Pumpkin aspalditik landutako barazki baliotsu gisa ezagutzen da. Oso erraza da prestatzea, substantzia baliotsu ugari edukitzen duen bitartean. Elikagaietan, haragia eta haziak erabiltzen dira. Elikadura konbentzionalean eta sendagarrian erabil daiteke, batez ere, giza gorputzaren kalabaza egosia zein den jakiteko.
Aipatzekoa da kalabaza egosiak kultura gordinaren ezaugarri diren elikagai gehienak gordetzen dituela.
Konposizio kimikoa
Egosian bitaminen konplexutasun osoa aurkitu zen:
- A bitamina , ikuspegi berreskuratzeko prozesuak aktibatzen ditu eta positiboki azala, hortzak eta iltzeak eragiten die.
- B taldeko bitaminak , odoleko azukre-maila normalizatuz, gorputzaren erresistentzia estresa areagotuz, tratamendu digestiboaren lana hobetuz.
- D bitamina Gorputzetarako kalabaza egosiaren erabilera D bitaminaren presentzian ere zehazten da, hezur-ehunen eraketa eta indartzea eragiten dutenak, minbizi-zelulen hazkundea areagotzen du, jarduera areagotzen du eta energia gehitzen du.
- K bitamina hezurraren ehuna moztea galarazten du.
- PP bitaminak nerbio-sistema babesten du babesik gabe.
- T bitamina Ezagunak diren bitaminak gain, T bitamina oso arraroa da elikatutako kulturan, elikagai astunen digestioa sustatzen duena.
Zer da kalabaza egosia hobeto ulertzeko, nahikoa da organismoaren jarduera makro eta mikroelektuei dagokienez garrantzitsua dela esatea:
- burdina, anemia prebenitzen;
- magnesioa, positiboki bihotzaren eta nerbio-sistemaren lana eragiten duena;
- Kobaltoa, hematopoesiaren aktiboki parte hartzen duena;
- zinka, azalaren egoera arduratzen dena;
- kobrea, gorputza burdina xurgatzen laguntzen duena.
Kalabaza egositako propietate erabilgarriak
Pumpkinek immunitatea indartzen laguntzen du eta pisu gehiegizko biziki laguntzen laguntzen du, gorputzetik toxinen excretion bultzatzen du, digestio-tratamenduaren jarduera normalizatzen du, ahulak kentzen ditu, ontziak indartzen ditu, larruazala erabat leuntzen du eta hidratatzen du.
Aldi berean, kontuan hartu beharra dago baldintza baldintzarik gabeko kalabaza egosiek gorputza kaltetzen dutela.
Erabilera kontraesankorrak
Ez da gomendagarria kasu hauetan:
- Diabetesa, orea duten azukre kopuru handia dela eta;
- gaixotasun gastrointestinal akutuak eta kronikoak;
- intolerantzia indibidualarekin.
Sukar kalabaza, baizik eta, ez da onura izango eta kaltea izango da beherakoa izaten bada: morbiditate egoera areagotu egingo da.