Physalis vulgaris Solanaceae familiako landare iraunkorra da, metro altuera duena. Fisalis munduko edozein tokitan aurki daiteke, baina gehienak Iraken eta Bulgarien aurki daitezke.
Fisalisen konposizio kimikoa
Physalis-en zati gisa freskoa ur araztua eta erabilgarriak diren hainbat elementu, hala nola, magnesioa, potasioa, kaltzioa, fosforoa, burdina, sodioa eta zinka bezalakoak dira. Berdea azido organikoetan aberatsa da, azido-basearen oreka normalizatzen duena. Gorputzak substantzia tonikoarekin, zuntzarekin, A eta C bitaminak hornitzen ditu. Osagai baliotsuak ez dira baia bakarrik, baizik eta landarearen sustraiak, zurtoinak eta hostoak ere, baina ez dira elikagai egokiak.
Physalis-en aldaerak
Physalis barietate ugari daude, horien artean ospetsuena: arrunta, barazki, piña, peruarra, marrubia eta apaingarria. Horien artean landare gehienak Fizalis landareak dira, edo beste modu batean - Mexikarrak. Buztana guztiz madarikatzen bada, orduan bere zaporea oso atsegina bihurtzen da. Landare-fizalek landare arraro-fastidiousek eguzkia eta hezetasun baxua behar ditu. Landareen fisalisek entsaladak, kabiarrak eta plater beroak egiten dituzte. Tomateak bezala, gatzatuak eta marinatuak dira, eta saltsak eta kondimentuak haiengandik sortzen dira. Barietate hau prestatzen da mahats ospetsua, pikuen arteko nahasketa gogorarazten duena.
Strawberry physalis errendimendua baxuagoa dauka, eta beste barietateak baia txikiagoak, usaintsu kalitateak eta usain mingotsa basatia gogorarazten duten tamaina desberdina da. Marrubizko physalis-ek marmelada eta marmelada egiten ditu, tortilla, jujube, sukaldari eta musulmanen beteak. Forma lehorra mahaspasekin antzematen da.
Perukoaren physalis gutxiago gozoa da, baina beste barietate batzuek ez dute fruta zapore eta zapore nabarmenik. Bere fruituak ez dira epe luzeko biltegiratze-gairik, eta lehorrean oso antzekoa da apricots lehorrak, zapore biziagoak baino.
Loreontzi baten forma landarea fisikoki apaingarria da. Lurzoru kareharrietan hazten da eta kanpoko faktoreek ez dute erabat nabarmentzen. Loreak amaitzen direnean, laranjazko bilgarri argitsua bihurtzen da laranjazko bilbea, forma lehorra apaintzeko gelak eta sortak apaintzeko erabiltzen dena.
Physalisen propietate erabilgarriak
Medikuntzako propietateak ia physalis-motak dituzte. Fruituaren erabilera bere forma gordinean antiinflamatorio, antiseptiko eta analgesiko efektu bat sortzen da. Physalis-ek kolesterola, odol berreskuratzeko eta efektu diuretikoa du, giltzurrunen gatza eta harriak kentzen ditu eta ohiko erabilera giltzurrunetan harrien eraketa ahalbidetzen ez duen prebentzio neurri bat da. Baina hori ez da dena, fisalis erabilgarriak. Medikuntza folklorea erabiltzen da
Marrubi fisalisaren propietate erabilgarriak oso handiak dira. Immunitatea areagotzen du, hotzeriak eraginkortasunez borrokatzen ditu, eztul larria tratatzen du eta sistema endokrino normalizatzen du.
Landareen physalisen propietate erabilgarriek ere tomatearen onurak gainditzen dituzte. Nola erabil daiteke landare jangarriak fisalis? Barietate honek pektina ugari ditu, azido organiko eta azukreen, taninoen, bitaminaren eta ratioaren arteko erlazio egokia . Ardoa, sagarra, limoia, kafea, ascorbic eta succinic azidoak ditu, baita mineralak, karotenoak, proteinak eta phytoncides ere.
Pineapple Physalisen propietate erabilgarriak, goian aipatutako elementu guztiez gain, lycopene eta pectin kopuru handia dute, antioxidatzaile bikainak direlako.