarekin konparatzen dituzte. Erbubarbetan oinarrituta, gorputzerako onuragarriak diren hainbat plater eta edari prestatu ahal izango dituzu.
Zein da ruibarboaren erabilera?
Bitaminak eta azido organiko ugari dituztelako, landarea gorputzerako onuragarria da, batez ere udaberrian, avitaminosis. Juicy petioles-ek organismoaren funtzio babesak areagotzen ditu birusen eta infekzioen eragin negatiboen aurrean. Rhubarbak eragin positiboa du sistema kardiobaskularraren lanean, bihotzekoak eta beste bihotzeko arazoak izateko arriskua murrizten duena. Produktuak polifenolak ditu, minbiziaren zelulak aktiboki borrokan ari direnak. Rhubarb bitamina B eta azido askorbikoa ditu.
Rhubarb erroak ere onura ditu. Kantitate txikietan erabiltzen baduzu, astringente gisa jardungo du, eta handitzen bada, diuretikoa bezalakoa da. Jabetza honek gorputzaren funtzionamendua hobetzen laguntzen du. Medikuntza herrikoian, idorreria eta koloneko gaixotasun batzuk tratatzeko erabiltzen den erroa.
Bereziki beharrezkoa da pisua galtzeagatik rhubarbaren erabilerari buruz. Produktuaren edukia kalorikoa maila nahikoa da, beraz, 100 g-k 21 kcal inguru ditu. Zapore gaziagatik bakarrik asko gehitu azukrea zurtoinak, eta horrek energia-balioa handitzen du nabarmen. Azaleko azukreak heste-bakterioak suntsitzen ditu eta digestio-sistema hobetzen du, beste elikagai batzuen digestio-abiadura handitzen duena. Landareak toxinak eta degradazio-produktuak kentzeko gaitasuna du eta gorputzean uraren oreka normalizatzen du. Zenbait iturriren arabera, rhubarbak gosea murrizten laguntzen du . Arrazoizko larruazala erabiltzea diuretikoa eta laxative efektua da. Horregatik, gehiegizko likidoak kentzen zaizkizu, puffiness kentzeko eta kilo batzuk galtzen. Medikuntza ofizialak rhubarbak sendagaiak egiteko erabiltzen ditu, oro har, digestio-sistema hobetzeko. Botiketan, gorputzaren funtzio babesak hobetzen dituzten pilulak aurkitu ditzakezu: gaixotasun horiek aurretik: tuberkulosia, anemia, psoriasia, eta behazun-gaixotasun desberdinen tratamenduan laguntzen dute.
Merezi du oharkabea ez dela onuragarria, baizik gorputzari kalte egitea. Azido oxalikoaren edukia kontuan hartuta, beheko, gibeleko eta giltzurruneko arazoak dituzten zurtoinak eta hostoak erabiltzea gomendatzen da. Beharrezkoa da landarea haurdun dauden emakumeei arreta ematea. Ez da gomendagarria jostailuak kantitate handietan jatea, elikadura nahasteak eragiten baititu.
Rhubarbaz gozatzeko abantailak
Edariaren koherentzia viscoa kontuan hartuta, agente bizkarroi gisa jarduten du, gastritis eta ultzera gastrikoa bereziki erabilgarria dena. Musulman batek dysbiosisaren garapena aurreikusten du. Prestatutako rhubarb edariak landarearen erabilgarritasun guztiak gordetzen ditu, baldintza orokorra hobetzen du, digestioari eta bihotz eta gibeleko lan onari esker. Errezeta ugari daude sukaldaritza gelatina, fruitu eta fruituekin alda daitekeena.
Roxarbeko Kissel
osagaiak:
- almidoia 45 g;
- rhubarb - 500 g;
- ura - 1 l;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Hartu potea eta jarri birrindutako ruibarbitua, azukrea eta ura. Irakiten jarri eta plateretik kendu eta hozten. Likidoa xukatu egiten da, eta zukua irabiagailuan moztuta dago. Ondoren, patata xehatuarekin lotzen dugu salda, sukalde gainean jarri eta minutu bat egosten. Edariak edaten du beroa edo hotza.